Sfogliata al mascarpone e croccante






Durante il periodo estivo preferisco acquistarla la pasta sfoglia in quanto mi riesce difficile lavorarla con il caldo...quindi eccovi una bella torta veloce e fresca!
Buona settimana!

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
250 gr mascarpone granarolo
125 gr yogurt bianco dolce
100 gr zucchero
4 tuorli d'uovo*
3 cucchiai di brandy
100 gr di croccante misto tritato (mandorle, nocciole, arachidi)
50 gr cacao zuccherato (o se preferite amaro)

Tortiera diametro 24 apribile

Accendere il forno a 200 gradi

Mescolare il croccante con lo zucchero, unire i tuorli e montare il composto.

Unire il mascarpone, poi lo yogurt, il cacao, il brandy e continuare a mescolare.

Foderare la teglia con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo della pasta, versare il composto preparato e infornare per circa 35 minuti.

Lasciare intiepidire e porre in frigo almeno 2 ore prima di servire.

Nota:
* in alternativa i 4 tuorli possono essere sostituiti da 2 uova intere

83 commenti:

  1. Io invece uso soltanto pasta sfoglia pronta eheheheeh. Comunque che ripieno goloso!!! smack e buon lunedì! :-)

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  2. Buonissimo!!!!Quanta golosità!!!!Un abbraccio

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  3. Ma guarda che delizia!!! Dev'essere una bontà...

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  4. questa torta non è golosa ma molto molto di più...

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  5. deve essere squisita, io devo provarla subito, fresca e golosa.....

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  6. Golosino questo dolcetto ! sempre ottime ricette.
    Bacione , Ale

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  7. ma è meravigliosamente goduriosa fede ha un aspetto davvero invitante e cmq io anche in inverno prendo quella gia fatta:D...troppo buona tesoro,bacioni imma

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  8. Veloce da fare e una golosità unica....moooooolto invitante!

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  9. un gâteau bien gourmand et surement délicieux, bravo
    bonne journée

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  10. Hai ragione è davvero veloce,mi piace questo ripieno col mascarpone e croccante!!Squisita,ciao tesò e buona settimana anche a te!

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  11. Çok güzel lezzetli görünüor..

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  12. che delizia iper veloce... complimenti e buona settimana

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  13. Wow come sembra golosa!! una semplice sfoglia leggera ed un ripieno ricco e goloso!!
    un bacione

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  14. che delizia iper veloce... complimenti e buona settimana

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  15. squisito...che spettacolo questo dolce.. bravissima Fed, dopo passo eh..così ne prendo un pezzo...

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  16. che delizia iper veloce... complimenti e buona settimana

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  17. dev'essere buonissima e deve dare molta soddisfazione! segno tutto, ho pure la sfoglia!!! baci

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  18. buonissima:)
    quella fetta è per me?;)
    bacioni e buon inizio settimana

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  19. mamma che goduria!!!! pure relativamente veloce con la sfoglia pronta...tric trac ed hai un dolce fatto e stra buono!
    bella idea!

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  20. ottima idea per un dolce speciale..brava!!

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  21. Devo ancora sfatare il tabù della sfoglia in casa, quindi sfoglia pronta tutto l'anno...per ora! Questa torta è una bomba...in tutti i sensi ;) Un abbraccio

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  22. ma che bonta'..ma che bonta'...una vera delizia per il palato!!brava,Fede^;^ buona settimana,cara;))

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  23. uso la pasta sfoglia pronta sempre!! ho il terrore della non riuscita se la facessi io a casa... e poi credo che impiego meno tempo a pagarla che a farla :D
    cmq la segna questa ricetta sembra gustosissima
    un bacione fede!
    Pina

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  24. Bellissima idea per un dolce rapido e golosissimo!!! Ideale anche per una cena dell'ultimo minuto!

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  25. Mhh, golosissima questa ricetta!!! Brava come sempre! buon inizio di settimana :)

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  26. Golosa,golosa ,golosa,sfoglia e crema al cioccolato mamma mia!!!Ottima.

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  27. Velocissima e sicuramente deliziosa... non vedo l' ora di provarla anch' io!

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  28. Wooooowww Fede golosissima, una vera delizia !!!
    Baci

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  29. Meravigliosa e veloce!!! Segno la ricetta, grazie tesoro, un bacio e buona giornata

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  30. mi piace questa torta, veloce ma non banale, bravissima ciao :)

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  31. bella questa sfogliata. e mi sa anche parecchio buona...

    brava!

