Abbracci!







La mia cucina finalmente riapre dopo una pausa obbligata.
Vorrei ringraziare tutte le persone che mi sono state vicine sia fisicamente che nei social con messaggi e condivisioni. 
Ora pian piano riprendo a condividere la mia passione, non sarò tanto presente ancora per un periodo ma ci sarò!! ^_*

Per realizzare questi buonissimi biscottini sono partita da questa mia ricetta sostituendo la farina 0 con farina di farro

Farina e lievito Molino Rossetto

Ingredienti

Impasto alla panna:
250 g farina 0 tipo biscotto (oppure 00) 
100 g zucchero
90 g burro
3 cucchiai di panna fresca
1 cucchiaio di miele d'acacia
1 uovo
8 g lievito per dolci

Impasto al cacao:
250 g farina 0 tipo biscotto (oppure 00)
120 g zucchero
100 g burro
30 g cacao amaro in polvere
20 g latte fresco
1 uovo
8 g lievito per dolci

Accendere il forno a 180 gradi

Procedimento impasto alla panna
Nell'impastatore montare burro e zucchero, fino ad ottenere una crema montata, poi unire panna,miele uova e da ultima farina con lievito. Si ottiene un impasto morbido che andrà in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti

Procedimento impasto al cacao
Nell'impastatore montare burro e zucchero, poi unire l'uovo, la farina, cacao e lievito.
Da ultimo il latte necessario, ad ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgere con pellicola  e passare in frigo per 30 minuti.

A questo punto prendere  i 2 impasti e prelevare 6 gr di pasta per ogni impasto e formare dei rotolini e assemblare i biscotti cercando di formare delle ciambelline belle tonde.

Disporre i biscotti in 3 placche e passarli in frigo 30 minuti.

Infornare a 180 gradi per 13/15 minuti

Grazie a Terry per aver provato la ricetta♡

76 commenti:

  1. Ben tornata , ci sei mancata spero che tutto sia tornato alla normalità e che tu piano piano riprenda a postate le tue golosità .
    Un abbraccio

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  2. Wow sono deliziosi e golosissimi!!!
    Felice che tutto sia in ottima ripresa <3
    Baci baci

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  3. Sempre bellissimi e molto golosi i tuoi biscotti, sono felice di poter rileggere le tue ricette. Una felice giornata e a presto.

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  4. Ben tornata cara Fede, sono felice che stai meglio!!! Ci accogli con un goloso abbraccio, grazie!!!

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  5. Bentornata!!! Che bello rileggerti e che buoni i tuoi golosi abbracci, tantissimi auguri per una vloce e completa ripresa!!!
    Baci

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  6. Sono bellissimi *-*....bentornata tra noi ci sei mancata :*

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  7. Bentornata! Questi biscotti accompagnati da una bella tazza di tè fumante sono davvero il top! Un abbraccio

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  8. un ritorno atteso da tante persone che ti seguono e che ti vogliono bene, questi abbracci sono da abbracciare !

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  9. Bellissimi sembrano quelli comprati!

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  10. In bocca al lupo per tutto mia cara, spero che la strada finalmente sia in discesa...e presto ritorni a splendere il sole! Rubo un biscottino e scappo...;)
    Bacio

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  11. Bentornata cara Fede, Ricetta già salvata, farò gli abbracci per il mio nipotino

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  12. Che bello rileggerti Fede!!!

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  13. QUANTO CI SEI MANCATA TESORO!!!SONO DAVVERO FELICE DI RITROVARTI!!!CON QUESTI DELIZIOSI ABBRACCI CI DELIZI ALLA GRANDE E CI ABBRACCI TUTTI IN UN COLPO SOLO!!!TI AUGURO IL MEGLIO!!!A PRESTO!!!BACI SABRY

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  14. bentrovata Fede :-*non potevi scegliere ricetta e giorno migliore,per ripartire,alla grande :-) prendo un tuo abbraccio dolce,te ne lascio uno affettuoso e ti faccio tanti auguri di cuore,per tutto!!tanti baci

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  15. Complimenti e bentornata Federica...ricetta, foto epresentazione fantastiche..una abbraccio!

