Zucchine, prezzemolo, basilico...il profumo degli ingredienti di stagione che avvolgono questi gnocchetti, che con l'aggiunta degli anacardi sono ancora più gustosi!
Buon week end!
ingredienti per 2 persone
150 gr gnocchetti sardi
30 gr anacardi naturali
3 zucchine
prezzemolo, basilico freschi
parmigiano grattugiato
olio
scalogno
Mettere a cuocere i gnocchetti
Pulire e tagliare a pezzettini le zucchine
Nel frattempo in una padella fare un soffritto con olio e scalogno, unire le zucchine regolare di sale tenere mescolato finchè diventano tenere se necessario unire qualche cucchiaio d'acqua.
Poi frullare il tutto con il parmigiano, gli anacardi, il prezzemolo, il basilico e un filo d'olio.
Unire anche qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta e condire il pesto.
Ottimo condimento, gli anacardi certamente conferiscono un gusto particolare!
RispondiEliminaBuon fine settimana anche a te!
buonissimi e che bel modo di presentarli :-) Buon fine settimana cara :-)
RispondiEliminaMolto goloso!!! mi piace tantissimo!buon week end
RispondiEliminaSquisiti!!!
RispondiEliminaIl pesto di zucchine lo faccio spesso.. mi piace molto! L'idea degli anacardi mi stuzzica.. smackkkk buon w.e. :-)
RispondiEliminaQuesti gnocchetti sono golosissimi cara!
RispondiEliminaHo tostato gli anacardi poprio adesso. Mannaggi a non avere già le zucchine! Nel frattempo che faccio la spesa...aggungi un posto a tavola...arrivooooooooo :) Un bacione, buon we
RispondiEliminabuona buona buona! Ma perchè a quest'ora ho sempre una fame pazzesca?
RispondiEliminaDecisamente un squisito ed estivo!
RispondiEliminaBuoni questi gnocchetti...mmmm! :)
RispondiEliminaHo preparato questi gnocchetti anch'io tesoro e con il pesto di basilico ma la prossima volta provo con questo di zucchine che deve essere ancora piu sfizioso!!!bacioni,Imma
RispondiEliminaMhhhh il pesto di zucchine! Che squisitezza estiva!
RispondiEliminaMa che bel primo di stagione!!!!!
RispondiEliminaBravissima Fede dalle mille idee!!!! :)
Felice we!!!
buonissimi questi gnocchetti!!!!!un bel primo di stagione...complimenti
RispondiEliminatesoro buonissimi.. io adoro gli gnocchetti sardi, penso che tra le paste corte siano proprio i miei preferiti! adoro anche le zucchine che con gli anacardi(che onestamente nn ho mai provato) debbano essere proprio eccezionali! bellissima anche la presentazione! un bacione e buon fine settimana:*
RispondiEliminala présentation est magnifique de plus ça doit être excellent
RispondiEliminabonne journée
c'est bien appétissant avec une jolie présentation
RispondiEliminabonne journée
con questo caldo la voglia di stare ai fornelli e' pari a zero quindi molto volentieri ti rubo e assaggio la porzione in primo piano:-)) baci e buon fine settimana
RispondiEliminase sono buoni???di più
RispondiEliminaUn bel piatto estivo, semplice ma gustoso!!!!
RispondiEliminafai venire una fame con questi gnocchetti... buoni!
RispondiEliminabuon w.e.
ma quanto mi piace il pesto, ho le zucchine e le mandorle, in sostituzione degli anacardi, che dici stasera mi ci tuffo su un piatto così? mi si tanto di sìììì. brava Fede, piatto perfetto per una serata estiva e calda! un abbraccio e buon we. mony
RispondiEliminasento il profumo da qui! la semplicità premia, poi ci pensa l'eleganza della presentazione!
RispondiEliminatroppo buono questo primo! :P se ho tempo domani lo rifaccio!
RispondiEliminaFederica sono davvero un primo sfizioso e mi piace l'aggiunta degli anacardi:-)
RispondiEliminabuon fine settimana e un bacio
Fede cara, un primo piatto profumato, saporito e divertente... molto estivo, molto appetitoso. Un abbraccio. Deborah
RispondiEliminaDeliziosi! Da buona sarda adoro i gnocchetti!
RispondiEliminacremosissimi e profumati!!!!slurp;0)))buon weekend,Fede:)
RispondiEliminaOttimo il pesto di zucchine, è uno dei miei preferiti! Un bacione
RispondiEliminaDeliziosi, il pesto di zucchine è squisito! Bravissima, segno la ricetta :) Un abbraccio, buon fine settimana :)
RispondiEliminaciaooooo, deliziosi questi gnocchetti... belli cremosi!
RispondiEliminala parola pesto è una garanzia e l' idea dei gnocchetti sardi non è per niente male
RispondiEliminaMuuyyyyyyyyyyyyy rico, con mucho placer me tomaría una de tus copitas.
RispondiEliminaBesinos
Gli gnocchetti sardi sono un formato di pasta che mi piace tantissimo e l'aggiunta degli anacardi è davvero speciale.... bravissima, un bacione!!
RispondiEliminaMi incuriosisce l'abbinamento delle zucchine con gli anacardi!Deve essere di gran gusto! complimenti per l'idea geniale!
RispondiEliminabuona serata
spery
Che buoni Fede...da provare zucchine con anacardi!!Bella foto...baci cara ^^
RispondiEliminaBuono questo pesto! Perfetto per racchiudere l'estate!
RispondiEliminaQuesti gnocchetti sono bellissimi con quel loro colore verde brillante e devono essere pure ottimi...
RispondiElimina:-)
li adoro solo a vederli :) buonissimi!
RispondiEliminanel mio frigo c'è sempre qualche zucchina da smaltire e questo mi sembra un buon modo, un caldoooo abbraccio :-)
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