Mini Muffin salati

2 ricette veloci, viste sempre alla Prova del cuoco tempo fa.


Muffin al parmigiano e timo.





A)
in una ciotola mescolare
115 gr farina con lievito Molino Rossetto
40 gr parmigiano grattugiato
2 cucchiai olio d'oliva

B)
amalgamare:
125 gr yogurt bianco
1 uovo
1 cucchiaino di origano ( o timo)

versare A in B e mescolare.

Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 18 minuti.


******

Muffin al pesto




A)
mescolare:
115 gr farina con lievito Molino Rossetto
2 cucchiai olio d'oliva
30 gr parmigiano grattugiato


B)
amalgamare:
125 gr yogurt bianco
1 uovo
30 gr pesto al basilico.

Amalgamare A in B e mescolare.

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.


Note:
se non si ha la farina autolievitante, unire 2 cucchiaini di lievito per torte salate.

Era indicato in entrambe le ricette il sale, io non l'ho messo e sono risultati perfetti.

67 commenti:

  1. Simpatiche e veloci.
    Ottime per un week all'aria aperta.
    Baci Alessandra

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  2. Non so quale dei due puo' piacermi di piu'...quindi salvo entrambi :-)

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  3. belli,sfiziosi e sopratutto mini,cosi si possono mangiare entrambi...in un sol boccone!!!ahahaah baci cara e felice week end ovviamente segnoooo!!!

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  4. Looks delicious and nice change from the usual sweet type. Have a great weekend!

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  5. Buoni anche da portare ad un PIC NIC!
    La giornata invoglia!

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  6. bravissima Fede, sono perfetti!!! chissà che buoni! buon week-end tesoro!

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  7. Non sarei capace di farli cosi perfetti...mi intrigano molto quelli al pesto...B W-E.

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  8. Ho assaggiato un po' di cheesecake in tuo onore(AUGURI) e questi muffin: deliziosa colazione! Cari saluti e buon fine settimana

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  9. belli semplici semplici,proprio come piace a me!alla fine basta versare A in B ed il gioco è fatto.Tu si na pazzarell,fai tutto facile ed io ti seguo a ruota libera e tutto mi riesce!Sei Super!

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  10. Si que son rapidas. Y ademas dos recetas. Tienen una muy buena pinta, gracias por las recetas querida.
    Que tengas un buen dia.
    Besitos.

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  11. devono essere molto piacevoli un ottima alternativa ai soliti antipasti

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  12. deliziosissimi questi muffin li preparai un po di tempo fa anch'io ricordo il profumino!!!davvero gustosi e saporiti!!!baci imma

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  13. Que ricos, deliciosos para tomar como apertivo. Un saludo

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  14. Molto carini e deliziosi questi mini muffins!! Questi sono della serie "cotti e mangiati in un solo boccone"!!! Bravissima!! Bacioni.

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  15. Pronti via per un bel pic nic in questo week end di sole, o come accompagnamento alla grigliata che abbiamo in programma per domani! ciao, buon fine settimana!

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  16. Entrambi squisiti, ma quelli al pesto mmmmmmm
    bacioni e buon fine settimana!

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  17. Titti buonissimi!!!!! Che brava, sono davvero un'ottima idea anche per una festicciola ;)

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  18. Ciao , complimenti per il nuovo look , mi piace tanto ...buoni e sfiziosi questi muffins!

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  19. Che belli...sicuramente saporiti!!! :)

    Buon fine settimana!

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  20. bellissimi!!!!
    li sto facendo anche io!!!! adoro i muffin salatai..uno tira l'altro.. proverò sicuramente quelli al pesto!
    un abbraccio e buon WE!
    Giulia

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  21. Belli buoni e veloci
    baci

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  22. Gustosissimi i tuoi mini muffins!!Un bacione e buon fine settimana

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  23. molto simpatici e veloci....e penso che anche buoni..bravissima..un bacio

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  24. Ciao Federica. Unos muffins rápidos de hacer y deliciosos.
    Buen fin de semana
    Ciao

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  25. Muy buenas, menuda pinta.
    besos

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  26. Troppo sfiziosa questa doppia versione di mini muffins salati!

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  27. Che bellezza di cookies Federica bella e appetitosa! Mi è piaciuto molto!
    Baci e un grande fine settimana!

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  28. Que bocado mas apetitoso. Me ha encantado Federica. Un besazo.

