Hamburger di patate







Le patate "in carrozza" hanno avuto un gran successo, così proseguo con altre proposte sempre a base di patate, e anche questi finti hamburger sono stati molto graditi!!
Provateli, sono semplici da fare e spariscono in fretta!! ^_^

Ingredienti per 8 hamburger

700 gr di patate peso a crudo senza buccia
1 cucchiaio di olio e.v.o
1 uovo
prezzemolo tritato
sale
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato

Per farcire
speck a fettine sottili
fontina, o altro formaggio filante a fettine sottili

Coppa pasta diametro 8

Lessare le patate in acqua, schiacciarle e unire il prezzemolo tritato, il sale, l'olio, il parmigiano e l'uovo, impastare bene il tutto.
Stendere un foglio di carta forno sul piano di lavoro, e stendere il composto poco per volta, incidere  cerchi di numero pari alti 1 cm e mezzo, quindi 16 cerchi.
Posizionarli nella placca del forno foderata di carta.

Infornare a forno preriscaldato a 190 gradi per circa 12/15 minuti, tirare fuori farcire metà dischi con formaggio e  speck, coprire con i dischi rimanenti, mettere dell'altro formaggio sopra e reinfornare per altri 5/6 minuti.
Servire caldi con una insalatina

51 commenti:

  1. Ciao Federica! Che idea, mi piace molto!
    Vale

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  2. ideali per me che sono una patata dipendente!!!

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  3. Cosa vedono i miei occhi, un piatto incredibilmente gustoso!!!!!

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  4. Una receta fácil, rica y sencilla! Lo tiene todo. Un besote.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

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  5. Ne pensi una più del diavolo Fede. L'idea del panino di patata è troppo bella, forse così riuscirei a far mangiare qualche verdura anche a mia nipote

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  6. Mmmmh devono essere buonissimi!! Me ne mangerei uno anche se è un pò presto per l'ora di pranzo!

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  7. la trovo un'idea grandiosa...economica e molto golosa!
    bacione

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  8. wow ma che meraviglia...adoro le patate e questa ricetta è perfetta!da provare!gnammy!!!

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  9. favolosi!!! ricetta salvata!!! ^_^

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  10. tesoro sei geniale e creativa e io non smetterò mai di dirtelo... già con le patate in carrozza mi avevi conquistata... anche quest'altra proposta è decisamente fantastica! poi l'idea di farcirla è spettacolare! bravissima:**

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  11. muy original
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  12. Sfiziosissima idea.. son anche tanto facili da preparare.. smackkkk

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  13. Federica cara ti ringrazio di cuore per queste due ricette la mia pestina non mangia pasta e in questi giorni in cui e' malato posso creargli dei piatti gustosi e nutrienti.Un abbraccio.

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  14. Tesoro ma quanto deve essere sfizioso questo hamburgher!!Assolutamente da provare!!Bacioni,Imma

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  15. Questi sì sono gli hamburger che fanno per me :) Un bacione, buona giornata

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  16. Fantastici, Fede! E questi pure li proverò prestissimooooo :P Adoro le patate in tutti i modi, si era capito? ^_^ Sei geniale! Un abbraccio grande, buona giornata :** <3

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  17. Ma che bellissima proposta!!! Un piatto goloso e ricco, oltre che economico perchè con le patate si campa bene! Lo faccio stasera, grazie mille!
    Ciao, Tatiana

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  18. Sono un'alternativa geniale le patate, pensa che io devo ancora provare il dolce che avevi fatto tempo fa.. me lo ricordo spesso, devo solo trovare il tempo per farlo. Sei davvero una fonte di ispirazione :-) Baciotti cara e grazie!

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  19. Un'altra delle tue genialate!

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  20. Che idea spettacolare!!!
    Mi piacciono un sacco...e anche i nanetti gradurebbero un sacco!!!

    Un abbraccio
    monica

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  21. Ciao Fede!!!
    Ma questa è una vera genialata!!!
    Io già ci faccio il rotolo, e altre cose, ma gli hamburger mai...bellissima idea!!!
    Come stai??? Ti abbraccio! Roby

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    Risposte
    1. ciao Roberta, grazie...insomma non ancora bene, purtroppo il mio problema non è un'influenza. a presto, un abbraccio

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  22. Ciao Federica, quel formaggio che cola è una visione, troppo golosi questi hamburger di patate!!!
    Brava, sfiziosissima ricetta!!!
    Bacioni...

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  23. Buongi Fede, bellissima idea per grandi e piccini!!!!

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  24. questa si che è una assoluta novità per me, gnam!! Un abbraccio SILVIA

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  25. Ovviamente ho già pranzato...ma la visione di queste foto, mi ha fatto venire l'acquolina in bocca ! Che bellissima proposta :) Buona giornata !

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  26. Complimenti Federica... mi hai fatto venire una fame...
    potrebbe essere un'idea per questa stasera.. ;)
    è sempre un piacere sbirciare il tuo blog... ciao e buon pomeriggio

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  27. Ciao Federica, buonissimi questi hamburger li farò presto ai miei ragazzi, noi amiamo le patate ma li farcirò in modo diverso perchè lo speck non è che ci piaccia tanto. Grazie per la ricetta, a presto.

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  28. Ma che bella idea gli hamburger di patate! E poi con tutto quel formaggio filante dentro e fuori sono anche molto attraenti. Un abbraccio

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  29. È la prima volta che vedo un hamburger di patate!!! lo voglio provare chissà che se è veramente buono!!!
    Tomaso

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  30. Una ricetta originale e buonissima!!!
    Complimenti per il blog, sei bravissima!
    Un forte abbraccio :))

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  31. Ottima idea buonissimi complimenti !!!!
    Un abbraccio :-))

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  32. Semplicemente geniali!!!!!!!! Un bacio

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  33. Bellissima idea!!! Da provare!
    Un abbraccio e felice serata!!!

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  34. e ci credo che sono sparite subito,sono troppo buoni i tuoi hamburger di patate e poi è un piatto che piace a tutti ...un abbraccio cara :*

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  35. mmmm...Fede...quella colata di formaggio è da urlo!!!!!!!!

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  36. Bellissimi..
    una presentazione mozzafiato!!
    Un bacio
    Inco

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  37. Queste patate sono una genilata pazzesca. Le faccio, le faccio domani stesso. Mi stavo giusto facendo la fatidica domanda: - cosa cucino domani a pranzo?- :-)

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  38. ma che idea simpaticcissima!!! MI piace!!

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  39. stupenda idea salvacena! Le patate in casa le ho sempre, un ovetto pure...per la farcitura posso fare varianti con quel che c'è!
    <3

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  40. !!Que rico!!. Y la presentaciòn de diez.

    besos

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  41. Che simpatica idea...stasera non faccio in tempo...però le proverò presto!

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  42. Mi piacciono e penso che piaceranno a tutti in famiglia, una bella idea davvero!!!
    Bacioni,
    Annalisa

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  43. Gustosissimi e originali, bravissima, un bacione

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  44. grazie di cuore a tutti, scusate se non rispondo ma non sto bene.

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  45. ma dai.. non ci avevo mai pensato!!!
    che genialata!
    come al solito le tue ricette sono fantastiche!
    una abbraccio...

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  46. Complimenti Federica...
    Originali, sono da provare!!!! ;)
    buona serata

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  47. Che bella idea per le mie bimbe! grazie
    Manu

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  48. mammamiaaa quanto sono invitanti! che famee! genialata! complimenti! !

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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