Gelato alla crema e croccante di nocciole





Ho modificato la ricetta trovata qui
3 tuorli
1 uovo intero
150 gr zucchero (di cui una bustina di zucchero vanigliato)
250 gr latte parzialmente scremato
250 panna fresca
120 gr di croccante di nocciole
se piace unire 2 cucchiai di rhum, il gelato rimarrà sempre morbido

Scaldare il latte.
Sbattere le uova e lo zucchero poi unire il latte caldo, porre sul fuoco e addensare, Non deve bollire. Ho versato in un contenitore e frullato con il mixer ad immersione.
Fare raffreddare bene in frigo, poi unire la panna senza montarla e versare in gelatiera.
Quando è quasi pronto unire il croccante sbriciolato.
Buonisssssimo!!
Nb.: io ho il gelataio simac gc 5000 con motore refrigerante

27 commenti:

  1. che buono questo gelato!

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  2. Che delizia Federica!!!

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  3. Che voglia di gelato!!!
    brava Federica

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  4. Ciao Federica,
    Delicious celeste. Grande complimento

    LG Jacktel

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  5. Buonissimo questo gelato:crema e croccante...tutto da provare!
    baci baci

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  6. che roba fantastica da acquolina!!!

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  7. mmmm....Que rico!!!e rimasto un poquito? besos!!!

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  8. lindo e magnifico! dá água na boca!
    beijos....

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  9. che buono il gelato!!!!! un bacio

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  10. Con questa ricettina, è la volta buona che rispolvero la gelatiera...
    SLURP!

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  11. Mi hai fatto venire voglia di tirare fuori la gelatiera!!!!
    buonissimo questo gelato!!!!

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  12. Si vede che, almeno sul calendario, si sta avvicinando l'estate!
    Buono questo gelato!

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  13. @ Mary Tania Germana Jacktels manu Silvia Paola Grassssssssie!!


    @ Carina.... grazie ma è finito tutto..

    @ Rasena Grazie!

    @ carmen grazie


    @ Barbara e Mina è si è ora... e partecipate anche voi alla bella raccolta di Stefania!

    @ Anna Grazie!

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  14. ciao! piacere di consocerti, ti ho vista che i miei sostenitori e quindi eccomi qui! sono proprio contenta perché così ho scoperto il tuo blog, che è bello allegro e ricco!! buona giornata!

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  15. Mmmmm il gelato!!!!! poi con queste due belle giornate di ieri ed oggi.. ci vorrebbe proprio! bacioni

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  16. Ciao! Ho un premio per te :-)

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  17. che bel gelato...mi ci tufferei dentro!!!!

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  18. Ciao Federica, grazie di aver partecipato alla mia raccolta. Non appena posso aggiorno il post.

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  19. Troppo buonooooo.......che bontà!!!
    ciao Lady cocca

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  20. Tropo buono e questo gelato! Ottimo!

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  21. eh si, al gelato non rinuncio mai...anzi!io vivrei solo di gelato!buonissimo col croccante!

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  22. vado pazza per il gelato!! purtroppo non ho il gelataio !! il tuo gelato è super favoloso!! baci!!

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  23. mamma mia che favola!!!
    ottima proposta ;)

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  24. @ Gaijina Grazie

    @ Federica, lady cocca, mikkey, mattarella Grazie

    @ katty,è giunto il momento che fai l'acquisto... vedrai che non te ne pentirai!

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  25. Buonissimo questo gelato:crema e croccante...tutto da provare!
    Complimenti!Ciao!

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  26. Che meraviglia questo gelato cosi' cremoso, con l'aggiunta del croccante poi, deve essere divino!
    Buona domenica

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  27. @ Nanita e Marilena Grazie!!!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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