Frollini salati al mais









Buongiorno e Buon lunedi! Spero abbiate trascorso, come me,  una bella giornata ieri!
Oggi vi propongo questi frollini salati,  tratti da "Tutti pazzi per gli stuzzichini", un libricino che mi da tante soddisfazioni perchè le ricette riescono e sono ottime!

ingredienti per 45 pezzi circa

160 gr farina 00 Molino Rossetto
100 gr farina di mais fumetto (finissima)
100 gr burro
2 uova medie
7 gr sale

salvia e rosmarino tritati, oppure anche solo menta

L'impasto si può fare a mano oppure con un piccolo impastatore.
Io lo faccio nel Ken
Metto il burro a pezzettini e il sale avvio, unisco le farine e un uovo alla volta.
Appena si forma la palla, avvolgo con pellicola e metto in frigo un'ora.

Nel frattempo trito le erbette.

Accendo il forno a 200.

Riprendo l'impasto  e lo stendo ad uno spessore di circa mezzo cm, (la ricetta prevedeva 2 cm), cospargo con il trito e passo il mattarello per incorporarlo.

Ritagliare i frollini, e infornare per circa 18 minuti, devono dorare.

Ho fatto 2 infornate.

32 commenti:

  1. Veramente deliziosi!!!! Bravissima!!!!

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  2. Ma che meraviglia...ne voglio 2!!!!! :-))
    Baci bella,felice Lunedì a te <3

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  3. Tanti auguri sai assomigliano agli Oro Saiwa bellissimi Ciao e trascorri una felice Pasquetta

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  4. !!Que ricas para un picoteo!!

    besines

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  5. Golosissima ricetta...Buona Pasqua!

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  6. Che delizia Fede :-D Mi ispirano tanto e devono essere super friabili..slurp :-P
    Buona giornata <3

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  7. non ti riposi mai! neanche a pasquetta , sempre a sfornare delizie!
    auguri un abbraccio
    ciao Reby

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  8. Bongiorno cara Fede love this recipe !! :)

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  9. CHE BELLA RICETTA, BUONA PASQUETTA

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  10. i libricini sono gli assi nelle maniche a volte, sembrano riviste pazze in realtà vengono fuori ricette ottime e apprezzabilissime, come questi mini biscotti rustici, ottimi a vedersi e chissà ad addentarli!

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  11. troppo sfiziosi,ideali da sgranocchiare davanti alla TV :)

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  12. molto interessabti sotto le feste tutti pensano ai dolci a me invece viene voglia di salato

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  13. Sono davvero bellissimi. Hanno un aspetto rustico che mi piace tantissimo :)

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  14. golosissimi Fede, mi ti rubo ^^

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  15. Le tue ricette sono sempre una garanzia Federica!! Questi frollini sono stupendi!! Baci, Mary

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  16. Tes biscuits sont magnifiques. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  17. i tuoi stuzzichini sono sempre stuzzicosi!!!!!!

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  18. Ummmmm que delicia niña¡¡¡¡ besos

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  19. Non dico altro: li voglio!!! Abbraccio e buone finefeste.... ma ci aspettano altri bei ponticelli....

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  20. fantastiques et délicieux j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  21. Sono adorabili questi biscottini ,sei sempre bravissima!!!!

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  22. O_o Io divento pazza per frollini di questo tipo!!!!! Gnamm....
    Grazie per questa condivisione. Bravissima. Un bacione Fede, a presto.

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  23. Adoro il mais e questa versione di frollini mi fa venire l'acquolina in bocca!

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  24. perfetti questi frollini, tra colazione e merenda e spariscon tutti ^_^

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  25. ciao cara
    mi sembrano davvero deliziosi e da provare!!
    baciotto

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  26. Dalle mie parti il fumetto non si trova. Dici che con il fiorette verrebbero troppo rustici?

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  27. eh la devi provare, io non l'ho usato il fioretto perchè non in questo genere non ci piace tanto l'effetto scrocchiarello.

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  28. Adoro i biscotti salati, sono così utili e sfiziosi!!!!

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  29. Buonissimi!!!! voglio povarloi a fare!!!

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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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