Crostata con formaggio e cioccolato

...Un ripieno cremoso in una crosta croccante...il tutto sormontato da una glassa di cioccolato...







Ingredienti:

Crosta croccante:
100 gr farina con amido Molino Rossetto
50 gr cacao
90 gr semolino Molino Rossetto
50 gr zucchero
100 gr burro a temperatura ambiente


Ripieno:
200 gr di philadelphia yo
170 gr yogurt greco
2 uova
130 gr zucchero
75 gr di croccante di mandorle tritato
40 gr gocce di cioccolato fondente

Copertura:
100 gr di cioccolato fondente
40 gr burro

Tortiera diametro 24.

Accendere il forno a 150 gradi

Impastare velocemente gli ingredienti della crosta e foderare fondo e bordi della tortiera, punzecchiare con una forchetta e infornare per 15 minuti.

Nel frattempo montare, yogurt, formaggio, zucchero e uovo, unire da ultimi gocce e croccante.

Versare questo composto nella base e reinfornare ancora per 45 minuti.

Lasciare raffreddare la torta in una griglia.

Preparare la copertura sciogliendo a bagnomaria burro e cioccolato, stenderlo sopra la torta e lasciare rassodare.

Grazie a Patty del blog Le ricette di zia Patty per averla provata!! andate a vedere il suo bellissimo post!

66 commenti:

  1. Impressionante! Mi piace molto!
    Saluti e buona giornata!

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  2. Veramente fantastica, goduriosa!!!!! Un peccato non poterla assaggiare! Sei sempre bravissima, baci

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  3. complimenti me la mangio con gli occhi!

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  4. fede, adesso allungo il dito e lo metto dentro la torta, come si fa a resistere?!

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  5. Ho capito...mi vuoi tutta ciccia e brufoli!
    Ma che bontààààà!!!
    Cinzia

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  6. è superlativamente golosa questa crostata!!! complimenti fede
    Pina

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  7. Le mie pupille brillano e le papille "acquolinano"!!! Goduria pura questa crostata cioccolatosa, un abbraccio

    P.S. prima però rubo una fetta ;)

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  8. una bomba goduriosaaaaaaaaa!!! Fede, senza parole...

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  9. maroooooo ma che è sta roba....un tripudio di golosità!!! la foto della fetta è da delirio.

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  10. mamma mia che golosissima delizia cioccolatosaaaaa!!! bravissima come sempre cara Federica.. non sbagli un colpo :))) bacioni

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  11. Potrei svenire.....cos'è!!!!!
    Una torta da urlo!!!!!!
    Un bacio grande!!!!!

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  12. I'm loving this! Bookmarked! :D

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  13. ma perchè ogni volta che passo di qua devo sentirmi male!!!! Ma guarda anche questi panini qui sotto!!!! Ho deciso di chiudere definitivamente il blog e riaprirlo tra una decina di chili in meno :( non posso vedere queste coseeee!!
    Buona giornata, un bacio.

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  14. Muhteşem olmuş. Çok leziz, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

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  15. Espectacular... buenísimo! una receta genial. besos

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  16. sbavooooooooo molto volentieri libidinee(si puo' scrivere vero??)ormai scritto fu e mai rinnego questo pensiero..la vogliooooooooooo un pezzetto ino ino...Fede ma perche' ci tenti cosi' fortuna tua che stai lontana...oggi e' la seconda volta che scrivo sta frase ma credimi lo penso veramente...ahahaah bacioni e complimentissimi cara

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  17. Un'espolsione di sapore! Bravissima Federica.
    Ciao Daniela.

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  18. Lasciatelo dire Federica questa è davvero bellissima, complimenti

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  19. Fede!!!! ho finito ora di pranzare ed una fetta del tuo dolce con il caffè ce la vedo proprio bene bene.. che ne pensi?? dove ci incontriamo?? eheheheh bacioni ;-)

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  20. Mamma mia ma è favolosa!!!...me la sto mangiando con gli occhi!!!...me la segno subito!

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  21. mmmmm...troppo golosa!!! segno la ricetta! baci

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  22. Che delizia e che bonta' quella bella copertura al cioccolato!!!Bacioni!!!

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  23. Che delizia di torta hai preparato! Bellissima, complimenti, peccato non averla qui per mangiarsela:)

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  24. Noooooooo non puoi farmi questo!!!
    Questo dolce è spettacolare!!
    Bravissima Federica :)

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  25. ¡Que buena! me gusta muchísimo.
    Un abrazo.