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  16. Federica che felicità quando ho visto l'aggiornamento del blog, sono felice di questo ritorno, tu riprenditi e fai con calma che noi siamo qui! Nel frattempo festeggiamo questo ritorno con dei biscottini perfetti per l'occasione, un bacione grande!

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  17. ciao fede non sono cosa ti sia successo perchè anche io sono stata diversi mesi assente , quindi ti dico solo ben ritornata e gli abbracci sono ideali per abbracciarci tutti ...
    un abbraccio grande..
    lia

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  18. Bentornata! Che spettacolo i tuoi abbracci!

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  19. Bentornata! Ottimi biscotti, gli abbracci sono deliziosi!
    Buone cose, un abbraccio e a presto

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  20. Non sai che gioia per me saperti tornata fra di noi e alla tua passione. Bentornata carissima in gran lustro perchè questi biscotti sono verosimili agli originali, bravissima un bacio

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  21. Ciao Fede, bentornata! E' troppo bello rileggere le tue ricette.
    Allora alla prossima! Ti abbraccio forte.
    Baci

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    1. grazie carissima Natalia <3 a presto

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  22. Li ho provati a fare una volta ma non mi sono venuti bene come i tuoi. Sono proprio belli

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  23. ehi,che bello rivederti,mi sono commossa, e qui mi chiedono perchè piango,ti abbraccio,spero a presto

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  24. Bentornata ^_^
    Ottimi biscotti a presto
    Rosy

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  25. Bentornata ^_^
    Ottimi biscotti :) a presto
    Rosy

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  26. Bentornata Fede! Questi abbracci sono davvero simbolici...pensa a tutti quelli che ti abbia lasciamo noi :-)

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  27. Non volevo mancare a un bel tornato con un abbraccio anche a te

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  28. Bentornata Fede, che bello rileggerti :) Non so cosa sia successo ma spero che ora vada tutto meglio. Ti mando un abbraccio virtuale forte fortissimo e ti rubo un abbraccio biscottoso. Sono bellissimi ^_^

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    1. grazie Fede si dai va meglio, grazie di cuore <3

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  29. non so perché tu abbia dovuto fermarti, forzatamente, da una passione grande, e riuscita, come quella del foodblogging... ma mi auguro davvero non si ripeta

    grazie per questa golosa ricetta, io adoro preparare biscotti, e questi sono tra i miei preferiti... se me li auto preparo, sono più sani, e ne posso mangiare di più, giusto?

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    1. grazie cara <3 si tranquilla se te li fai puoi mangiarne quanti vuoi ^_^

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  30. Sono identici agli originali ma di sicuro molto più buoni :-P
    bravissima come sempre cara Federica ^__^

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  31. Ed io ti stringo in abbraccio dolce,quanto questi meravigliosi e golosi biscotti.Bentornata super Fede,dal cuore😘

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  32. Ogni tanto un biscottino lo prenderei...me li mandi :)
    Buona fine settimana.

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  33. Dopo una pausa non potevi trovare ricetta più indicata per riabbracciare chi ti segue con ammirazione <3

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  34. ben tornata Federica! Spero che tu stia meglio e che il sole torni sulla tua tavola, magari anche grazie a qualche abbraccio.sia fisico che telematico che biscottato...
    baci

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    Risposte
    1. grazie carissima Elena <3 un abbraccio

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  35. Bentornata Fede!!!!!!!!!!!!! Sono felicissima di rileggerti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  36. BENTORNATAAAAAAAAAAAAAA!!!!
    Sono contenta di rileggerti su questi schermi!!!
    Un abbraccio virtuale a te, mentre mi segno questa ricettuzza!!!

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  37. Ciao! Sono contenta di rivederti. Spero che ti senti meglio. Il biscotti sono meravigliosi è stato un buon ritorno, è sempre a farvi visita. Dal mio blog ho meso un link al tuo, nella receta per saltimbocca, vorrei che i piace. Bentornata, Fede. Baci.

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  38. Come rientro, hai voluto deliziarci alla grande con questi biscotti. Allora prende un biscotto e ti mando un grande abbraccio !

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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