Panini con la maionese

Buongiorno!!
pensavate a un panino farcito?? e no allora non mi complico più la vita!!!:-))))

Avevo della maionese in frigo da finire, e quando ho pensato di fare del pane ho pensato anche di metterci la maionese direttamente nell'impasto!
Il pane viene morbido e la maionese non si sente, si può abbinare con tutto quello che si vuole!








ingredienti:

500 gr di farina multicereali
20 gr di lievito di birra fresco
12 gr zucchero
10 gr strutto
50 gr latte
150 gr acqua
90 gr di maionese
12 gr sale

Nella macchina del pane mettere farina zucchero, lievito e latte avviare il programma impasto e lievitazione unire 100 gr d'acqua, dopo 2 minuti unire la maionese lentamente e di seguito lo strutto, la rimanente acqua e da ultimo il sale.
Lasciare lievitare per 2 ore.

Poi riprendo l'impasto e formo 16 palline da 30 grammi più 3 pagnotte da 90 grammi l'una, le spennello  d'olio  acqua  e metto a lievitare ancora un'ora.
Inforno a forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.

Nota:
si può mettere olio extra vergine al posto dello strutto.
Si possono fare con farina 0, manitoba, kamut o anche un mix di queste insieme!

Grazie infinite ancora una volta a Rossella del blog Le delizie di casa mia per averli provati, in versione ripiena poi sono eccezionali, qui il suo bellissimo post ricco di foto!

63 commenti:

  1. Figurati se non li provo immediatamente. Dopo averci fatto pure i biscotti con la maionese, non posso non fare i panini ;-)

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  2. E ti pare che non sono curiosa adesso? Araba ci ha fatto i biscotti, io i muffin al cacao, bisogna provare anche i panini :D! Bacioni

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  3. Gnammy fede anch’io voglio provarli!Di recente ho provato i biscottini alla mayo (forse avevo preso la ricetta proprio qui da te?Non ricordo!) e mi hanno davvero soddisfatta!
    baci

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  4. curiosa receta !!! me la anoto para probarla!! gracias

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  5. ma che panini originali, bravissima Fede, sembrano davvero ottimi, complimenti!

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  6. Molto invitanti questi panini, li proverò, prendo subito nota. Ciao, buona giornata!!! Baci!

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  7. Sembrano buonissimi! Ci provo anche io a farli! ciao a presto...

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  8. Hanno un bell'aspetto sono nuovi per me con la maionese, bravissima

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  9. Che favola questi panini...senz'altro da fare!! bravissima!
    Ciaooooo

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  10. Non avevo mai immaginato si potesse mettere la mayonese nei biscotti, nei muffin e nel pane!
    Bella scoperta!

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  11. Secondo me sono buonissimi!!!!Un abbraccio

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  12. la maionese nell'impasto è proprio una novità, l'aspetto di questi panini è delizioso ci proverò!

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  13. No comment... e guarda che non scrivo proprio niente, sai?!?! ;)))

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  14. ma come caspita ti vengono ste idee stuzzicanti????? seit roppo brava Fede...smack buona giornata :-)

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  15. Saranno buonissimi!! Da provare assolutamente! Buona giornata!!

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  16. proprio una bella novità.
    Complimenti

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  17. da provare hanno un aspetto meravigliosa!

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  18. Avevo letto dei biscotti alla maionese (che devo provare) ma con il pane mi hai veramente incuriosito e mi hai fatto anche venire una ideuzza...

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  19. Che bell'idea la maionese nell'impasto!!!!...bravissima!!!!

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  20. ahahaha questa te la copio immediatamente --curiosa sono!!!!bacioni e te ne rubo uno e lo imbottisco subito con del salame ai pistacchi comprato poco fa..baciocioni

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  21. Fede,si infatti pensavo ad un panino farcito.

    da provare assolutamente..complimenti sempre ricette squisite.


    ciao

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  22. Devo provare, sai che il pane mi piace, mi tengo la ricetta giusta ora
    migliaia besosssss

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  23. Federica ...estos panecillos estan estupendos tomo ..nota ...Besos MARIMI

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  24. certo che sul pane non ti batte più nessuno!!! adesso anche con maionese incorporata, sei troppo brava e geniale!

