Noci al cioccolato





Nei giorni scorsi tra lasagne di tutti i colori e colombe mi balenava per la testa anche di preparare un dolcetto per il pranzo di Pasqua, e visto che fare queste noci mi piace tanto le ho proposte in maniera un pò diversa... e qui è proprio il caso di dire che si mangia tutto!! ^_^

Voglio inoltre ringraziare Imma per aver segnalato il mio blog nella mia rivista preferita Più Dolci...è sempre una bella soddisfazione vedere il proprio blog in una rivista!! ^_^ Grazie!!


Ricetta base per le noci dolci, da preparare il giorno prima.
Si ottengono circa 70 mezzi gusci.

Crema ganache morbida da fare 4 ore prima di servire.

80 gr panna fresca
100 gr cioccolato fondente
10 gr burro di cacao micronizzato. (facoltativo)

Grattugiare il cioccolato.
Io per comodità metto uno spargifiamma accendo il fuoco basso e in un pentolino dal fondo spesso metto la panna, appena inizia a bollire unisco il resto, mescolo fino a completo scioglimento.
Spengo tolgo dal calore e lascio raffreddare, dopo 15 minuti copro con pellicola.

Poi passo alla farcitura delle noci e completo con un gheriglio... un lavoretto certosino ^_^

Con questa crema ho farcito  53 mezzi gusci.






59 commenti:

  1. Veramente eccezionale da provare.
    ciao ciao
    emme

    RispondiElimina
  2. Sono sfiziosissime e una tora l'altra :D! Complimenti per la rivista, la segnalazione di Imma è moooolto più che meritata ^_^ Un bacione

    RispondiElimina
  3. BELLISSIME. Davvero ottimi pasticcini! :D Congratulazioni anche da parte mia e... festeggiamo con un caffettino insieme?? :D TVTTTB!

    RispondiElimina
  4. Complimenti, la rivista ha certo guadagnato dalla tua collaborazone!
    Golosissimi questi gherigli di noce farciti! una chicca originale da servire!
    bacioni

    RispondiElimina
  5. mmm che delizie..ma il cioccolato rimane morbido? e come si mangiano con il cucchiaino? mmm
    buona giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ho fatto una ganache morbida...ehm si mangia tutto il guscio è di frolla!!^_^

      Elimina
    2. ah ecco !! scusa ma avevo letto subito gli ingredienti e non avevo visto al link che portava alla ricetta della frolla.
      oddio stamani sono gonfia ho dei motivi però eh? ahahah
      sono stuzzicanti!

      Elimina
  6. Ma sono meravigliose queste noci!!!!!! Che spettacolo e che golosità! Un bacione

    RispondiElimina
  7. Che bontà...Una tira l'altra!!!

    RispondiElimina
  8. ma davvero sono dei dolcetti geniali...sei un diavolo fede ^__^ le pensi tutte te ...
    by da lia

    RispondiElimina
  9. ma quanto son belle!!!!!!!!!!!!! golosissime e poi bellissime anche da presentare!

    RispondiElimina
  10. Che dolcetti da sogno cara Federica, chissà quanto buoni saranno...
    Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

    RispondiElimina
  11. Ma che meraviglia queste noci tesoro sono dei bocconcini davvero prelibati!!!Un bacione grande e sono felice di aver segnalato il tuo blog, lo meriti!!
    Imma

    RispondiElimina
  12. bocconcini golosi.... mmmmmmmmmmmmm

    RispondiElimina
  13. Che carina che è stata Imma.. ma tu te lo meriti!!!!!! Guarda qui che hai fatto! troppo belli.. e golosi.. Un bacione e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  14. Ma che belleeeee. sono deliziose mi piacciono tantissimo.Sei unica cara. Un abbraccio.

    RispondiElimina
  15. tesoro come sempre preparazioni degne delle migliori pasticcerie qui! sei bravissima e non mi stupisce che Imma abbia segnalato il tuo blog! sei bravissima e lo meriti! complimenti amica mia:* ti abbraccio:**

    RispondiElimina
  16. un lavoro certosino, sì, ma sono sicura che ne vale la pena: devono essere squisite!

    RispondiElimina
  17. Che carine! Quell'aggeggino per fare le noci è davvero molto utile. Mi sa che prima o poi me lo compro

    RispondiElimina
  18. li divorerei tuttiiiiiiiiiiiiii!!! bellissimi...

    RispondiElimina
  19. Che belline..e buonine..immagino! Adoro la piccola pasticceria!!

    RispondiElimina
  20. Che golosi bocconcini! Sempre bravissima e piena di idee! Baci.

    RispondiElimina
  21. Incantata!!! ...quanto sei brava Fede mia!!!!!!!
    Golosissime, originali e molto invitanti!!!!
    Un abbraccio tesoro!!!!!!