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  26. raffinatissima ed ultragolosa,questa torta,Fede^;^ mamma mia,che bonta'!!!!!!!!!!!!!!!bravissima cara,sei fenomenale!!!baci

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  27. Una torta veramente super golosa!!! Bella e originale, un bacio

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  28. ma tu.. dimmi... come posso non segnarmi sta golosità?????

    ps: non dirmelo..... me la sono già copiata!!!!! eheheh

    ciaooooo

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  29. Che dolce originale, sembra buonissima questa torta e... bellissima!

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  30. tesò somiglia moltissimo ad una cheesecake al cioccolato...mai mia che goduria che deve essere,da svenimento!!!bacioni imma

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  31. Ma quella glassa? ne vogliamo parlare? strepitosa...

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  32. dev'essere uno spettacolo questa tortaaaa.....!!!!

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  33. GUAU!!!Esto esta divino....imposible resistirse.....tomo nota.
    Besets.

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  34. Ciao, ho hia segnato la ricetta....è di una golosità unica...veramente brava....complimenti

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  35. deliziosissima la tua crostata, irresistibile! ciao a presto

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  36. Se c'è una cosa buona dell'autunno, è che, con i primi freddi, la cioccolata impazza. A tavola e in rete. Che meraviglia questa ricetta!!!!

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  37. Sono senza salivazione Fede!!!!!:-O
    Troppo goduriosa questa crostata,bravissimissima!!!!!!!;-)
    Tanti baci e buona serata..:-***

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  38. Esta crostata se ve fantstica y los ingredientes magnificos.

    Saludos

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  39. Fede,questa torta è uno spettacolo!!Io adoro il cioccolato quindi devo proprio farla!!Baci.

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  40. Federica,amore della zia..ma come ci dobbiamo mettere d'accordo!!Io vengo da te volentieri,ma è sempre la stessa storia!!Ricette super golose,che scacciano qualsiasi indugio..Il guaio è che io non sono una sportiva come te,come faccio????Mannaggia,questa è veramente una bomba...che buona Federica!!Io la faccio,la mangio e poi se ne parla lunedì per mettersi a dieta!!Baci mia tentatrice!!

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  41. Ciao bellissima ricetta1 una domanda: l'impasto è senza uova?
    Grazie

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  42. Federica, mia cara, ma cosa stai facendo?? Mi stai tentando, non sai quanto!
    E' proprio buona la crostata fatta così.. mmmmm...
    Un bacione!

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  43. Ma da dove le prendi tutte queste idee a dir poco fantastiche? :-)

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  44. Con il ghiaccio sulla parte superiore! una vera delizia
    Presto

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  45. Прекрасно изглежда, Федерика!
    Много ми допада :)

    Хубава седмица :)

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  46. Fabulosa receta, me he enamorado de ella. Se ve deliciosa.

    un saludo :D

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  47. una torta al cioccolato golosissima! brava federica, un bacione...

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  48. !!Impressionante!!.
    Ripieno cremoso ... crosta croccante... glassa di cioccolato...
    Deliziosissima la tua crostata, Federica.

    un bacio, bella :)

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  49. Spettacolare Federica.... i viaggiatori golosi sono ancora più golosi dopo questa torta...
    Bacioni a presto ...

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  50. che spettacolo!!!Questa torta è fatta per infilarci le dita dentro ;P Un bacio grosso!!!

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  51. Federica this chocolate Tarta look fantastic and tempting, gloria

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  52. Che goduria. Se la vede mia sorella che adora il cioccoalto e le torte stile cheescake se la mangia tutta lei. Un bacione!!

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  53. buongiorno!!!!!!!!! mi fa piacere vi sia piaciuta anche solo virtualmente!!

    Se la rifate fatemi sapere!!un grande grazie a tutti!!!!!!!!baci!

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  54. Federica, mi stavo perdendo questa crostata così guduriosa, arrivo ora. . . Copio la ricetta cara, questa la faccio per domenica, ti ringrazio, baci!

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  55. Federica, this cake looks so heavenly! Creamy and moist, I'd love a piece right now!

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  56. philadelphia e yogurt greco nella stessa ricetta??? E' un attentato Fede, non si fa.... anzi si fa, si fa, fammela segnare subito!!!
    Baci

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    1. ahahah Cristina segna segna..e produci!!

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  57. è un capolavoro, ed è il genere di dolce per cui vado pazza

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  58. Ommamma!!! Questo è proprio un colpo basso :-D

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  59. Gnam gnam che buonaaaaaaa!!!! Bravissima Federica!! :D

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  60. opsssssss che bontà una mega fettona la gradirei.....Baci

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  61. possibile me la fossi persa buona domenica simmy

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Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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