Pane per bruschette







Un ottimo pane adatto a bruschette.

Ingredienti:

600 gr semola grano duro rimacinata
200 gr farina 0
1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva (facoltativo)
1 cubetto di lievito di birra
20 gr sale
10 gr zucchero
450 gr di acqua tiepida

Impasto nella macchina del pane e lascio lievitare tutto il tempo.
Poi riprendo l'impasto lo lavoro un pò e lo metto a lievitare in una teglia a cerniera quadrata (così poi quando taglio le fette sono più regolari di quelle tonde) e lo lascio lievitare circa 1 ora.
Accendo il forno a 175 gradi e lo inforno a forno caldo per circa 30 minuti.
Poi lo tiro fuori, lo tolgo dalla teglia e lo inforno di nuovo per altri 35/40 minuti.

31 commenti:

  1. Ammetto la mia mancanza, mai fatto il pane con la semola.
    Devo rimediare

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  2. Ellerine sağlık çok güzel kabarmış..
    Sevgiyle kal:))

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  3. Molto grazie per questa bella ricetta! Cio e baci

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  4. Che bel pane cara!!!! bacioni e buon fine settimana!!!!

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  5. questo pane è fantastico!!
    buon week end
    Paola

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  6. Ciao! che bello..così oltre alla farcia..pure il pane è fai da tè!
    Buone vacanze allora..e un bacio a Linda da parte nostra!

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  7. Buone le bruschette!!!!! ed ottimo il tuo pane bravissima!!!

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  8. che bello il pane , ben riuscito!

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  9. Ottimo pane per le deliziose,bruschette,
    grazie ti auguro Buone vacanze!!!!!
    ciao army

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  10. Buone vacanze Federica, hai chiuso bene con questo pane. ;-)
    Quando torni, butta un occhio qua ed iscriviti. ;-) Baci.
    http://dolciesalatetentazioni.blogspot.com/2009/06/le-ricette-di-cucina-nuovo-aggregatore.html

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  11. ma io non ho capito quanto lievito hai messo? vorrei provare!!! bacioni e buone vacanze!!1

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  12. Adoro il pane con la semola!
    Buone vacanze Fede!

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  13. buone vacanze Fede.....e buono il tuo pane....baci katia

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  14. Federica!
    delicia de pão - adoro brusquetas.
    beijinhos com carinhos.....

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  15. Ciao carissima buone vacanze

    quando torni se ti va passa da me ci sono due premi che ti aspettano

    http://profumiecolori.blogspot.com/2009/06/nuovo-aggregatore-e-premi-grazie.html

    a presto
    smack Manu

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  16. Buono questo pane, chissà che bruschette...buone ferie, divertiti, riposati e torna carica di foto, un bacione

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  17. Чудесно предложение както винаги.Очаква те една награда при мен:
    Подаръk за приятелите * Gift for the friends.Заповядай да си я вземеш.Целувки!

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  18. Rilassati e goditi il meritato riposo.
    A presto :))

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  19. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  20. Buone vacanze!!ottimo questo pane..
    divertitiiiiiii!!!!!!!ciao

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  21. ...cavoli, Federica è stupendo! :) devo provare, però mi manca la macchina del pane...olio di gomito e impastare! :) buone vacanze!a presto!

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  22. premiiiiii!!!!!!!!!
    baci Fiorella

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  23. Ciao Francesca, io ho premii per te :) baci

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  24. ciaoooooo Federica!!!!!!!

    buonissimissime vacanzeeeeeeeeeee!!

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  25. Grazie a tutti!!! adesso arrivo a trovarvi!!!
    ciaooooo!!

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  26. MM io adoro le bruschette!!! ottimo pane da provare! brava

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  27. che meraviglia questo pane !!! ciao !

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  28. Perchè mi ero persa questa mewraviglia?

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  29. scusa ma la machina del pane se non ce l'ho posso comunque usare la planetaria? grazie.hai delle bellissime ricette! un saluto Renata

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    Risposte
    1. ciao Renata! si puoi impastarlo con la planetaria e anche a mano se vuoi! grazie della visita! a presto, ciao!

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Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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