Crostatine con crema al limone




Buongiorno e buona settimana!
Inizio in dolcezza con delle semplici ma golose crostatine ^_^


Ingredienti
Frolla per 11 crostatine diametro 9

300 gr farina con lievito Molino Rossetto
120 gr zucchero
125 gr burro leggermente salato
1 uovo
Impastare burro e zucchero, unire l'uovo e la farina.

Ho foderato 6 stampini e cotti in bianco con carta e fagioli secchi a 180 gradi per circa 15 minuti.

Le restanti 5 foderare gli stampi, sbriciolare dei biscotti secchi, mettere la marmellata d'arancia e infornare a 180 gradi per 20 minuti

Crema al limone per le crostatine cotte in bianco
2 uova
150 gr zucchero
50 gr succo di limone
buccia di limone
60 gr amido di frumento
250 gr panna fresca
250 gr latte inetro

Scaldare latte e panna
In una casseruola sbattere uova, zucchero, succo e amido, unire il composto caldo e portare a densità, unire la buccia alla fine.
Fare raffreddare in una ciotola.

Spennellare di burro di cacao fuso le crostatine, (oppure gelatina di albicocche) versare la crema fredda e porre in frigo, decorare poco prima di servire.



57 commenti:

  1. belle, devono essere favolose nella loro semplicità.
    buon lunedì.
    Stefy

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  2. Devono essere deliziose, fresche e cremose. Scusa ma non ho capito bene, ne hai fatte 6 con la frolla e 5 invece foderando con biscotti e marmellata tipo cheesecake?

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    1. ^_^
      6 cotte in bianco farcite di crema e decorate con frutta.
      5 cotte direttamente con la marmellata

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  3. Le trovo davvero deliziose e belle da vedere!!!! smackkk e buon lunedì :-)

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  4. Che buone devono essere!!! Hai delle idee sempre deliziose!!!

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  5. wowww mi piacciono e la presentazione è deliziosa:)
    baciii
    Ketti <3

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  6. Che colori tesoro e che gusto devono avere queste crostatine devono essere una vera delizia..le adoroooooo!!Bacioni,Imma

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  7. Wow ! Un morso alle tue crostatine ci starebbe proprio ora :) Felice giornata !

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  8. Risposte
    1. i biscotti non li ho contati avevo dei biscotti aperti, un barattolo di marmellata da 300 gr

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  9. che belle, mi piacciono entrambe le versioni, sono una più bella dell'altra! bacioni!

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  10. Woow belle e sicuramente deliziose!! ok sarò sincera: sto sbavando per quella con le fragole! :D
    baciii e buon lunedì ;)

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  11. Che golose entrambe le versioni, una di queste deliziose crostatine ora mi ci vorrebbe proprio!!! Brava!!!
    Bacioni...

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  12. fantastiche,ma hai tolto le ricette che avevi ai lati ma come io che sto cercando di metterle e tu le togli,spero non perchè rallentano l'apertura della pagina,a presto

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    Risposte
    1. grazie...si sto facendo una prova..mi rallentano troppo purtroppo l'apertura del blog, se vai nella home ho cambiato anche il modo di visualizzare le ricette.

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  13. Mmmmmm deliziose davvero, poi fresche con le fragoline.

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  14. Impazzisco per le crostate e per i dolci al limone. Buonissime!

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  15. per me quella con la fragola al centro ;)

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  16. Deliciosas¡¡¡¡¡ me quedo las dos, besos

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  17. mi piacciono da morire.. tutte le versioni.. ma quella al limone, mmmm

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  18. sono bellissime oltre ade essere molto golose...mi piacciono molto...sei sempre la migliore :*

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  19. Splendide e profumate!!! Complimenti!!!!

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  20. Semplici si, ma proprio per questo ancora più squisite e deliziose... Il mio modo ideale per iniziare la settimana!
    Bacioni
    Annalisa

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  21. sono irresistibili, complimenti per il gusto e per la presentazione. Un bacione.

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  22. Quella crema deve essere divina e già la vedo come farcitura di un sacco di dolci, oltre che nelle tue bellissime crostatine :)

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  23. passavo, vedevo, sbavavo e non avevo tempo di commentare! ora una testimonianza te la lascio: squisitissime!! ma tu sei sempre bravissima mia cara, un bacio

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  24. A me piace tantissimo il limone e queste crostatine fanno proprio al caso mio! Un bacione

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  25. tesoro che spettacolo!!
    mi basta passare da te e mi torna subito il sorriso...e fame!!
    bacioni :)

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  26. son stupende a dire poco Fede,bravaaaaaa!!!!!!:-))
    Bacionii

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  27. Deliziose! Belle e golosissime, brava la mia Fede! :) Un abbraccio grande, buona serata :) <3

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  28. adoro le crostatine, soprattutto quelle con le fragole, buonissime

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  29. Slurp!!! O-O buoneee!!!! :)
    Un abbraccio
    Vera

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  30. Mas que rica tortinha Federica... já estava com saudade de passar por aqui e ver suas delícias!
    Bjuss!!!

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  31. molto raffinate, specialmente quelle al limone, e sicuramente squisite :) come sempre bravissima

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  32. maaaa, ne posso prendere una? Magnifiche Fede!

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  33. Fede ma quanto sono belle e devono essere di un buonooo!!!! Bravissima tesoro.

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  34. Quanto mi piace la crema al limone!!! poi ne guscio di pasta frolla...goduria!!

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  35. meravigliose!!mi piace molto questa versione della tua crema al limone :)) un bacio e buona settimana
    Fede :-)

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  36. crostatine al limone hanno qualcosa in più favolose quelle con le fragole

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  37. ne prendiamo una ed una per un confronto equo ^_^

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  38. meravigliaaaa :O
    bravissima!
    ne prendo qualcuna :-P

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  39. Per la crema al limone farei pazzie! Queste crostatine sono da provare ;)

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  40. Mamma che bontà! Tra le due non saprei quali scegliere! il limone mi attira sempre...........ciao Azzurra

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  41. Che delizia queste crostatine Federica, troppo belle!!

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  42. Grazie a tutti, scusate l'assenza ma ho avuto dei problemi con il pc.

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  43. Aspetta passo subito..
    Sono invitanti!!

    Baci cara e buona giornata.
    Inco

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  44. Che meraviglia...chissà che delizia e chissà che profumooo!

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  45. quelle al limone mi fanno una voglia pazzesca!

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  46. Sono molto invitanti queste crostatine, io poi adoro la crema al limone nella frolla!!! ps. avevo commentato ma non lo vedo più! Baci

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Federica
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