Lasagne con melanzane




Morbido,gustoso buono...

ingredienti:

Sfoglia all'uovo:
2 uova intere
160 gr semola rimacinata di grano duro Molino Rossetto
40 gr farina 00 ideale per pasta fresca Molino Rossetto

Melanzane grigliate
Prosciutto cotto affumicato
mozzarella
grana grattugiato
besciamella
origano


Ho preparato la sfoglia lasciata riposare e stesa con la macchinetta fino al numero 6.
Ho messo a bollire l'acqua e lessato le sfoglie.
Sul fondo della teglia ho messo besciamella e poi la sfoglia, melanzane, prosciutto, mozzarella e origano
Il prosciutto l'ho messo a strati alternati.
Ho terminato con la sfoglia, besciamella, grana, coperto con carta argentata, bucata nei 4 angoli e infornato a 180 gradi per 40 minuti.

23 commenti:

  1. Mhhh adoro la lasagna bianca...che delizia! BRAVA ;-)

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  2. Ho le melanzane grigliate, la pasta in cingelatore, dunque: fatta!!

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  3. uuuhhh che acquolinaaaa!!!! mi sa che mi armo di ingredienti e domenica lasagne con melanzaneee...
    buona giornata.

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  4. bellissime queste lasagne!! leggere come piacciono a me!! bravissima!! devono essere buonissime!!

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  5. Le lasagne in bianco sono la mia passione.

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  6. Bella questa versione bianca! Io quelle con le melanzane la faccio sempre col pomodoro, segno segno!

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  7. Ottime!!!!! anche io ho fatto la lasagna con le melanzane mesi fa!! però la tua è proprio più ricca e buona :-)) bacioni e buon w.e. .-))))

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  8. Ma questa é una signora lasagne! fatta cosí, con le melanzane, non l'ho mai fatta, un bello spunto mi hai dato, grazie. Quante altre cose buone hai preparato, tutti quei deliziosi gelati, e non parliamo poi del pane, magnifico! Bravissima sei.
    Baci,
    KIki

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  9. Questa è una delle farcie per lasagne che più ci piace1 morbida e cremosa! bellissima e che buona!!
    un bacione

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  10. Io stra-adoro le lasagne bianche con tanta besciamella! Buonissima la tua versione! Baci :)

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  11. Ciao!
    Con le melanzane non l'avevo mai fatta! La prossima volta le provo anche io!

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  12. Um dos meus pratos preferidos... ;)

    bjsssss

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  13. Ma che spettacolo...fatta in casa al 100%...stupenda!!

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  14. Eh, ma stavolta vengo sul serio!!

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  15. Bayılırım lanyaya ellerine sağlık federica:)

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  16. Le ho preparate anch'io proprio qualche giorno fa, ma con il pomodoro.
    Le tue però sono da urlo, la prossima volta mi sa che le faccio proprio così ;)
    Baci

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  17. Federica dev'essere squisitaaaaaa
    hmmm..... bacini ^_^

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  18. morbide gustose e buone....ecco hai detto tutto tu io ci aggiungo strepitose!!!!bacioni imma

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  19. Che delizie lasagna! Bellissima! Bacione!

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  20. Ciao è bellissima questa lasagna brava le farò anche io con le verdure

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  21. Se poi te le copio non puoi dire nulla.. eh eh eh

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  22. ecco un'altra ricetta fantastica per consumare le melanzane....................

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  23. ma sai che magari le faccio per il compleanno di mia sorella che ama le melanzane? Grande idea, grazie mille

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Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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