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  29. I muffin ci piacciono sempre e comunque, ma se ti devo dire la verità, Luca stravede per i muffin salati, ne è ghiottissimo. Non ho mai sperimentato più di tanto, ma sono rimasta molto colpita dai tuoi due tipi di muffin, diciamo che quelli al pesto li trovo molto interessanti. Sto pensando di fare una bella sorpresa a Luca e di farglieli trovare pronti.
    Buon sabato da Sabrina&Luca

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  30. bellissimi e buonissimi,fede!!un antipasto o uno spuntino ricco e gustosissimo!!!1wow io amo molto il pesto!!!!bacioni

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  31. Ciao federica ! Mi dispiace di aver perso il tuo compleanno ! Auguri !!! Adoro i muffins salati sono rapidi e sfiziosissimi !

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  32. Non saprei davvero quale scegliere, sfiziosissimi entrmbi. Un bacione, buon week end

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  33. deliziosi come sempre, bravissima!!!

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  34. fantastica ricettina! bravissima!

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  35. Adorei as variações para Muffins, devem ter ficado deliciosos, pelo menos é o que mostram as fotos.
    Delícias!
    Bjuss!!!

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  36. Intanto auguri in ritardo! li accetti lo stesso, vero! sono poco presente sulla rete in questo periodo, ma quando passo a trovarti recupero, eh! mi sono vista tutte le deliziose ricette che hai preparato!
    un bacione!

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  37. che belli!!!!e che buoni!!!!
    Brava!!!!!!!!
    :) Zu

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  38. Unos bocaditos bien ricos,me gustan con los dos sabores.
    Besets.

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  39. un grazie a tutti!! sempre troppo gentili!!baci!

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  40. Ciaoooooooooooo pure a te bellezza mia,ci sentiamo lunedì!Uè sorè! almeno la domenica fermati un pò,che io si ti seguo..ma io non sono una trottola come te!Baci guaglioncè!

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  41. Bellie sfiziosi, sono anche un'ttima idea per il pic nic.Ciao Daniela.

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  42. Che squisiti bocconcini!Brava, brava,brava,Roby

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  43. Federica, I love these muffins are absolutely nice and cute!! gloria

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  44. Me encantó tu blog y recetas. Los muffins se ven ricos y rápidos.
    saludos
    Dulcinea

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  45. Ma che deliziosi bocconcini salati! Ottimi, brava!

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  46. Meravigliosiiii, me li segno tutti!Buona domenica Fede!

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  47. me encanta esa receta federica!!
    bss.

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  48. Che buoni!!!
    Quanti muffin vengono con ogni dosaggio?
    Baci

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  49. Parmigano e timo mi piacono molto. Grazia per la ricetta.

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  50. ma che buoni questi mini-muffins, non saprei quale scegliere:)
    bacioni e buona domenica

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  51. @ Federica...per ogni dosaggio facendoli piccoli così circa 20. poi dipende sempre la dimensione dei pirottini.
    ciao!

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  52. che bontà è mai questa??:D
    davvero deliziosi...uno da mangiare per me c'è ancora vero?:)

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  53. Federica, these really look wonderful. Have a great day. Blessings...Mary

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  54. Vedo che i muffin ti piacciono proprio ! Ti confesso che anche a me piacciono molto sia dolci che salati ! Monoporzioni adorabili ! Un bacio !

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  55. salati mi piacciono ancora di più, che golosità! un abbraccio
    ciao Reby

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  56. Adoro i muffin salati! I tuoi hanno un aspetto golosissimo!
    Baci
    Giovanna

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  57. I muffin salati sono molto ricco, ho fatto qualche tonno e ci piaceva. Queste destra certamente hanno avuto molto successo?
    Bacio

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  58. Ciao Federica! Sfiziosissimi questi mini muffin! profumati i primi e saporiti i secondi!
    Approviamo l'uso dello yogurt nell'impasto, secondo noi è ideale per queste preparazioni.
    baci baci

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  59. ils sont trop beaux et très appétissants, j'aime beaucoup les deux versions car il y a toutes les saveurs que j'adore
    bonne soirée

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  60. Ho camminato sparito, ma ora vado vedere con calma tutto che avete fatto questo volta tutto. Sto gradendo tutto!
    baci

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  61. Ur mini muffins are simply tempting dear! Looks yumm! ;)

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  62. li provo! ho giusto giusto la piantina di timo sul balcone!

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  63. Che buoni che buoni!Adoro fare i muffin...

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  64. Splendidiiii!! Me li segno entrambi! Voglio provarli!!

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  65. Federica, this looks so good. It reminds me of a cheesy biscuit. Love that you baked these as muffins. Great idea!

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Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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