Un finger food sfizioso e delicato che da il massimo solo se fritto!
Ingredienti per 28 polpettine da 16 grammi.
270 gr petto di pollo macinato
100 gr ricotta
1 albume
sale, pepe, rosmarino, salvia, timo, prezzemolo
3 cucchiaini colmi di farina
Per friggere:
farina, 1 uovo, pangrattato, olio di semi di arachide
Amalgamare il tutto e preparare le polpettine.
Le passo in frigo a riposare un'ora.
Scaldare l'olio a 170 gradi.
Prendere le polpette, passarle nella farina, uovo sbattuto e pangrattato, friggere in olio profondo.
Una piccola parte ho provato a cuocerla in forno, semplicemente passandole nel pangrattato e un filo d'olio, ma non sono risultate buone come fritte.
Grazie di cuore a Kiara del blog KucinadiKiara per averle provate, qui trovate il suo bellisssssssimo post!
favolosi questi li farò mie ahahah
RispondiEliminaun’idea geniale da buffet... lo copio per la festicciola della mia bimba.. unbacio
RispondiEliminaTu semrpe ste ricettuzze sfiziose vero??? smackkkkkkkkkkkkkk .-)
RispondiEliminaPosso prendere uno ?! Che buoni... Baci e buona giornata !
RispondiEliminaE che problema c'è? Il fritto mi piace da morire e se ogni tanto si fanno degli strappi alle regole con queste polpettine sfiziosissime, benvenga!! Un bacio e buona giornata!
RispondiEliminamolto molto appetitose!
RispondiEliminaAppetitoseeee!Queste le farò presto,i miei bimbi saranno felicissimi!Grazie Fede!
RispondiEliminaNon amo friggere ma per queste polpettine potrei fare un'eccezione...sembrano così invitanti!
RispondiEliminauna gran bella idea per un finger food, meglio una carne biance e delicata una scelta che mi piace molto
RispondiEliminaQue lindos ficaram, devem ser saborosos.
RispondiEliminaBjs
Perfetto per i più piccoli a casa ameranno.
RispondiEliminaBaci
Ne prendo un paio e..anche più
RispondiEliminaciao
secondo me le cose fritte soprattutto alcune non hanno paragone con quelle in forno :-) splendide queste polpettine io le mangerei tutte e 28 :-) baci
RispondiEliminaOgni tanto ci si può concedere un buon fritto!!! Le tue polpettine sono superlative!!!!
RispondiEliminaUn bacio grande!!!!
devono essere squisite! complimenti
RispondiEliminaChe idea sfiziosa, grazie!
RispondiEliminaw il buon fritto..ti propongo uno cosa due a me uno a te vuoi??'scherzo!!! segno ovviamente..baci
RispondiEliminaSfiziosissimi! Una goduria per i bambini, e non solo!
RispondiEliminaTi abbraccio!
Федерика, все по-хубави и по-хубави ястия предлагаш! Разкошни са тези топчици, както и презeнтирането им :)
RispondiEliminaFermatiii, faccio fatica a starti dietro.
RispondiEliminaMolto buoni e sfiziosi.
Mandi
troppo goloseeeeeeeee!!! una tira l'altra... posso assaggiare???
RispondiEliminaVeramente un ottima idea! E bellissima presentazione...
RispondiEliminaottima e originale ricetta, complimenti! baci :)
RispondiEliminaUna tira l'altra, per queste sfiziosità, vale proprio la pena sacrificarsi con a frittura! Baci
RispondiEliminaChe delizie, ottimi finger food! :)
RispondiEliminaQue pinta más rica.
RispondiEliminaSaludos
Stupende davvero: brava!
RispondiEliminaWow! Sono golosissime queste polpette!! :-)
RispondiEliminaDeliziose!!!
RispondiEliminaFede voglio farliiiiiii!!!!!!!!!! Squisitiiii!!!!!