    RispondiElimina
  22. E ci credo che è un lavoretto certosino, però che belle!!! Bravissima

    RispondiElimina
  23. :-)))))))
    belle di grande effetto

    RispondiElimina
  24. Bellissime come anche l'idea di poter mangiare tutto :-) Io le farei sparire tutte in un attimo

    RispondiElimina
  25. Che meraviglia!!!
    Ho anch'io la cialdiera per fare le noci...non ho mai pensato di postarle però...la tua ricetta mi piace moltissimo....
    Complimenti...fantastica come sempre...

    Un abbraccio
    monica

    RispondiElimina
  26. che meraviglia! sono uno tira l'altro :-D
    un abbraccio, Ros

    RispondiElimina
  27. bellissime e penso che in bocca siano un'esplosione di gusto, sono andata a guardare il post sulle noci, troppo carina la tua piastra, non l'avevo mai vista, la voglio anch'io, un bacio

    RispondiElimina
  28. Ciao Federica, queste noci dolci sono stragolose, bravissima come sempre!!!
    Bacioni, a presto :)

    RispondiElimina
  29. Bellissime! un lavoretto di pazienza ma sicuramente ripagato dal gusto!!
    Brava Fede!! un abbraccio a presto!!

    RispondiElimina
  30. Veramente spettacolari!!! Bravissima!!! Un bacione

    RispondiElimina
  31. Ммм, разкошни са, Феди! Прекрасни малки изкушения :)

    RispondiElimina
  32. Al di la della bonta' di queste delizie...caspita che lavoro!
    10 per bonta,11 per pazienza!
    Buon weekend.

    RispondiElimina
  33. la stavo aspettando molto originale mi hai davvero incuriosita la salvo tra i preferiti grassie tesorooo

    RispondiElimina
  34. Complimenti per la segnalazione su più dolci! Te la meriti proprio tutta :) no ma io l'aggeggio per fare le noci lo voglio!!! Mi manca!

    RispondiElimina
  35. Golosissime queste noci, e davvero originali!

    RispondiElimina
  36. Dei piccoli e perfetti peccati di gola!!!!! bacini

    RispondiElimina
  37. delizia allo stato puro fantasia senza limiti!!!ti meriti tanta di quella pubblicita' da far invidia anche alla piu' brava conduttrice tv baci amica mia

    RispondiElimina
  38. ma tu meriti al 100% di essere citata in una e in 1000 riviste!! queste noci mi fanno una gola :P

    RispondiElimina
  39. sono una meraviglia, veramente golose. Voglio anche io lo stampo, così ti copio la ricetta ^_^

    RispondiElimina
  40. wow me le ero perse..devono essere golosissime...

    RispondiElimina
  41. Sono davvero deliziose, come anche il resto del blog che inizierò a seguire!

    Posso invitarti al mio contest "cake pop sei?" Passa qui se hai piacere!

    http://lallina87.wordpress.com/2013/03/03/cake-pop-sei-il-primo-contest-di-unaltra-fetta-di-torta

    Laura

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao, grazie della visita ma io non seguo i contest.buona serata.

      Elimina
  42. Sono veramente bellissime!!! Si presentano in modo irresistibile, dovrei prepararne 600 :o)

    RispondiElimina
  43. Caspita che capolavoro queste noci, deliziose, buone e belle, ma che pazienza hai avuto!!!!

    RispondiElimina
  44. Sono veramente conquistata da questi dolcetti deliziosi.
    Ho cercato in rete l'indicazione per l'acquisto della macchinetta ma non sono riuscita a trovare nulla.
    Mi potresti darmi un'indicazione affinchè non mi perda del tutto??
    Anticipati ringraziamenti e complimenti per il blog!!
    Grazia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie, basta che cerchi su google piastra per noci e la trovi. ciao.

      Elimina
  45. Buonissime! E anche belle, ma che pazienza!

    RispondiElimina
  46. Que bocaditos tan lindos.
    Un saludito

    RispondiElimina
  47. ho trovato la macchina per le cialde e così le ho provate, buone e questa versione ancora di più! ciao!

    RispondiElimina
  48. ce l'ho anch'io ma non ho ancora provato questo aggeggino!!!! devo provare!!!

    RispondiElimina
  49. Scusa se te lo dico...matta, lavoro certosina ...pazzesco io prendo la noce e l'immergo nel cioccolato fuso e mangio: fine!!
    Bravissima ma stavolta non ti copio. Buona giornata.

    RispondiElimina
  50. invidiamo la pazienza che hai avuto per realizzarli...e chi li ha potuti assaggiare slurp!

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni