Focaccia al kamut integrale e pomodori secchi




Avevo della farina di kamut integrale e ho fatto questa focaccia super morbida e saporita.

ingredienti:

280 gr farina kamut integrale
280 manitoba Molino Rossetto
25 gr lievito di birra
260 gr latte
80 gr acqua
14 gr zucchero
14 gr sale
2 cucchiai olio d'oliva
30 gr strutto

Pomodori secchi e olive nere q.b

impasto e lievitazione nella macchina del pane per 1 ora e mezza.
Poi prendo l'impasto e senza impastarlo lo stendo nella placca del forno e lo farcisco con pomodori secchi e le olive nere.
Lasciare lievitare nuovamente per 45 minuti.
preriscaldare il forno a 180 gradi e infornare per circa 30/40 minuti.

49 commenti:

  1. E tu qui mi prendi per la gola!La farina di kamut è una delle mie preferite ed l'ho già provata con la pizza....fantastica e direi anche più leggera!Un abbraccio sei bravissima

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  2. Un'altra delle tue super fantastiche focacce! Ho pranzato da poco ma un buchino per un pezzo di focaccia ci sarebbe sempre. Favolosa con il kamut integrale. baci

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  3. ciao Federica, ho appena pranzato eppure un buchino per qs favolosa focaccia lo troverei.
    Deve essere gustosissima con il kamut integrale.baci

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  4. Federica sei imbattibile come riferimento per il pane e tutto quanto riguarda l'ingrediente farina & C.
    ciao

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  5. mille e una focaccia!!! riesci sempre a creare dei capolavori!!! brava Fede

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  6. Focaccia con i pomodori secchi...sai che non l'ho mai provata? sembra mooolto gustosa! Ma la farina di kamut integrale dove cavolo l'hai scovata ?!??

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  7. Che buona questa focaccia, sei la regina dei lievitati! Baci

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  8. ho la farina e anche i pomodori secchi....quasi quasi...sembra gustosissima, brava!

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  9. Uma delicia, excelente aspecto.
    beijo

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  10. Rustica e dal sapore forte questa focaccia!!
    un bacione

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  11. ma cosa ci hai sfornato oggi con le tue manine fatate??una meraviglia direi!!!brava e baci!!!!

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  12. Le tue focacce sono sempre spettacolari!! Una più dell'altra!! Sei bravissima!! bacioni.

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  13. Tu con le tue focacce tentatrici ti poni tra me e la mia lotta al carboidrato!:)))
    che brava che sei!:)

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  14. Che buona questa focaccia!!! Un abbraccio!!!

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  15. Ciao Fede
    ho lanciato una cosa carina che coinvolge blogger e tradizione. Passa da me se ti ho incuriosito.
    Besos

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  16. buona fatta in questo modo...mi piacciono tanto i pomodi secchi!!! bravissima

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  17. Che buona!!!....sei bravissima!
    Baci ;)

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  18. Que facil y que rica debe ser, con la pinta que tiene!
    Haber si me animo a preparar, que nunca la he preparado!
    Besitos!

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  19. la farina di kamut rende sofficiosi gli impasti...questa focaccia è appetitosissima!
    Grazie per gli auguri cara ^_^

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  20. ciao, e complimenti per questa buonissima focaccia, anche il kamut aggiunge un profumo delizioso...lo sento da quì! ciao ciao

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  21. que receta tan rica,me apetece mucho preparar una receta con tomate seco,probare.
    un besin.

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  22. fantastique et appétissante
    bonne journée

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  23. ¡Qué delicia de receta! me encanta. Un besazo.

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  24. davvero insolita la focaccia integrale :-) bell'aspetto e sicuramente buona! baci Ely

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  25. Che focaccia saporita e invitante! Baci

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  26. ¡Que alegría tanta comida típica de Italia! Me gusta mucho, rica, rica. Un beso.

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  27. Che buonaaaaaaaa!!. ¿è qualcosa per me? jejejejeje.
    Come sempre Federica,deliziosa.

    Bacio :)

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  28. Sono una delle poche a non aver ancora usato la farina di kamut ....
    E' una focaccia fantastica :))

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  29. Mi piacciono molto le focacce con la farina di Kamut.
    Brava davvero!
    Baci Giovanna

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  30. Ci delizi con delle preparazioni strepitose per gusto e bontà.

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  31. a quest'ora vedere ste cose e con la fame che mi ritrovo la divorerei in un batter d'occhio ;-)
    bravissima, è mgnifica.
    baci.

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  32. tu dovresti aprirti una focacceria!!!le tue preparazioni sono tutte sublimi...pensaci parlo seriamente la tua è proprio passione per i lievitati e questa focaccia ne è la prova tesoro una vera bonta!!!!bacioni imma

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  33. si vede che è morbidissima!!!superbrava,Fede!!!
    smack

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  34. Bellissimaaa davverooo. Devo decidermi a provare il Kamut prima o poi.
    Baciotti, Laura

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  35. Buonasera!! grazie a tutti!

    @ Elenuccia la farina di kamut integrale lo trovo al Naturasi...è un cara ma una volta tanto la prendo! ciao!

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  36. wow che buona....ma tu ogni giorno sei più brava....un bacione

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  37. IN CASA TUA CI SARà SEMPRE UN BUON PROFUMO DI PANE,SEI BRAVISSIMA NELL'UTILIZZARE LE FARINE!!

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  38. Çok hoş görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgilerrrrrr....

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  39. Mi devo mettere alla ricerca di questa farina e provar4e a fare una delle tue splendide focacce!! bravissima come sempre un bacio!!!!!!

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  40. io non ho mai usata la farina di kamut... ma presto proverò!! a presto e buona serata!

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  41. çok güzel görünüyo.eline sağlık.Türkiye den sevgiler

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  42. Cara la mia Federica, sei super con le tue focacce una più buona dell'altra!
    Sono talmente tutte invitanti che non saprei quale scegliere!
    Un bacione!

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  43. Federica voce e muito gentil obrigada, mas voce faz comidas mais maravilhosas que eu , adoro ver seu blog obrigada voce beijos sua amiga de blog fofis

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  44. Me encantan la foccacia. Es el único pan que se me queda 100% bien!

    La tuya se ve deliciosa.

    Un saludo,
    Mari

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  45. Ottima e saporita!!! Che brava che sei!!!
    Franci

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  46. Ogni volta che entro nel tuo blog mi viene improvvisamente una fame da lupi!!!!;-)
    Bravissima Fede,un'ottima focaccia!!!:-*

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  47. Ciao federica. Buonissima focaccia, sono sempre spettacolari.
    Complimenti

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  48. Adoro focaccia, vou experimentar fazer.
    Tanti baci

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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