RispondiEliminaAppetittosa presenza queste pepite di pollo alla ricotta, pollo e ricotta è il mio gusto, buona giornata cara Federica.
RispondiEliminaTomaso
"Polpettando" gustosamente e in maniera chic...non ti batte nessuno a te :)
RispondiEliminaBacione
CHE BONTA!!!
RispondiEliminaIeri sera ho fatto le polpette di pollo semplici.. mi sa che la prossima volta proverò la tua ricetta :)
deliziose e super invitanti!!! ;)
RispondiEliminaio ci credo che sono squisite, perché una volta ne ho fatte di moooltomolto simili alle tue (c'era in più una fettina di mortadella, perché in pratica era un classico vuota-frigo)
RispondiEliminaErano talmente buone che ho segnato tutto e rifatte varie volte.
Io le faccio tipo mini-hamburger e le passo in un filo d'olio, lo trovo un buon compromesso
Un bacio!
Hai postato una ricetta veramente ottima e hai ragione..solo se fritte queste pepite danno il massimo!
RispondiEliminaBaci
Mi aggiungo alla lunga coda di complimenti e di chi le vorrebbe assaggiare qui e ora :-)
RispondiEliminaGustose queste polpettine! Ottime per un aperitivo! Ciao
RispondiEliminagustosissime!!!!!!!!!!!!!!!!!Baci!
RispondiEliminaSai che ti dico cara Federica? Sei un portento in cucina!!!
RispondiEliminaMe ha encantado tu receta. me la anoto para hacerla ya!!!. Besos
RispondiElimina@ Cinzia grazie 1000 della tua proposta, la tengo presente!!!baci!
RispondiElimina@ Mariabianca grazie troppo gentile!
@ tutti: GRAZIE che passate sempre!!!!!
RispondiEliminaE impossibile andare via dal tuo blog senza avere l'acquolina in bocca.......un bacino
RispondiEliminaQui da te si trovano sempre delle belle idee, e queste polpettine sembrano deliziose. Ciao
RispondiEliminamolto carine queste polpettine un'ottima idea per un buffet, bellissimo il pane qui sotto , brava Fede!!!! un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Adoro le crocchette e queste sono strepitose!!!!!
RispondiEliminaLi faccio anche io, ma senza ricotta. Ovviamente proverò la tua versione, perchè mi ispira tantissimoo.
RispondiEliminaBravissima come sempre
Baciotti, Laura
Federica un delizioso Bolota! sicuri che i vostri figli non lasciare uno per me
RispondiEliminamila besossssss
Splendido finger food, ma anche come cenetta con pomodori ed insalata...a Tommi piaceranno un sacco! baci
RispondiEliminaanch'io le faccio simili, adoro i finger food, baci.
RispondiEliminaSiempre con recetas estupendas lucen excelentes las bolitas de pollo me encantan,ricas y crujientes,grandes abrazos.
RispondiEliminaAdoro la ricotta!!! il fritto non lo faccio mai, ma questa volta..un pensierino ce lo faccio!!ihihihih...bravissima come sempre!!
RispondiEliminaUna tira l'altra!!
RispondiEliminaChe bontà, sicuramente da rifare.
La frittura non è un sacrificio ma una golosità e poi a casa mia amano tutti le polpette e queste devono essere una vera delizia!
RispondiEliminaBaci
Alice
il fritto e' il fritto,il suo sapore e' ineguagliabile,le appena copiate!sei un assassina fegati xo'!!!!! ahahah bacio!!!!!!!!
RispondiEliminagrazie ragazze provatele e fatemi sapere!!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminaYour Fingerfood looks very delicious !!!!
RispondiEliminaBaci
Se un giorno dovessi avere il dono di diventare mamma anch'io, saprei sicuramente dove andare a cercare le polpette da fare ai miei bimbi! **_____** Sei unica Federica, tu non solo polpetti tutto, ma polpetti tutto A MERAVIGLIA! Bacioni!
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