Focaccia veloce









Ricetta proposta alla prova del cuoco qualche anno fa, è una focaccia veloce senza tempi d'attesa per la lievitazione. 
L'ho fatte varie volte anche omettendo il formaggio, viene comunque buona

Ingredienti:

500 gr di farina con lievito Molino Rossetto(oppure usare farina 00 una bustina di lievito per torte salate)
60 gr strutto
1 cucchiaio d'olio d'oliva
un cucchiaino di sale
2 cucchiai di parmigiano ( o pecorino)
2 uova intere
acqua circa 150 gr.

Ho impastato nella macchina del pane, nell'ordine indicato unendo le uova leggermente sbattute e l'acqua per ultima unita lentamente.
Accendere il forno a 180 gradi.
Lasciare riposare 15 minuti, poi stendere senza premere eccessivamente e mettere nella placca del forno foderata di carta forno.

Bucherellare la pasta e infornare per circa 20 minuti.

Servire con salumi e verdure.


49 commenti:

  1. Mi fai venirte fame di buon'ora, BRAVISSIMA COME SEMPRE! cLEMENTINA

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  2. le tue focaccie fede sono smepre una tentazione inresisitibile per me!!questa nn è da meno poi anche super veloce che si puo volere di piu!!!bacioni imma

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  3. Davvero motlo semplice e buonissima per accompagnare i salumi!!
    baci baci

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  4. Un bel pezzo di focaccia a quest'ora ci sta da Dio!!!!!!!!:P
    Bravissima....:-*

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  5. buondi!!stamani sforni una focaccia che a quest'ora mette una faem da lupi...attentatrice sei!!ahahaah baci e buon inizio di settimana

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  6. Evvai....anche tu focaccia rapida!!! utilissime ste ricettine!

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  7. buonissima..complimenti e buon inizio di settimana...

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  8. una focaccia riquisima Federica :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  9. Quelle focaccine imbottite mi fan tornare in mente il momento della ricreazione a scuola. Mi sta venendo fame....Deliziose! Un abbraccio

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  10. Le tue focacce non deludono mai!! Ti riescono sempre....da favola!!!! Bacioni.

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  11. Fede che bella sta focaccia.. ed è pure veloce da fare!!!! baci baci :-)

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  12. Veloz para prepararla¡y mas veloz para comersela¡¡¡muy buena Federica.
    Besets.

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  13. çok başarılı olmuş. selamlar.

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  14. è un'ottima soluzione in caso di ospiti imprevisti, brava!

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  15. Una focaccia Speedy fa sempre comodo!
    Poi farcita con il salamino! Mmmmmm
    :9

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  16. Questa focaccia è davvero invitante... è orario di pranzo e non mi dispiacerebbe un pezzettino!!!!

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  17. Che mi fai Federica????Ho una fame e tu ai fatto questa focaccia che e una meraviglia!!!Me ne vado a mangiare qualcosa anche se penso solo a la tua focaccia!!!!!!

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  18. devo provare anch'io questo impasto!!! ha un ottimo aspetto! un bacione

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  19. Ma sai che non ho mai provato il lievito istantaneo??
    Questa tua focaccia è molto invitante, proverò anch'io!
    Ciao, Laura.

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  20. MMMHHH e come si fa a resistere davanti a una simile bonta' sbranerei il computer ahahah!!! Bravissima Federica!!!

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  21. Nunca nos dejas indeferentes con tus maravillosas focaccias.
    Un beso

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  22. Cavoli! davvero velocissima... da provare assolutamente!!

    un bacio...

    eva

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  23. Ciao è buonissima...brava...con i salumi è perfetta....ma dai addirittura conservi le ricette proposte qualche anno fa, è una bella idea...alla fine tornano utili...un bacio Luciana

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  24. la focaccia col lievito chimico? caspita cpsì è troppo facile..meglio non farlo sapere al mio sotmaco..:p

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  25. Mmm!! Ça ouvre l'appétit:))

    Bonne semaine ma belle amie!!xxx

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  26. looks like a perfect bread to me!!

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  27. velocissima da preparare e sicuramente altretanto veloce da mangiare,buonissima!

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  28. sandiviç gibi, Mmmmm, harika gözüküyor....

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  29. Che bello non dover aspettare ore di lievitazione,ricetta veloce e gustosa.Per stasera è l'ideale!GRAZIE!

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  30. Ciao federica. Le tue focacce sta da favola.
    Complimenti.

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  31. ciao cara e grazie per avermi risposto , ho pubblicato la tua ricetta nel mio gruppo su facebook...bye bye e grazie ancora

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  32. vous avez dû vous régaler avec cette focaccia, parfait
    bonne soirée

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  33. Ma che bontà, ne mangerei un bel pezzo con il salame in questo momento ;-) baci

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  34. ciao tesoro!! perdonami se non sono passata prima ma ho avuto delle giornatine troppo intense!! hai fatto delle ricette magnifiche!!
    e questa focaccia? la mia preferita!! bravissima^_^ smack

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  35. Bravissima Federica, la tua focaccia è meraviglia e l'orata farcita ai carciodi del post precedente assolutamente da provare. Buona settimana Daniela.

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  36. Una golosissima merenda!!! Baci Lauradv

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  37. Fede...
    che favola la focaccia!
    Elisa

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  38. Buona: fatta in casa deve essere fantastica!

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  39. E 'sempre un piacere entrare nella vostra cucina, Federica. Il Foccacia è irresistibile.

    Baci :)

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  40. mamma quel salame e quella mortazza, troppo golosa questa focaccia!!

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  41. beh! più veloce di così! cosa vogliamo di più dalla vita...
    eccezzzzzionale! bravissima!...come sempre!

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  42. Cara Fede,
    io adoro le focacce farcite e la tua è proprio super!
    Un bacione e a presto!

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  43. Bravissima...la focaccia è fantastica
    UN ABBRACCIO

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  44. Veloce e buona...non è da tutti,brava ancora una volta!
    La proverò sicuramente,
    ciao e a presto
    Annalisa

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  45. Veloce e invitante, complimenti! Baci

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  46. utile questa ricetta, a volte si improvvisa una cenetta semplice con un bel tagliere di salumi...e questa focaccia veloce è proprio quello che ci vuole!!

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  47. Vi ringrazio...provatela è facile, veloce e risolve gli imprevisti!!
    grazie a tutti!!un abbraccio!!!

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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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