Brownies goloso al cioccolato e maionese





Buon pomeriggio!
Chi mi segue da un pò sa che non è la prima volta che uso la maionese nelle ricette.
Dai biscotti semplici a quelli al caffè, per passare al pane e... altro bolle in pentola ^__^
Intanto gustatevi questa golosa torta cioccolatosa.

ingredienti per una teglia quadrata 23x23

2 uova
270 gr farina con lievito Lo Conte
120 gr latte
130 gr zucchero
110 gr bacetti perugina
40 gr cioccolato fondente
125 gr maionese mayo, maionese + yogurt (calvè)

Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente

Sciogliere a bagnomaria  tutto il cioccolato con metà latte, poi mettere da parte e fare riposare almeno 30 minuti.
Accendere il forno a 160 gradi, foderare la teglia con carta apposita.

Montare a lungo le uova con lo zucchero. Poi sospendere con le fruste elettriche e unire con una frusta a mano prima il cioccolato sciolto e dopo la maionese,  di seguito la farina alternata al rimanente latte.
Mescolare giusto il tempo necessario a far assorbire il tutto.

Versare nella teglia e infornare per circa 30 minuti, fare sempre la prova stecchino.

Una volta fredda completare con la  glassa bicolore al cioccolato fondente e bianco, io uso quella della Paneangeli.

81 commenti:

  1. bellaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa e bonaaaa segno amica voglio provare!!!

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    1. ^__^ grazie amica, fammi sapere!!!! <3

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  2. mi incuriosisce l'aggiunta della maionese negli ingredienti...super golosa :P

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    1. Letizia non si sente, in fondo la maio è una semplice emulsione di uova e olio, quindi vai tranquilla!! grazie un abbraccio!

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  3. La maionese nei dolci la devo proprio provare sembrano molto piu' soffici. Grazie per la dritta, baci cara

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  4. Beh ma questa è proprio bella!! Nei biscotti la conosco, ma per il resto sono rimasta proprio indietro.
    MI piace l'idea!!!

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  5. Ma tu Federica!!! lo sai che mi fai sognare.
    Mamma mia quanto sarà buono!!!
    Tomaso

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  6. Ecco.. questo son spettacolari... ne immagino il sapore.. sei una fonte inesauribile!!! smackkk

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  7. Curiosissima e stra originale! Da provare :)

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  8. Interesante combinación de sabores.

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  9. ma sei mitica!! ne acchiapperei una metà di questa goduriosa torta! bacioni mia cara

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  10. Ma dai Fede!! io avevo letto dei tuoi biscotti alla maionese... però non avrei mai pensato ad inserirla anche in una torta... o nei brownies... la consistenza che si intravede la racconta lunga e io resto proprio incollata allo schermo! come sempre sei bravissima, creativa, originale e innovativa... :*

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    1. Grazie Simona, si sai benissimo che la maio è un'emulsione di uova e olio, quindi la consistenza è proprio morbidosa e non si sente affatto la maio!!un abbraccio!

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  11. altro tentativo dopo i biscotti con la maionese!!! ma allora deve essere buonissima!!! :) complimenti!

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  12. Federica che incanto ...con la maionese??? senza parole da provare assolutamente!!!

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  13. Federica che incanto ...con la maionese??? senza parole da provare assolutamente!!!

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  14. Questa idea della maionese m'incuriosisce parecchio, e poi l'aspetto di questa torta è davvero delizioso! La proverò prima o poi, bravissima Federica!
    Bacioni,
    Annalisa

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    1. fammi sapere Annalisa, a presto, baciiiiiiiiiii

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  15. Hai catturato la mia attenzione..come mai la maionese?!?
    CIao Cristina

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    1. Cristina come sai la maio non è altro che un'emulsione tra olio e uova, non ho scoperto l'acqua calda ^__^ è un semplice utilizzo di un ingrediente. Puoi usare anche la maio fatta in casa.
      grazie della visita ^__^ ciaoooooooooo

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  16. La maionese nel brownies? Sei sempre ricca di idee non c'e' che dire!

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  17. uso anche io la maionese e all'inizio ero tanto sospettosa..invece è una golosità! Buon fine settimana, un bacione

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    1. ^__^ allora sai già che è buona :-) baciiiiiiiii

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  18. Ciao Fede :) Io invece ho una marea di ricette, nella lista di quelle da fare, con la maionese tra gli ingredienti e non so perché ma devo ancora provareeeee!!! Rimedierò prestissimo, il tuo brownie è una meraviglia, chissà che buono! Complimenti e un abbraccio forte forte, buona serata :) <3

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    1. davvero? allora daiiiii buttati e prova!!!!! a presto un abbraccione!!!!!!

