Crostata alla crema




Una semplice crostata alla crema, arricchita da un mix di farine con alla base dei biscotti croccanti al cioccolato e per completare una deliziosa crema pasticcera!!!


Ingredienti per una tortiera diametro 24

Frolla:
250 gr farina 0
50 gr farina di mais fioretto
35 gr farina di mandorle
15 gr farina di pistacchio.
130 gr zucchero
130 gr burro
1 uovo
10 gr acqua fredda
1 bustina di lievito per torte salate.

Metto le farine e il lievito in una ciotola, al centro metto zucchero e burro, inizio a impastare, unisco l'uovo e solo se serve l'acqua.

Avvolgere con pellicola e mettere in frigo.

Preparare la crema:
450 gr di panna fresca (2 confezioni da 250 ml )
2 uova
130 gr zucchero
50 gr amido di frumento

Scaldare la panna
Sbattere uova, zucchero e amido, unire la panna calda e porre su fuoco dolce e fare addensare.
Versare in un contenitore coprire con pellicola.

Accendere il forno a 170 gradi.

Foderare la teglia con carta forno, prendere la pasta frolla e rivestire fondo e bordi.

Sbriciolare sulla base 5 biscotti grancereale al cioccolato.

Versare la crema, completare con le decorazioni e infornare nella parte più bassa del forno per circa 45/50 minuti.

Ho avanzato un pò di frolla e ho fatto dei biscottini



Post aggiornato:Mini panini al mais

65 commenti:

  1. aspettavo una tua crostata , sono sempre meravigliose complimenti per me è lunga la strada!!!ciao e buon lunedì cara pasticcera !

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  2. Que cosa mas buena....
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  3. Chiamala semplice crostata alla crema! Quella frolla al mais-mandorle-pistacchi è da urlo ^_^ Un bacione, bubuona settimana

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  4. mi piace moltissimo questa variazione con biscotti che ci hai proposto e che penso piacerà molto anche alle mie ragazze :-). Ottimo suggerimento Federica!
    Buonissima giornata
    Dani

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  5. Ma che buona!!!!! Da provare subitissimo!!!!
    Volerei da te, accompagnata dalle tue bellissime colombine!!!!
    Un bacio e felice lunedì!!!

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  6. è veramente una bellissima crostata, mi immagino un sapore un pò rusticato ma raffinato per quella frolla. Bravissima

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  7. crostata super, frolla crema e un tocco di cioccolata, sublime, a presto

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  8. mi piace da matti questa frolla!! brava cara

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  9. Questa crostata è fantastica....non so se mi piace di più la frolla col mix di farine o l'idea dei biscotti sbriciolati sul fondo.....devo pensarci....

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  10. La sento in bocca questa bella crostata cara Federica, la sto gustando! virtualmente, grazie cara amica.
    Tomaso

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  11. che dici dividiamo???buonaaa e poi perfetta!!!!!!!!!!!!!!! baci e buona settimana

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  12. mi piace l'idea di mescolare più farine...l'aggiunta di quella di pistacchi conferisce sicuramente carattere a questa squisita crostata! Un abbraccio

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  13. Bella, buona e incantevole...si vede che l'adoro!!!???che golosa fede sei unica!!!bacioni,Imma

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  14. Buona Fede!!!! posso prenderne una fetta? baci e buon lunedì .-)

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  15. per te è semplice, per me è fantastica!
    un bacione :-)

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  16. Favolosa, irresistibile, complimenti Federica. Un abbraccio Daniela.

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  17. Le crostate sono in assoluto le mie torte preferite!
    Sei bravissima, hai confezionato un capolavoro!

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  18. è davvero perfetta e quel ripieno cosa non dev'essere! :)
    Buona settimana Federica!

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  19. che meravigliaaaaaaaa!!! mi fa una gola...

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  20. la crostata è sempre gradita ;))
    un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  21. per fortuna che è una semplice crostata!! è golosissimaaaaaaa :D che belline le colombine :-)

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  22. ciao fede questa torta la devo proprio fare, sai che io amo questo tipo do dolci!!! mamma mia che voglia adesso!!! ciao

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  23. Lindaaaa crosttata e bem saborosa!
    Beijinho

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  24. un classico che non stanca con originalissime variazioni, marcate federica!!!!

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  25. wow farina di mandorle e pistacchi..che meraviglia,Fede!!e che carine anche le colombelle...sta arrivando Pasqua!!complimenti e tanti baci!!

    p.s qui,sole..mi auguro sia bello anche da te :)

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  26. Bellissima questa crostata,devo provarla assolutamente!

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  27. supergolosa direi!!!!!
    ciaooooo

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  28. Non vado pazza per le crostate ma questa mi inspira molto :)

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  29. ciao Federica
    una crostata golosissima!! voglio provare la crema che hai adoperato!! ^_^
    baci

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  30. Wow Federica cette crostata et fantastique et sans doute bien délicieuse, bravo!

    bisous

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  31. Come vorrei che tu fossi la mia vicina di casa :o)

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  32. Mamma mia Federica è super super golosa! Ma tu non ti fermi mai!!!!! Baciiii

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  33. Bellissima l'idea di sbriciolare i biscotti sulla base!!! così deve essere ancora più golosa

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  34. una delle torte che preferisco...e che dire di quelle colombelle?!
    Deliziosissime!

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    1. Che bel mix di farine, molto buona la crostata fatta così. Complimenti!

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  35. Non potrei, ma uno sgarro lo farei tranquillamente...davvero ottima, ciao.

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  36. Beh! proprio semplice non direi. E' favolosa questa crostata. Ne ho appena fatto una anch'io ... se solo l'avessi vista prima!!!!

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  37. anche tu di dolce, avrei voglia di provarlo, baci.

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  38. bella e buona , ma che vedo qui sotto??!!??! una pasta da sballo , Fede!!!!troppo brava, un abbraccio
    ciao Reby

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  39. maravillosa, I love so much federica!

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  40. deve essere squisita!!!!

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  41. mi piace il tuo blog :) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche seprime armi :) ciao :) sono alle

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  42. fede,ma dove troi tu sempre queste meravigliose idee...???

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  43. Crostata ricca!!!! Complimenti Federica è un mix di ingredienti golosissimi!!!
    Una abbraccio Arianna

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  44. Che bella questa crostata! Ma quelle colombine sono la fine del mondo!

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  45. ummmmm,que rico se me hace la boca en agua....bess

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  46. Semplice ma seducente, Fede!!! E quelle colombine di frolla? Adorabili! :-)

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  47. Una vera delizia con quel mix di farine! e le colombine sono tenerissime!!!!!!
    baci
    Alice

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  48. Ho l'acquolina in bocca.....

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  49. Me encanta es una estupenda crostata ,Mmmmmmm.....una exquisitez,abrazos y abrazos.

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  50. Delicata e golosa!!!! Farei volentieri un peccato di gola prima di andare a letto!

    Donatella

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  51. Sarà anche semplice ma personalmente ne mangerei una bella fetta
    ciao

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  52. Una super crostata, che buona!!!

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  53. Ma che splendida torta!!!

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  54. "Semplice crostata"...niente affatto...una meravigliosa crostata, così è meglio!! ^_^
    Un bacione
    Lu

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  55. Altro che crostatina... questa è una signora super crostata!!!!

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  56. Da provare questo mix per la frolla....

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  57. volevo scriverlo qui... che meraviglia di dolce! complimenti, un bacio e buon inizio settimana! :)

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Federica
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