Polpettine di pollo con fontina









Buondi! Oggi delle sfiziose polpettine dal cuore filante, nate da un avanzo di pollo arrosto! :P
Se vi piacciono le polpette nel blog trovate quelle di pollo e ricotta, quelle allo yogurt, alla birra, o in alternativa un bel Kebab di pollo ^_^

Ingredienti per 16 polpettine da 20 grammi

225 gr di pollo arrosto
4 gr senape (facoltativo)
insaporitore salamoia bolognese
8 gr fiocchi  di patate oppure 60 gr di mollica di pane ammollata e strizzata
20 gr parmigiano
65 gr panna fresca
prezzemolo tritato

Fontina a dadini

Avevo fatto del pollo  arrosto, cosce e sovracoscie, per riciclare quello che mi era rimasto  ho ricavato la polpa e messo tutti gli ingredienti in un frullatore.
Ho frullato mettendo la panna lentamente, finchè si è formata la palla.
Ho prelevato dall'impasto tante palline da 20 gr e al centro ho messo un dadino di fontina.

Panatura
farina di mais fioretto
1 uovo sbattuto con qualche cucchiaio di latte

per friggere: olio d'arachide

Passare le polpette nella farina di mais poi nell'uovo sbattuto con il latte e ancora nella farina di mais.
Friggere in olio profondo a 170 gradi poche polpette alla volta

Per chi volesse seguirmi vi aspetto nel mio blog di ricette facili e veloci, e nella pagina Facebook!!

59 commenti:

  1. le mangerei eccome!!!:P
    qui le polpette non sono molto gradite io invece le adoro :(((
    serberò la ricetta dell'impasto che mi intriga!!
    bacio tesoro

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    1. Grazie Anna, fammi sapere allora ciaoooooooo

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  2. ricche e golose....per me è....si!!!
    bacione

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  3. Polpette anche tu!!!!! e di pollo! mi piacciono.. con la fontina dentro.. smackk

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  4. una chicca irresistibile ;) da provare!!!buona giornata Fede ^;*

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  5. Sfiziose e gustosissime. Mi sa che le preparo a pranzo. Bacioni cara.

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  6. Sai che non ho mai impanato usando la farina di mais? che colore bellissimo. Devono essere ottime con il cuore di fontina. Hai davvero provato un modo gustoso per riciclare il pollo

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    1. hai visto? e dona anche croccantezza!! grazie <3

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  7. Fantastica la tua ricetta..che buone...la proverò! Bacione

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  8. Federica, this recipe looks delicious!

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  9. spostati amica che sto per lanciare il forchettone...la forchettina sarebbe troppo piccola per la presa...segnooooooooo per peppe e pure x me!!!

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  10. Non mi resta che dire! Buon appetito cara Federica.
    Tomaso

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  11. Una meraviglia tesoro davvero da mangiare una dopo l`altro sonofantastiche!n Bacioniiiii, Imma

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    1. Grazie Imma , eh si sono finite proprio così!! ^_^ baci

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  12. Ciao federica!! che buone...le polpette sono un must ^_^ e tu mi stupisci sempre ;)

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    1. grazie Giulia, sei sempre gentilissima!! ^_^

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  13. così sfiziose le polpette, e col formaggio, mmmmm :-P

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  14. Che abbinamento sfizioso!!

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  15. Voglio provare a farle utilizzando proprio i fiocchi di patate che ho in dispensa, cosa peraltro mai fatta. Sono molto gustose, considerando che le mangerebbe anche la piccola, mi sembrano ideali per una cena leggera e un po' diversa dal solito.
    Baciotti
    Sabrina&Luca

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    1. i fiocchi di patate si usano anche nei polpettoni classici, al posto della classica patata lessa ^_* ciaooooooooooo

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  16. Mi sorge un dubbio, solo 8 gr di fiocchi di patate o intendevi scrivere 80?

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    1. no no 8 gr pesati ^__^, 80 sarebbero tantissimi.

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  17. Sfiziosissime cara Fede, mi piacciono da matti!!!

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  18. buonissime! mi piace tanto come sono presentate!

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  19. io adoro tutti i tipi di polpette le trovo troppo sfiziose.. come le patatine una tira l'altra!!

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  20. molto sfiziose, le mangerei con molto piacere. Bravissima.

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  21. Le polpette mi piacciono in tutti i modi e queste di pollo son un'idea carina per utilizzare il pollo avanzato, grazie fede.

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  22. Belle e anche mooolto appetitose... come tutte le tue ricette! ;)

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  23. Lo stomaco brontola.... vuol dire che apprezza alla grande!!!! Spettacolo Fede!

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  24. ragazza ma questo è un super riciclo! hai sempre delle idee fantastiche!
    bacioni
    Alice

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  25. Fede, solo una parola... M E R A V I G L I A
    complimentoni sia per il gusto, sia per il mega riciclo che ovviamente va sempre bene!!!
    A presto..

    F.ederica
    di fcomefornelliforchettaefarina.blogspot.it

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  26. Una ricetta molto gustosa...invitante! Bravissima la fantasia è tutto in cucina! Un bacio!

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  27. Le ricette di polpettine mi piace. Buonissime. Bacione.

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  28. Che delizia queste polpette!!!!!! Ottima idea e bellissima presentazione!!!
    Un bacio e felice serata!!!

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  29. E io me le segno ché le polpette le adoro in ogni modo e forma!!!
    Sempre bava Fede!!!
    Bacioni! Roby

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  30. Ciao Fede, amo le polpette( mi pare di non essere l'unica!) e queste polpettine con l'aggiunta si senape devono essere stuzzicanti. Inoltre è un buon modo per smaltire gli avanzi di pollo.
    Grazie del suggerimento.
    Baci, Ada

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  31. Fabulosa me ha encantado sus polpettes de pollo ricos y contundente, abrazos

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  32. Quanto mi piacciono le polpette!!! In abbinamento con la fontina saranno uno spettacolo!

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  33. wow! Ma sono favolose!!! Spero te ne sia rimasta una per me!!! ^_^
    Buon we!
    Annalis

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  34. ...che buone Fede,brava!!!! :-)
    Bacii

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  35. Nutella e amarene, che spettacolo!!!!!
    Un bacione Fede, buon fine settimana!!!

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  36. Sono meravigliose!!! Bravissima.

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  37. io sono la fan della polpetta per antonomasia...
    a casa mia almeno due volte/tre sono di regola a tavola!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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