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  32. Tiene que estar deliciosa esta receta Federica, y me encantaria hacerla, pero ¿que es la torta de yogur?
    Ahhh que mañana empiezo las vacaciones y vamos a Italia, la zona de la Toscana, en moto. Ya te contare a la vuelta
    bsts. maite

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  33. Mmmmmmmmmm...sembra buonissima!complimenti!
    Vanessa

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  34. bravissimaaa!!questa torta è la fine del mondo......solo a guardare le tue stupende foto mi è venuta la colina in bocca!!!grazie x la stupenda ricettina..la proverò presto...!!=D
    complimenti anche per il blog...bellissimo!!!
    se per caso hai un secondino e ti va di venirmi a trovare...
    ominipasticcini.blogspot.com
    mi farebbe piacerisssssimoooo!!!!!=)
    buona giornataaa e complimenti ancoraaaa!

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  35. OHHHHH!!!! que maravilla...sin palabras federica!!!

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  36. continui a sfornare dolcezze! che brava!

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  37. Davvero una bella idea veloce e buonissima!!
    Brava ;)

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  38. Una goduria questa torta!!!!

    Buon lunedì :)

    Bacio

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  39. oddio che bomba buonissima :) fantastica ricetta complimenti cara :*

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  40. Buonissssssiiiiimmmmmaaaa!!

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  41. Toda una tentacion!!buenisimaaaaa...
    Besets.

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  42. Goduria!! Goduria!!! Questa sfogliata è superlativa!!! A me una fetta!! Ciao cara!! Un bacione.

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  43. The puff pastry cake looks splendid! May I have a slice, please?

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  44. che bella...veloce e golosissima..
    bravissima!!
    Ciao

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  45. Tortiera da 24cm? Bene, appena giusta come monoporzione per la sottoscritta :-)

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  46. quella fetta che si vede..(non piccola...l'altra ben più grande) la mangerei volentieri tutta!:)

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  47. Bello, bello, bello, amato proprio questa ricetta! Baci Federica

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  48. Un aspetto stupendo questa torta, come mi piacerebbe mangiarla!

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  49. Federica, che spettacolo!!! superggoloso!! ne avrei proprio bisogno in questo periodo di studio e lavoro intenso.. di certo mi darebbe la carica per una settimana intera.. insomma un dolce da lunedì!! complimenti come sempre bravisssssima! bacione :))

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  50. Ciao Federica. Deve essere squisita, leggera e un ripieno molto goloso.
    Ciao

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  51. da provare, molto bella, buona serata.

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  52. Che buonaaaaaaaaaaa!!! Anch'io in estate preferisco comperare la sfoglia, finisco quella che ho in congelatore e poi la prendo pronta.

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  53. Фантастично предложение!Целувки!

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  54. una meraviglia.....un bacio e buona settimana

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  55. Mamma mia, Fede che delizia! Quanta golosità! baci, baci

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  56. che torta!Che torta!!!Mamma mia che bontà!!!
    Con questa ricetta sei entrata nel club delle attentatrici ufficiali della linea!!!Ma ne vale la pena!!!

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  57. Ma che bontà questa sfoglia!!! Un abbraccio!

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  58. Delizioso.., hai ragione con questo caldo, non viene bene la sfoglia ed anche altri dolci...quest'anno infatti mi sono comprata il condizionatore, sia per il caldo che per i dolcetti.. hiii hiiiii hiii
    Fede sei bravissima!!
    Elisa

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  59. una bomba! da starci alla larga ehehehehe

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  60. orca!!! altro che deliziosa... oserei peccaminosa!!! baci

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  61. mmmm mamma saura che delizie ci proponi...questa sfogliata è speciale ma il gelato qui sotto è proprio irresistibile!! ^_^

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  62. Que verdadera delicia, se ve estupenda. Un saludo

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  63. Che il cioccolato e mascarpone torta ricca, eccellente
    baci

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  64. maravilloso pastel ¡¡¡
    te quedo precioso
    un beso

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  65. Forse sceglierei il cacao amaro comunque...ho l'acquolina!

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  66. mmm..che torta squisiliziosa!

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  67. Te ha quedado pura delicia!!!Me encanta la combinación de mascarpone y chocolate, hummm!

    Besines,

    Vanesuky.

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  68. grazie 1000 a tutti dei vostri preziosi commenti!!! un abbraccio!!

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  69. Della serie "non ci facciamo mancare nulla", buonissima :)

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  70. Çok değişik süperr ellerine sağlık federica:)

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  71. Una bomba di bontà, bravissima :)

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  72. ma è una vera e propria bomba..chissà che golosità...!!!

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  73. Una ne pensi e cento ne fai....che delizia......baci stefy

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  74. Esta tarta tiene una pinta estupenda!
    Besitos.

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  75. Strepitosaaa, complimenti!!

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  76. la hice ayer y esta impresionante de buena gracias

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Federica
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