La Castagnata






Domenica 18 ottobre all'asilo dove porto mia figlia Linda hanno organizzato una bella festa, sono state cucinate le castagne, è stato fatto il teatro dei burattini per i bambini, pop corn, zucchero filato e naturalmente si potevano portare dolci e salati...e così ho sfornato:


Biscotti Fragranti
Biscotti al burro d'arachidi e gocce di cioccolato

Biscotti di frolla con granella di nocciole
Preparato per crostate e biscotti Molino Rossetto
1 uovo, i tuorlo, 100 gr burro, 50 gr granella nocciole


Crostata alla crema simil ferrero rocher (metterò la ricetta a parte)


Focaccia allo strutto con pomodori secchi e olive



Mini croissant salati
400 gr di pasta sfoglia
1 fetta di prosciutto cotto a cubetti
emmental
sugo di pomodoro

Ho steso la sfoglia e ritagliato in rettangoli e triangoli, i primi piegati a metà e chiusi, i secondi arrotolati a croissant. Infornati 200 gradi per 30 minuti.



Mini panini e panzerottini al prosciutto e formaggio.
500 gr farina (250 gr 00, 250 gr manitoba) Molino Rossetto
12 gr zucchero
12 gr lievito di birra fresco
12 gr sale
100 gr latticello
160 gr acqua
30 gr strutto

Impasto e lievitazione nella macchina del pane, riprendo la pasta e ricavo i panini e i panzerottini
da 30 gr di pasta l'uno , farcisco e chiudo per bene con albume.
Spennello il tutto con tuorlo e latte e spolvero di semi di sesamo.
Inforno a 180 gradi per 20 minuti.

44 commenti:

  1. ooooooohhhhhhhh fede ma tu sei una vera tentatrice!!!!!mamma mia quante golosita per nn parlare dei cannelloni sotto........svengo basta vado via!!!!!!!bacioni imma

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  2. ma che bello e buon buffet!
    complimenti!

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  3. Questa volta oltre a farti i complimenti batto anche le mani!!!!!!Sei troppo brava!!!!!Un abbraccio

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  4. scommetto che le altre mamme hanno avuto un po di invidia.....con tutte ste bonta'!!!!!belle veramente e immagino l'orgoglio della tua linda anche se piccola ha capito che mamma speciale ha con se....baci

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  5. Caspiterina che buffet!!!!! la prossima volta mi chiami anche a me.. in fondo ho 5 anni anche se ne dimostro 34 no?????? ,-)))) smack!!!

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  6. Gesù ha amato! Che tanto cibo! Sua figlia deve avere un grande orgoglio in voi! I bambini dovrebbero avere amato :D

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  7. @ Imma grazie!

    @ luxus Grazie!!

    @ marifra79 Grazie addirittura l'applauso!

    @ Scarlett Grazie...si era felicissima di portare alla festa tutta quella roba..e poi l'ha anche mangiata!

    @ Claudia Siiiii prenditi pure tutto quello che vuoi...ti faccio compagnia...abbiamo la stessa età!

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  8. Ma qaunte cose buone hai preparato! bravissima, mettono una fame!!
    tutto sfizioso!!
    bacioni

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  9. ma quante cose buone che vedo....bravissima!!!!

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  10. caspiterina Fede quante cose buone!!! immagino la gioia dei piccoli!!!

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  11. Quanta roba sei riuscita a fare? E che buona!

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  12. Brava Federica, hai fatto un figurone, insuperabile come sempre!

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  13. praticamente il buffet lo hai preparato tutto tu!! comunque sono molto molto interessata alla "Crostata alla crema simil ferrero rocher"! Aspetto la ricetta...

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  14. bravissima fede..la prossima volta secondo me quelli dell' asilo ti affidano l' intero buffet eh..sei super..immagino la tua bimba come sarà stata felice..che mamma che ha!!!complimenti..bacioni..!

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  15. voglio tornare a scuola!!!!

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  16. Piacerebbe anche me partecipare ad una festa così! che spettacolo!!

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  17. Ciao Queen,

    meraviglioso modo per mostrare a noi. Complimenti
    La torta promesse mega gusto.
    Grazie

    Saluti da Norimberga Jacob

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  18. veramente Federica sei una forza!!tutte queste bontà,ma come fai a riuscire a fare tante belle cose??

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  19. Penso che tu abbia sbaragliato la concorrenza con questo "invito".
    Quella focaccia poi, sembra davvero deliziosa.

    La piccola Linda deve essre stata molto orgogliosa.

    Bravissima! :-)

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  20. Bravissima Federica tutto meraviglioso, che acquolina!!!!

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  21. Fede, mi fai girare la testa con tutti 'sti profumi!!!!
    Bacioni, Mik

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  22. alla faccia del buffet!!!complimenti tutto straordinariamente buono :)

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  23. anch'io domenica castaganta dell'asilo... e portero' 2 meglio 3 sempre se riesco torte... mo' tocca a me baci sere

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  24. si saranno deliziati con tutte queste meraviglieee... complimneti Fede, sei bravissima!

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  25. Complimenti!! ti sei data proprio da fare!! non saprei da dove partire!! squisiti!!

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  26. Чудесни предложения!Поздрави!

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  27. sarai la mamma più famosa dell'asilo dopo questa meraviglia di dolci e salati che hai portato.sei veramente bravissim,complimenti!!!!!!!
    ciao Reby

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  28. wow, tutto buonissimo, non saprei decidere cosa assaggiare, quindi rubo un pò di tutto!

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  29. Che meraviglia con questo buffet ti sei davvero superata!

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  30. URCA!!!!..se lo sapevo passavo dalle tue arti!!!Quante meraviglie!!Bravissima!!

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  31. Ciao Federica. Sono venuto a conoscere il tuo blog, complimenti, ricette meravigliose. Io sono il nipote della gastronomia italiana e amante della sua terra. I'll fan girare qui. Tornare più spesso. Big Kiss Ci dispiace per il mio cattivo italiano

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  32. Ciao Federica. Sono venuto a conoscere il tuo blog, complimenti, ricette meravigliose. Io sono il nipote della gastronomia italiana e amante della sua terra. I'll fan girare qui. Tornare più spesso. Big Kiss Ci dispiace per il mio cattivo italiano

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  33. ma che bravo che bella festa e quante cose buone

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  34. Mamma mia quante prelibatezze che hai preparato!forunatissimi i partecipanti :P

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  35. gnammi..che gola e che fame! bellissimo questo blog!

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  36. Ma quante bontà vedono i miei occhi...mammma mia fede...sei bravissima!!

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  37. Federica sei fantastica!!!
    Immagino gli elogi ricevuti dalle mamme delle compagne di tua figlia!!
    Sono tutte le vere tentazioni!!

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  38. mamma mia Federica ma quante cose hai preparato!!!
    sei super brava!!! bacioni!!

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  39. Amiiiiiiiiga????? quanta delicia!

    bjssssssssss

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  40. Grazie infinite dei vostri gentilissimi commenti!!

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  41. mi fai girare la testa con tutti

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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