Ingredienti:
670 gr farina 00
130 gr farina di mais fioretto
25 gr lievito di birra
2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
12 gr zucchero
18 gr sale
30 gr strutto
1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva
410 gr acqua
Impasto e lievitazione nella macchina del pane.
Ripreso e steso nella teglia, spennellato d'olio e acqua e rimesso a lievitare nuovamente per altri 30 minuti.
Infornato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Lasciare intiepidire, tagliare a quadrotti e servire con prosciutto crudo dolce!
Le farine usate sono del Molino Rossetto.
ma come fai...??posti sempre delle meraviglie e continuamente..bravissima!io la macchina del pane non c'è l' ho ma mi sa che devo farci un pensierino...!baci a presto
RispondiEliminaHummmmmm... eu quero!
RispondiEliminabjssssssssssssss
Buono!!! Oggi che si sta bene quasi quasi accendo il forno...
RispondiEliminaOramai sei lanciatissima anche con le focacce, buonaaa questa!
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RispondiEliminauna bella foccaccia :) mi sei mancata e spero di trovarti anche nel mio blog :).
RispondiEliminacol rischio di essere ignorante pero io non capisco come mangiate voi la foccaccia? e un pane,e un apetizer, che cos'e di fatti questa foccaccia?
Che buona la focaccia....i miei complimenti davvero!!! Se la macchina del pane aiuta a preparare queste bontà....quasi quasi una spesuccia la farei!!!
RispondiEliminaCiao baci
che goduria le focaccie!!! un saluto e un abbraccio Reby
RispondiEliminaCiao! a quest'ora mette pure una fame! chissà che profumino e ideale accompagnata con del prosciutto!
RispondiEliminaun bacione
Adoro il rosmarino e deve essere superbo l'abbinamento con il mais :))
RispondiEliminammmmmmh mi pare già di sentire il profumino!
RispondiEliminaOttima idea!
tra un po arriverà anche la mia mdp quindi mi posto la tua ricetta e la provero perche è davvero buonissimo!!baci imma
RispondiEliminaCiao fede hai preparato una bella focaccia...........
RispondiEliminaCiao Federica, complimenti per tutte queste bontà!! Mi sa che presto ti copierò qualche ricettina, a partire da questa focaccia...che sto mangiando con gli occhi!!!!
RispondiEliminaBaci.
Ricambio la visita e cosa scopro???
RispondiEliminaUn bellissimo blog di ui non conoscevo l'esistenza!!
Non ho la macchina del pane (non ancora, almeno! ;-), ma segno ugualmente a ricetta, prima o poi mi tornerà utile!!
Un bacione, GG