Biscotti con maionese e amaretti





Dopo i biscotti di base con la maionese, seguiti dalla variante al caffè ho preparato un'altra variante agli amaretti, e come sempre sono spariti in un attimo ^__^

100 gr burro salato freddo
120 gr zucchero
8 gr zucchero vanigliato
130 gr maionese classica in tubo fredda di frigo 
250 gr + 70 gr farina 0 tipo biscotto (oppure 00)
60 gr granella di amaretto

Montare per almeno 10 minuti il burro a pezzettini assieme allo zucchero, sospendere con le fruste e unire con una spatola la maionese, successivamente unire i 250 gr di farina e gli amaretti e da ultima la farina necessaria a rendere il composto omogeneo e non appiccicoso

Porre in frigo 2 ore.

Poi riprendere e stendere tra 2 fogli di carta forno 

Incidere e infornare a 180 gradi per 12/15 minuti

Stendere l'impasto poco per volta prelevandolo dal frigo poco per volta.


Ho fatto 3 infornate, una alla volta tenendo le placche in frigo con i biscotti 

52 commenti:

  1. Buongiorno Fede! Ho sentito parlare dei biscotti con la maionese, ma sai che non li ho mai fatti?
    Brava come sempre, i fiorellini sono bellissimi!

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    1. ^_^ grazie, provali perchè otterrai dei deliziosi biscottini ^_^ ciaooooooooo

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  2. I biscotti alla maionese li ho provati! Buonissimi. Sono in partenza. Come rientro li provo in queste versioni!
    Baci.

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  3. Con mayonesa, que curiosa. Me gustan.

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  4. beh questa poi.. davvero non li conoscevo.. ne sai una più del diavolo tu ;-)

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    1. ^_^ davvero non li conoscevi? la ricetta originale è della mitica Araba, provali son buonissimi!

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  5. Mas que belos biscotos e bem diferentes, bjokitas

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  6. Vaya, que originales!! me gustan.

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  7. Cara Federica, non conoscevo questo tipi di biscotti!!!
    Sicuramente saranno molto buoni.
    Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  8. è una vita che voglio provare a fare i biscotti con la maionese e tu ci aggiungi anche gli amaretti?allora saranno doppiamente golosi :P

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  9. Che bella questa variante!! L'unico motivo peril quale ancora non li ho fatti.. è per colpa del burro.. che come sai.. non posso usare.. vabbè.. immagino virtualmente il sapore.. Baci e buona giornata :-)

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    1. mi dispiace non saprei come aiutarti per sostituire il burro :-(

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  10. Questi biscotti con la maionese mi frullano in testa da un bel pò e vedi che meraviglia che sono del resto tutto quello che fai tu è perfetto!!Bacioni,Imma

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    1. provali sono buonissimi ^__^ ciaoooooo

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  11. ahhh quelli con maionese li conosco e tu li hai arricchiti con un gusto specialissimo, bella idea! un bacio

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  12. Oh mamma questa mi mancava, voglio provare assolutamente, son proprio curiosa, grazie della dritta, devono essere buoni se una brava come te ce li propone!

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    1. eh guarda assieme alle ricette precedenti sono davvero speciali ^_^

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  13. Una splendida e deliziosa proposta, prendo nota!!! Un abbraccio

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  14. La versione con gli amaretti mi piace tantissimo. Sei un vulcano di idee cara. <3

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  15. Avevo sentito parlare di biscotti con la maionese, ma questa versione con gli amaretti mi fa venire l'acquolina, davvero! Bravissima Federica!

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    1. ^__^ sono spariti in fretta ^__^ grazie

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  16. Neanche io li ho mai preparati ma, visto il tuo risultato, non mancherò! Un bacio :)

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  17. Devo proprio comprare la maionese, anche se come salsa non mi piace. Mi stai troppo incuriosendo con tutti questi biscottini, uno più intrigante dell’altro :)
    un bacione, buon pomeriggio

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    1. non piace neppure a me, ma nei biscotti non si sente e vengono buonissimi!

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  18. Giuro che mi mancava, da provare assolutamente! :)
    Pollicione in su!! :)

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  19. proprio non li conosco, ma con questi abbinamenti davvero m'ispirano!!!Baci Sabry

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    1. ^__^ provali, trovi i link anche di altre varianti, sono buonissimi!

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  20. Questi non me li voglio perdere! Mi segno subito la ricetta! Originali con la maionese! Bravissima! baci

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    1. grazie Annalisa, provali, trovi i link anche delle altre varianti sono tutti buonissimi! ciaooooooo

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  21. Cara che deliciozo, un bacione
    ♡♥

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  22. una gran bella ricetta di biscotti , sopratutto per uso della maionese

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  23. Un giorno o l'altro devo decidermi a prepararli...i tuoi biscotti sono così invitanti...

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  24. Questi mi mancavano!!!!con la maionese non li ho mai mai sentiti ....devo provvedere grazie carissima

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  25. belli e sicuramente buoni in tutte le sue varianti :-P
    brava.
    un abbraccio e buon w.e.

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  26. Trovo speciale il fatto di usare la maionese nei biscotti,bravissima!!!:-))
    Un bacione

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  27. Fedeeee <3 Non sai quanto mi ispirano, devo provarli... anche perché è una vita che desidero utilizzare la maionese negli impasti e non mi decido mai! Tu sei sempre grande, bravissima <3 Un bacione, buon weekend! :) :**

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  28. Questi biscotti sono molto golosi! Mi incuriosisce la maionese nei dolci, devo provare anch'io!

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Federica
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