Gelato al cacao





ingredienti:

175 gr zucchero
250 gr latte
250 gr panna fresca
50 gr cacao amaro
2 cucchiai di crema cacao (liquore) (facoltativo)

Con il mixer ad immersione ho frullato zucchero, cacao, latte e liquore.
Ho riposto in frigo per 3 ore e poi ho versato il tutto in gelatiera con la panna.
Azionare... aspettare.... pappare!!

Uso il gelataio Simac Gc 5000 con motore refrigerante.

36 commenti:

  1. Fedeeeee, non mi puoi tentare così!!!!

    Mi raccomando però, continua nella tentazione.
    baci e buona settimana

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  2. Ma quanti gelati! Uno più buono dell'altro poi!!!

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  3. Ma sei un mostro a fare gelati!!! uno melgio de n'altro.. bravissima!!!! bacioni..

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  4. Molto goloso!!
    Sai vedendo la tua produzione mi sarebbe venuta voglia ma poi invece di mettermi il costume mi tocca mettermi una tenda...uffa!!

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  5. uffààààà... io non ho la gelatiera e mi sto rendendo conto che forse forse non potrò partecipare alla raccolta :(!
    deve essere delizioso questo gelato, brava.

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  6. Ciao Federica,
    Penso che lei ha una gelateria. Tanto ghiaccio che avete fatto in questi ultimi tempi: una follia!
    Saluto Giacobbe

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  7. Penso che per un pò non guarderò più quel che fai...sono a dietaaaa!!!
    Scherzo...almeno mi riempo gli occhi con le tue bontà.Buona settimana , Roby

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  8. Mmmmmmmmm che tentazione!!!!!!! come faccio a mettermi a dieta se poi vedo una cosa cosi buona come il gelato?Brava, brava.

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  9. Mamma mia, con questo caldo viene voglia di tuffarci dentro un dito!!!
    Bravissima come sempre!
    Elena

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  10. Ciao Federica,сладоледа изглежда божествено.Браво!

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  11. semplice, buonissimo ed adeguato alle temperature! Il dolce ideale per queste giornate! Complimenti!!!

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  12. Questo m'interessa (oltre al fatto che ho voglia di gustarlo): senza uova e senza cioccolato, deve essere cremosissimo...

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  13. Detto!!Fatto!!!ed un ottimo gelato è pronto per essere servito!!!Brava Federica!!

    ciao Morena

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  14. questo gelato sembra meglio di quello della gelateria...da prenderlo con il cucchiaio direttamente dalla gelatiera ;)
    baci baci

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  15. Amo il gelato alla follia ed ultimamente da te ne sto facendo una buona scorpacciata ;-)

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  16. ma chi riesce ad aspettare 3 ore e più per assaggiare una simile delizia????

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  17. che cremosità!!!! il gelato lo mangerei in qualsiasi momento!! baci e buona giornata!!

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  18. buonissimo e gustoso!!una bella coppa adesso ci vorrebbe proprio!!baci imma

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  19. MMH! Ma tu con queste ricette di gelati vuoi proprio prendermi per la gola non è vero??
    Che buona questa versione al cacao!
    Bravissima come sempre!

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  20. Gelatoooooooooooooooooo buonoooooooooooooo anche solo vedere la foto ti invoglia proprio ho provato con un cucchiaio sullo schermo ma non funziona :(
    Se passi da me ho premio per te
    Baci

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  21. che voglia di mangiarloooooo..
    brava!!ciaooo

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  22. i tuoi gelati hanno un aspetto meraviglioso....io non ne vado matta ma una bella cucchiaiata di questo la assaggerei proprio volentieri!

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  23. Ciao Fede, ho visto che sei passata già...hai un premio da ritirare nel post del pesce persico....ti aspetto ciaooooo

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  24. Federica,
    questo tuo gelato non ha niente da invidiare a quello delle gelaterie complimenti davvero, dammi un cucchiaino va!
    :)
    *
    cla

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  25. Ciao se passi da me c'è un premio per te.
    Baci baci Alessandra

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  26. ma insomma!!! quando mi metto a dieta così!!!! che meraviglia!
    Ciao Reby

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  27. devo proprio farlo pe ri miei uomini amanti del cioccolato.
    grazie per la ricettina

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  28. ... con queste calure un buon gelato al cioccolato è il max !!!!! kissss

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  29. E' un peccato non avere la gelatiera, mi scende l'acquolina.

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  30. Proprio quello che cercavo

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  31. Con tutti questi gelati, mi hai fatto venir voglia di comprarmi anch'io la gelatera!!

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  32. Dovrò proprio comprarmi sta gelatiera.... che buono il gelato!!!!!!

    un bacione

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  33. Uhmmm que rico el helado y parece de la mejor heladería, este verano la hare.
    Besos.

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  34. noi oggi abbiamo fatto il nostro primo gelato!! solo un problema, appena tolto dalla gelatiera era scioltissimo, è normale (per il caldo torrido di Milano poi XD) oppure dovrebbe rimanere con una certa consistenza ugualmente?

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  35. Anche io pensavo di acquistare la Simac 5000, mi puoi dire come ti trovi?

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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