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  25. ma che vogliamo dire, dobbiamo solo copiare e fare!! sono ganzissimi i tuoi panini, li faccio!!

    baciooooooo

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  26. incredibile!!!!!! ...dopo i biscotti anche i panini con la maionese?...ma .....astuta la trovata!!!!!!!!!!!!!^______^
    baci :)

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  27. wowwwwwwwwwwwwww!!!!Fede,questi panini sono fenomenali^;^ della serie:le so tutte!!!!bravissima cara,sei straordinaria!!!un bacione e buon pomerigio :)

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  28. Grande Fede! è meraviglioso questo pane!!! geniale! baci Ely

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  29. Buonissimi e bellissima idea tutta da provare! Cio Fede un bacione

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  30. un altra delle tue magiche genialate tesoro....devono essere favolosi questi panini!!baci imma

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  31. Ciao cara!! Questi panini sono da provare sicuramente. L'aggiunta della maionese mi incuriosisce parecchio e a giudicare dalle foto sono davvero bellissimi e sofficissimi! Un bacione cara.

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  32. Se lo dici tu mi fido alla lettera ("maionesivamente" parlando) e chissà magari stavolta mi ciminetrò anch'io...hanno davvero un aspetto super.

    Un bacio stella

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  33. muy interesante esta receta, me la anoto, besos

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  34. bella questa ricetta per riciclare la maionese, soprattutto quando la si prepara in casa che dura di meno rispetto a quella confezionata.
    ottimo spunto!

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  35. absolutely nice recipe!! gloria

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  36. ciao, passavo per invitarti a un gioco di scambio ricette! ti va di partecipare? ti aspetto qui

    http://zasusa.blogspot.com/2010/12/gioco-forum.html

    a presto

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  37. la prossima volta proverò ;-)
    brava, come sempre.

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  38. Que original añadirle mayonesa al pan. Un besazo.

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  39. questa sì che è una bella idea! io amo la maionese!!!

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  40. ¡Qué original! Tengo que probar a hacerlos. Buena semana

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  41. Intanto hanno un aspetto meraviglioso e poi, li assaggio, e ti dico per il sapore!

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  42. Ummmmmmmmmmm que buena pinta tienen, nunca le he puesto maionesa al pan, asi que te lo copio.
    Un besito federica

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  43. Wow, complimenti per la tua infinita fantasia! Ciao da Ale :-)

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  44. Tenho aqui uma receita de bolo de chocolate com maionese e ele fica super fofo, creio que o mesmo aconteça com a massa desse pãozinho...deve ficar bem fofinho!
    Adorei!
    Bjuss!!!

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  45. Uau!!Que maravilla...tomo nota Federica....si estan tan buenos como los de yogrut seran una delicia.
    Besets.

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  46. Quel talent!! Ils sont si réussis:)xxx

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  47. che delizia questi panini...voglio provarli subito!!complimentissimi!!

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  48. Eh...questi sono proprio da provare. Mi incuriosiscono parecchio!Bellissimi
    Un bacione

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  49. Ciao tesoro, questi panini devono essere eccezionali, complimenti per la magnifica ricetta!!! Un abbraccio e a presto

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  50. Es la primera vez que veo un pan hecho con mayonesa, y veo que te ha quedado estupendamente.
    Un abrazo.

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  51. Ne inventi di tutti i colori ! complimenti per questi panini !!!

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  52. un pan muy original, con mayonesa nunca lo había probado,pero la pinta que tiene es estupenda.
    besitos.

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  53. Fede, ma che ti sei inventata?.. Panini alla maionese! Sei un vulcano delle idee carinissime!
    Baci

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  54. ne sai sempre una piu del diavolo vero?
    splendida idea ^_^

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  55. Dopo i biscotti di Araba felice anche il pane... la versione salata però mi spinge di più a provare... irrimediabile amante dei panini posso mai tirarmi indietro?

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  56. Anch'io li ho fatti i biscotti di stefania e questi panini mi ispirano tanto tanto, geniale e bravissima!

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  57. Neppure io avevo mai sentito parlare di panini alla maionese e visto quanto sono belli si devono fareeee!!
    grazie Teresa

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  58. solo tu potevi avere questa genialata!!complimenti Federica,se dovrei provare tutte le tue meraviglie mi ci vorebbero due vite..uffa.. quante cose buone che posti!!buona giornata!!

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  59. Ma brava cara!! sono sempre più buone e originali le tue ricette, addirittura la maioneseee....bacioni :)

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  60. Questi li devo provare per il mio lui mayo dipendente!;)

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Federica
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