Muffin al rum






Tratta dal " Il libro d'oro del cioccolato" Mondadori

Ingredienti:

370 gr di farina ( io ho fatto 280 farina 00 Molino Rossetto, 90 frumina)
6 cucchiai di rum (io 10 cucchiai)
150 gr uvetta
50 gr cacao
1 bustina di lievito
200 gr di zucchero
200 gr di gocce di cioccolato fondente
2 uova
90 gr burro fuso e freddo
250 gr di panna fresca

Accendere il forno a 180 gradi.

Mettere a macerare l'uvetta nel rum per 30 minuti. (io l'ho lasciata 2 ore)
Mescolare farina, cacao, lievito,zucchero e gocce di cioccolato.
Fare la fontana e unire il rum e l'uvetta, le uova leggermente sbattute, il burro, la panna, mescolare.
Io ho unito anche 4 cucchiai di latte per rendere più cremoso l'impasto.

Versare il composto nei pirottini e infornate per circa 35 minuti. Vale la prova stecchino.
Ho sfornato 18 muffin.

Grazie a Bietolina del blog Bietolina in cucina per essersi ispirata a questa ricetta ed aver realizzato dei muffin stragolosi, qui il suo post.

74 commenti:

  1. Ammazza come son belli invitanti sti muffin Fedeeeee!!!! Allora.. io preparo le polpette e tu porti i muffin si può fare????Smackkk buon week end cara!!! :-)

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  2. secondo te io con questa bella ricettina cosa ci faccio???lico la provoooooooooo..brava Fede e buon week end!!!!!baci

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  3. Adoro il rum per cui copio
    francesca

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  4. Meraviglia per i miei occhietti, rubo e mettero' in pratica!!
    Complimenti Federica

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  5. In teoria sarei astemia ma tanto l'alcool evapora in cottura no?!?!? Come si a resistere, sono golosissimi e con quella cupolett(a)ona poi.....un bacione

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  6. Dei dolcetti veramente squisiti e profumati! Bravissima. Baci

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  7. Muffins de chocolate... me encantan. Voy para Italia a comerme uno ¿vale? Un abrazo.

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  8. Muffins de chocolate... me encantan. Voy para Italia a comerme uno ¿vale? Un abrazo.

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  9. Questi qua se li porto ai colleghi, me li fanno fuori in 2 secondi!!! aggiudicati subito. Bravissimia, sono proprio uno spettacolo!

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  10. Fede le tue ricette sono una garanzia non ne sbagli una,è passata ora mia figlia e ha detto subito di segnare la ricetta,sei sempre super!!

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  11. Con 10 cucchiai sembra molto meglio hic hic. Sembrano squisiti!!!! complimenti Federica!

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  12. non amo i liquori, ma qs muffin sono strepitosi!!! complimenti!

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  13. oooooohhhhh¡¡ . Mamma mía.
    Impresionanate.
    Feliz día

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  14. conosco gente che per questi muffin potrebbe uccidere!!! mi sa che mi copio la ricetta!!!!!

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  15. buonissimi! che bei muffinoni enormi!!! un bacione!

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  16. buonissimi! che bei muffinoni enormi!!! un bacione!

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  17. Uno spettacolo! Lindo demais! Baci

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  18. Super ti je dobro izgledaju......Bravo ...i ukusno su sigurno....(serbian) Pozdrav...

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  19. Fede sono super golosiiiii! buon w.e. Ely

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  20. Ma carissima..questi muffins sono super in tutti i sensi!!! Superspettacolari!!! Sei superbravissima!! Bacioni.

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  21. mamma mia....che bonta...bravissima...un bacio

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  22. golosissimi e perfetti! Brava!
    Ciao da Francesca

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  23. Buoni...ma che dico buoniiiiiiiiissimi!!!!!!!:-D
    Sei grande..come sempre!!!;-)
    Bacini:-* :-*

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  24. Caspiterina!Sono assolutamente fantastici!Belli gonfi propriocome dovrebbero essere dei muffins....grande!!!!Un abbraccio

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  25. mmmmmmmmmmm il profumo sara fantastico!!!!ma quanto mi piacciono questi pirottini bianchi ma ancora di piu mi piace il contenuto:-)!!!davvero golosissimi Fede come sempre...bacioni imma

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  26. Uhmmmmmmmmmm fantastici Federicaaaaaa!!. BuonissimI questi muffin. !Brava! :D

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  27. Definitivamente lo voy a tratar. Se ve delicioso y me gusta el chocolate! Usare un rico ron Dominicano, Brugal añejo.

    Sembra deliziosa e mi piace il cioccolato! Utilizzando una ricca rum dominicano, Brugal Añejo.

    Un saludo.

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  28. OOhhhhh...Mis preferidos!!el chocolate me pierde,es toda una tentacion.
    Besets.