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  19. Sai bene che la maionese negli ingredienti di un dolci non può che attirarmi come un'ape sul miele :P

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  20. E' fantastica questa ricetta Federica!! Non ho mai provato a mettere la maionese nei dolci, ma questo trionfo di golosità mi incuriosisce...dovrò provare al più presto!! Baci, Mary

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  21. ricordo quando ho letto le altre ricette che vedevano tra gli ingredienti la maionese allora mi meravigliai oggi non più, vedo che la torta è venuta bene ed è sicuramente buonissima,prima o poi proverò anche io,felice serata

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    1. ma si può sembra strano in realtà la mayo è una semplice emulsione di uova e olio, il risultato è di una torta morbidissima ^__^

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  22. Non ho mai provato la maionese nei dolci ma questi brownies mi sembrano squisiti...quindi ci proverò!
    Buona serata!

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    1. ^__^ non si sente e rimane morbidissima la torta!!

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  23. Ogni volta che passo da te cara Federica, imparo sempre qualcosa, questa della maionese nei brownies è un'idea geniale...sembra davvero delizioso...brava!!!
    bacioni...

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  24. Love these brownies Fede look deliciosos (I bookmarked)
    xxxx

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  25. Ho fatto i biscotti con la maionese, ma mai usata per una torta. Questa ricetta mi ha molto incuriosito

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    1. ^__^ provala non si sente e si rimane morbidissima!!

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  26. Ne sai una più del diavolo!!!!!! Ma sono troppo curiosa, devo provare! Un bacione

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    1. ^__^ grazie Ely fammi sapere!baciiiiiii

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  27. Particolarissimo! Per me da provare. Mi piacciono novità del genere.

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  28. Maionese, cioccolato.....una composizione degli ingredienti molto particolare, quasi quasi la proverò!

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  29. Mi incuriosisce tantissimo!!! Tu sei una garanzia e quindi buonissima di sicuro ;)
    Purtroppo segno ma aspettero' per farla....devo iniziare dieta mannaggia :(
    Un bacioneee e buona giornata ^__*

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    1. grazie Isabella, prima la salute il resto viene dopo ^_* ciaoooooooooooo

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  30. mionese nel dolce che strano ,insolito ,non ho mai provato ... a vedere le foto sembra invitante .

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    1. ^_^ la maio come sai è una semplice emulsione di uova e olio, quindi alla fine il risultato è di una torta molto morbida, ciaoooooooooooooooo

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  31. le avevo già viste nel tuo blog ricette dolci con la maionese.. prima o poi giuro la provo anch'io!!
    anche perchè dall'aspetto è buonissimo!!!

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    1. ^__^ si provale la maio non si sente a presto!

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  32. Non ho mai usato la maionese nel preparare i dolci, ma se il risultato è questo devo provare al più presto! Belli e buoni i tuoi brownies!

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  33. Sono sincera, mi fa strano la maionese coi dolci, ma se la usi tu, è una sicura garanzia di bontà!!! Perciò la proverò!!
    Buon we Fede! :D

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    1. la maionese è una semplice emulsione di uova e olio, se ti avessi scritto di emulsionare uova e olio e poi passare alla preparazione delle ricetta non ti avrebbe fatto "strano" ^____^ ciaoooooooo

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  34. deliziosi, veramente golosi...meglio che me ne vado sennò comincio a prendere appunti e addio dieta ;-)

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    1. dai prima o poi la dieta finirà! :-) baci

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  35. Abbinamento da provare. Buona fine settimana.

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  36. che brownies insolito....dobbiamo assaggiarlo!!!!

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  37. naaaaaaaaaaaaaaaaa la maionese questa mi suona proprio nuova, lo devo assolutamente provare! Buon WE; un abbraccio SILVIA

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    1. ^____^ prova poi mi dirai Buon we baciii

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  38. Beh, ma questa è una genialata! Ma perché non mi stupisco? :)
    Ti adoroo, Federica!!!
    Baci
    MG

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  39. Con la maionese!!! devo assolutamente provarlo, mi intriga tantissimo :-) complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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    1. grazie ^__^ fammi sapere se li fai, ciao ciao

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  40. Adoro i dolci con la maionese ed il tuo è da fare assolutamente.
    Brava come sempre!!!

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Federica
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