Torta alla panna acida

Ingredienti:

200 gr farina con lievito Molino Rossetto
140 gr burro a temperatura ambiente
2 uova grandi
200 gr di zucchero (di cui una bustina di zucchero vanigliato pari a 10 gr)
180 gr panna acida.
10 cucchiai di latte

Per il ripieno e copertura:
50 gr di zucchero di canna
75 gr granella di nocciole
50 gr gocce di cioccolato
30 gr di farina 00
1 cucchiaino di cacao
Mescolare tutti gli ingredienti.



Accendere il forno a 170 gradi e foderare con carta forno una teglia a cerchio apribile diametro 24

Montare il burro, poi unire lo zucchero e lavorare per 5 minuti.

Unire un uovo alla volta.

Unire la farina alternata alla panna, io ho unito anche 10 cucchiai di latte per rendere il composto morbido, mescolare velocemente.

Versare 2/3 di composto nella teglia, poi metà ripieno, il resto del composto e per finire il ripieno

Infornare per circa 50 minuti.