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  29. Li ho visti anche ioooooooooooo
    allora avevo adocchiato bene...sono superlativiiiii

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  30. Mi piacciono i muffin e questi in versione "alcolica" con cioccolato e uvetta non posso non farli, sembrano davvero buoni

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  31. Gustosissimi con rum e cioccolato!
    Anche questi li devo fare. Ho fatto quelli allo yogurt greco ..una bontà..grazie!
    ciao e buon fine settimana!

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  32. Mmmmmhhhhhh...c'è da ubriacarsi di bontà.Baci,Roby

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  33. Ciao Federica. Questi muffins sono super, assolutamente fantastici con rum e cioccolato.
    Complimenti

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  34. Ciao Federica, questi muffins sei stata la paura ... che delizia!
    Baci

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  35. Hi, such a beautiful muffin, looks great. Enjoy your weekend dear...

    http://treatntrick.blogspot.com

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  36. tes muffins au rhum doivent être légers et délicieux bravo
    bonne soirée

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  37. che buoni, immagino l'aroma del rum appena addenti un boccone!!! brava

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  38. Allora siamo collegate?!? anche io oggi ho ubblicato i muffins, devono esser proprio buoni, io non amo tantissimo l'uvetta, ma stravedo per l'aroma del Rhum nei dolci...complimenti devono essere deliziosi!

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  39. Yo me llevo la receta que ahora me ha dado por hacer cosas con chocolate. Un besazo.

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  40. Accidenti che belli che sonooo!!
    Bravissima Federica ;)

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  41. Чудесни мъфини!Поздрави!

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  42. Madre mia, que ricas deben de ser...con chiocolate!

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  43. Li voglio provare...devono proprio essere deliziosi.


    bravissima buon fine settimana.

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  44. Rum e cioccolato...che vuoi di più?!?!!?..abbinamento perfetto!!Gnammm!!

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  45. Belli ed invitanti, brava Federica. Ciao Daniela.

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  46. ımmmmm vovvv very good federica :)

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  47. Ma dai! Con il rhum non li conoscevo! Buonissimi e profumati!

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  48. Federica, sei sempre bravissima!!! Sento fino qui il profumino!!!
    Buon week!!!

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  49. 10 cucchiai di rum????????????????? Sei sicura??????????????????
    Comunque saranno buonissimi!

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  50. Il cioccolato è detto ancora una volta e mi ascolta! :)

    I love chocolate and this recipe sounds good! Greetings and hugs.

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  51. Wow...che cupola perfetta!
    rum e cioccolato...mi ubriacherei di questi muffins!
    bravissima!

    Terry

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  52. Non mi stancherò mai di dirlo,adoro il cioccolato fondente e penso che l'abbinamento con il rum sia uno degli accostamenti più golosi :P

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  53. Chissà che profumo!
    Belli i pirottini...
    baci

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  54. wow!!un successone,come sempre,cara!!buona festa delle Palme!!!baci baci:-*

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  55. Adoro Muffin , gostei beijos fofis

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  56. mmm...che delizie...sono molto invitanti, e poi al rum devono essere ottimi...un bacio e buon week end

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  57. que buenas tiene que haber quedado!

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  58. MAGNIFIQUE.
    You have an award on my blog.
    A bientôt.

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  59. (^_^) ciao Federica ,mamma che buoni un muffin al cioccolato è sempre gradito (-_^) un abbraccio e buon weekend ♫♫♪♪

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  60. Ciao! Questi muffin cioccolatosi arricchiti con rum ed uvette sono ancora più invitanti!
    baci baci

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  61. Ciao Federica il mio commento è superfluo....i tuoi muffin sono davvero spettacolari.
    Se passi da me ho un segno di amicizia per te..Buona domenica

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  62. You have two awards on by blog.

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  63. estos le gustarán a mi marido (yo ni huelo el alcohol, jajaja)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  64. Federica sono deliziosi! Brava, come sempre! Un abbraccio!

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  65. Che voglia mi hai fatto venire di fare i muffin!!!!
    E che belli i tuoi pirottini...oltre al contenuto...of course
    Baci

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  66. Questi muffin sono deliziosi; complimenti!

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  67. I have to translate this one. Complimenti!
    xoxo Patrizia

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  68. Bravissima Federica , Complimenti...

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  69. Buongiorno!!Grazie di cuore di tutti i vostri splendidi commenti!!! fanno sempre un immenso piacere!!

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  70. Amiga Federica, você é muito prendada mesmo...
    Que delícia deve ser, vou tentar fazer.

    Abraço e beijinho com carinho.

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  71. Ssüper ya bayıldım:))

    Ellerine sağlık:D

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  72. Feliz Pascoa para voce e toda sua familia beijos da fofis

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Federica
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