Biscotti con farina di nocciole


Buongiorno! grazie 1000 dei vostri commenti al precedente post, io purtroppo non ci sarò all'inaugurazione perchè per domenica devo preparare un rinfresco e una torta per una cresima...non passerò molto in questi giorni nei vostri blog...sono chiusa in cucina a sfornare!!!!!! Vi farò vedere tutto però!!:-)))))))))


ingredienti:
100 gr di farina di nocciole
200 gr farina 00
20 gr di farina di mais fioretto
130 gr zucchero
100 gr burro salato
1 uovo
3 gr di ammoniaca per dolci sciolta in poco latte

Impasto il tutto ( risulterà comunque un impasto morbido.)e metto in frigo un'ora.

Accendere il forno a 180 gradi.

Stendere l'impasto,io ho usato amido di  mais e ricavare le forme.

Infornare per circa 15 minuti.  Ho fatto 2 infornate.

48 commenti:

  1. Che buoni i biscotti con la farina di nocciole.
    Buona pasticciata allora, aspettiamo le foto.
    Ciao.

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  2. ma leggi anche nel pensiero oltre a fronare meraviglie? Cercavo dei biscotti con l'ammoniaca un poì diversi dai soliti biscottoni dal latte e...che trovo? Questi sono miei...SUBITO :D! Un bacione e buoni "pasticci"

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  3. Buoni i tuoi biscotti. Bravissima. In bocca al lupo per il rinfresco.

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  4. Buoni i tuoi biscotti. Bravissima. In bocca al lupo per il rinfresco.

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  5. facciamo colazione insieme? io ci metto caffè, latte, thè e tu porti i biscotti!

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  6. Que delicia con esa harina, tienen que ser fabulosas.

    Saludos

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  7. noooooooooooooooo a quest'ora son perfetti ho messo su il caffe'..aggiungo del latte tu li porti i biscottini???segno cara segno!!!!baci!!!

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  8. unas galletas estupendas, tendré que investigas esa harina...bexinos

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  9. ciao 3 post fa ho pubblicato anche io dei biscotti alle nocciole,se ti va passa a vedere..e magari aggiungiti ai miei sostenitori..

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  10. Amo in modo particolare la frolla alla nocciola :D
    In bocca al lupo!

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  11. Ottimi questi biscotti alle nocciole!!!
    Aspettiamo le foto dei tuoi pasticciamenti!!
    Buona giornata

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  12. Una semplicità ma con tanta bontà!

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  13. una frolla squisita e profumata!!!
    bravissima ..un bacio

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  14. Ciao federica ti ho mandato via mail la ricetta dei savoiardi.

    Come dici? Era ora? eh eh eh

    :-)

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  15. deliziosi e croccantelli questi biscotti alle nocciole!!! Bacioni

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  16. Fede questa te la rubo! E' perfetta per essere trasformata in gluten free version :)
    Buon lavoro!

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  17. adoro le nocciole...chissà che buoniiiiiiiii!!!

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  18. Mi piace questa ricetta mais-nocciolosa!

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  19. E se i biscotti alle mandorle son ottimi.. come saranno quelli alle nocciole??? più buoni ancora!! che belli anche.. baci .-)

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  20. in bocca al lupo per il rinfresco e compliomenti per i buon biscotti..
    lia

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  21. Riquísimas! me encantan las avellanas..
    Besos!

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  22. Mi piacciono tantissimo i biscotti con la farina di frutta secca, mais e ammoniaca. I tuoi sono praticamente perfetti !! Manu

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  23. Biscotti con la farina di nocciole? Aspettami, sto arrivando col tè!!!
    Federica sono deliziosi!

    Baci Giovanna

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  24. Buoni, belli rustici con nocciole e farina di mais... ottima ricettina!

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  25. ottimi biscottini e buon lavoro per i preparativi :)

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  26. che buoni! proprio da merenda col tè :-)

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  27. come sempre una bella ricetta, bellissimi e da copiare come tutte le tue ricette d'altronde, buon lavoro quindi, ciao a presto

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  28. Questa farina per i biscotti deve essere super :) ciao

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  29. Ciao Fede,come stai??:-))
    Complimenti per questi adorabili biscottini..sicuramente deliziosi!!!
    Un bacione*

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  30. Hola Federica ,menudas galletitas mas monas y que pinta tienen lo unico que me ha dejado un poco sorprendida es el hecho de que se use amoniaco en la masa para las galletitas.

    Muchos besos

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  31. ciao fede, buon lavoro come ti capisco io sarò chiusa nella cucina della proloco per il meeting di sanvito qui a Lipomo!!!

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  32. Aqui não existe esse tipo de farinha...uma pena!

    Pois gostaria muito de poder preparar esses biscoitinhos tão gostosos!

    Mas só em vê-los já me senti feliz,grazie!!!

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  33. ¡¡¡Excelente receta!!! Seguro que estaba bien rico.

    Para mañana te digo:
    ¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!! Un besazo.

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  34. Sforna cara sforna poi ci fai vedere tutto e ci verrà di nuovo l'acqualina!!sei miticaaaaaaaaa,baci,Imma

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  35. Me encanta la avellana! buenísimas

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  36. Fantastici, una vera delizia!!! Complimenti tesoro, baci e buona serata

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  37. E vabbè allora aspetto quest'altra carrellata di bontà!!Intanto prendo una decina di biscottini,un bacio super e buon lavoro!!
    P.s mamma,quel forno sarà disperatooooo!!

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  38. Aspetto le tue produzioni! Intanto mi rubo la ricetta di questi biscotti che mi manca.
    Ti abbraccio, buon lavoro!

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  39. quanto saranno buoni, oltre a belli da vedersi.

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  40. I love the sound of the hazelnut flour in these beautiful cookies! A delight to eat.

    I wish I could be there for the opening of the shop :)

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  41. Ciao Federica, dolci e granulosi questi biscottini. Con le nocciole sono sempre bene apprezzati.
    Ce ne prendiamo qualcuno da sgranocchiare dopo cena!
    baci baci

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  42. Chissà che buoni con la farina di nocciole avranno un gusto fantastico.
    Bravissima!

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  43. devono essere ottimi! questi li provo al più presto!

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  44. ciao fede, questi biscottini sono perfetti per quelle nocciole che aspettano in dispensa. Delisìziosi...
    Buon lavoro allora!
    Bacioni

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  45. Biscotti a parte...che sicuramente sono buoni quanto belli...tantissimi auguri cara Federica....un bacio!!!

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  46. Se ven exquisitas Federica ,con esa particular harina deben quedar más ricas,una delicia,cariños y abrazos.

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  47. Grazie a tutti del vostro gentilissimo commento!!!!!!!!!!!!!!!!!!ciao!!!!!!!!

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  48. Buon Compleanno Federica! Tuoi biscotti soo molto buoni. Ciao!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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