Frittata con carciofi

Buongiorno!!!!
Innanzitutto voglio ringraziarvi tutti per i moltissimi commenti che mi avete lasciato nel post precedente!!!!! Mi avete commosso!!!!!!!!!!La prossima volta sforno 10 crostate!!!!!:-)))))))


Passando alla ricetta di oggi si tratta di una semplice frittata con l'aggiunta dei carciofi che io adoro!!!
Buon Appetito!









Ingredienti:
3 uova
3 carciofi a fettine sottili
scalogno tritato
prezzemolo
sale
pepe
olio


In una padella mettere l'olio e scalogno, soffriggere e unire i carciofi,unire un goccio d'acqua e portare a cottura.
A parte sbattere le uova, sale e pepe, quando i carciofi sono pronti, cospargere di prezzemolo versare le uova e cuocere la frittata.

Servire calda.

Abbinamento:
vino bianco Chardonnay.

47 commenti:

  1. Ce n'è ancora un pezzetto? Adoro tutte le frittate ma per quella con i carciofi farei davvero pazzie. Un bacione

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  2. Me gustan las tortillas con alcachofas. Saludos

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  3. Boooonaaaaa!!! lo sai che io amo i carciofi peccato che il mio maritino non la pensi come me...e che devo fa!!!!

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  4. Buonissima questa fritatta.. adatta per il mio pranzo veloce in ufficio!!baci e buona giornata .-)

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  5. Ciao tesoro, e ti stupisci ancora dei commenti? ma dai, sei così dolce, simpatica e cucini da dio...a proposito mi passeresti una fetta di frittata? ^_^

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  6. Beh io avrei già mangiato ma 1 pzzetino nn mi guasta proprio di questa splendida fritatta..:D..bella e buona.acaomplimenti tesoro 6 fantastica..:D...smack

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  7. che egli deve essere buono! Prendo un po '
    migliaia besossssss

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  8. ciao carissima, come si può dire di no a questa ghiotta frittata?
    ^__^ ciao buona giornata

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  9. ma sai che mi piace un sacco con i carciofi?? quando potevo mangiare ancora le uova me la facevo sempre!!! bravissima!

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  10. le cose semplici sono sempre le più buone. adoro la frittata con i carciofi e la tua mi ha messo una gran voglia di prepararla, ciao ciao

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  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  12. sfiziosissima!!buono anche il vino..bacioni e buona giornata

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  13. Anch'io mangio volentieri i carciofi ..e grazie a te, baci

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  14. Con una buona frittata non si sbaglia mai e si risolve sempre più che degnamente un bel pasto; ottima questa tua con i carciofi!

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  15. Anche io qualche giorno fa ho fatto la frittata di carciofi...mi piace un sacco!!!

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  16. Ciao cara!! Sarà anche semplice ma secondo me è anche la frittata più buiona del mondo!! Peccato che i carciofi non ci sono sempre!! Bravissima!! Un bacione.

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  17. Buonissima la frittata ai carciofi, da quanto non ne prepariamo, ma la voglia è già lì che fa capolino!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  18. buona buonissima!!!!!!

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  19. Ciao Federica,
    La frittata con carciofi è sempre buonissima. Non so se conosci un semplice trucco in modo di evitare l'ossidazione del carciofo e quindi che diventi nero. Immediatamente dopo di farli a fette, si mette in acqua con prezzemolo oppure limone, fino al momento di metterlo in padella (io preferisco il prezzemolo perchè non lascia nessun sapore).
    Ti saluto.
    Manel.

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  20. wonderful your fritatta @arthicoke!

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  21. Ciao Federica, la tua frittata ha un aspetto molto invitante!!! adesso che i carciofi si trovano facilmente in commercio, non sarà difficile riprodurla!!! grazie come sempre Fede!!! un abbraccio :)

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  22. mi piacciono tanto i carciofi e metterli nelle frittata credo sia proprio "la morte loro", ottima idea per una cenetta Federica, un bacione e buona serata...

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  23. meravigliosa la tua frittata....e auguri per il tuo 2° blog compleanno...un bacio...

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  24. Con lo que me gustan las alcachofas esta te aseguro que cae. Un besazo.

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  25. La frittata con i carciofi è deliziosa.....e la tua è gnam gnam....faccio un morsino....un bacio stefy

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  26. Che frittatina!!!...è ora dei carciofi...???Ciao Fede.

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  27. Io le frittate le adoro!!!!!E con i carciofi sono ancora più buone!!!!!!!!!!!!
    Un abbraccio

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  28. spettacolare... io adoro sia i carciofi che le frittate... la proverò! un bacione.

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  29. Buonissima!
    Ricordo che l'ho fatta simile nel mio primissimo post.
    Dev'essere gustosissima, brava!!

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  30. Qué bueno!!! me gustan las alcachofas y esa coca debe ser buenísima!!!
    Besicos

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  31. Las alcachofas son mi verdura favorita...buenisima la tortilla!
    Besets.

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  32. io adoro le frittate e i carciofi perciò!!!!!!! buonissimaaaaaa!!!!
    abbraccissimo
    ciao Reby

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  33. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  34. Bravissima questa frittata è molto gustosa e appetitosa.

    Ti faccio anche gli auguri in ritardo... :-)

    Baci

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  35. Quando si tratta di frittata di carciofi, la semplicita si trasforma subito in bonta ^_^

    Bacioni e buona serata

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  36. Gustosissima, una vera bontà!!! Complimenti, un bacione

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  37. Uhhh achi lo dici! Amo anch'io i carciofi!!!
    Che buona la frittacarciofina!

    tesoro io non sono su FB però adesso m'hai messo una curiosità!
    Con chi sei?
    Baci

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  38. Mi piace questa torta di carciofi e suoni perfetti e deliziosi!

    Faccio FB principale per la famiglia, che ho visto la tua foto! Tutte le ricette meravigliose e ancora sono sottili ;)

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  39. buonissimaaaaaa! Anch'io adoro i carciofi ma non mi era mai venuto in mente di farci la frittata ! La prossima volta proverò!
    beso

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  40. seguro que esta tortilla estaba deliciosa...
    bexinos

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  41. Buongiorno!!

    Grazie del vostro passaggio!!

    nella foto su FB ci sono io, Csaba della Zorza, e collaboratori del Molino Rossetto!

    ciaoooooooooooooooo!

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  42. deliziosa la frittata con carciofi,la adoro!!d'altronde,quest'ortaggio ,mi piace in ogni modo e fa anche bene^;*brava,Fede!!buona giornata ed un bacione;0))

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  43. Buona!! La frittata con i carciofi è un classico senza tempo!!
    Franci

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  44. La frittata di carciofi è una delle mie preferite, la tua ha un aspetto appetitosissimo!! Auguri anche se in ritardo, ancora sono tecnologicamente menomata :( Bacioni

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  45. mmmmmmm que delicia m'encanta !!!!
    UN ABRAZO

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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