Trancetti alla ricotta e biscotti





La ricetta di oggi l'ho presa da  Imma i suoi trancetti non ho aspettato molto a farli..erano così belli e invitanti!

Inoltre non serve il forno e nel periodo estivo possono essere una golosa merenda!!!

Rispetto alla sua ricetta ho apportato solo qualche piccola modifica, per adattarli ai gusti delle cavie! Mentre per la formatura una parte ho fatto i trancetti e un pò d'impasto l'ho tenuto per fare un salame.

Ingredienti:
200 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa o simili
350 gr ricotta
15 gr cacao amaro
100 gr di zucchero di canna
2 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di brandy
100 gr granella di nocciole

Per i trancetti ho usato una teglia usa e getta in alluminio 16x21, foderata con carta forno bagnata e strizzata.

Metto in un sacchetto i biscotti e li pesto con il mattarello, ottimo rimedio se siete arrabbiate o per scaricare lo stress!!!^__^

Sbattere ricotta e zucchero, unire il cacao, il brandy e lo sciroppo.

Unire con un cucchiaio i biscotti e le nocciole.

Compattare bene il tutto nello stampo.

Ho avanzato un pò d'impasto e l'ho avvolto nella carta forno e arrotolato come per il salame, e messo in freezer 2 ore.
Poi l'ho tagliato a fette.

I trancetti vanno in frigo almeno 12 ore.

Grazie a Simona del blog Simo's Cooking per aver provato la ricetta, qui trovate la sua golosa variante

Commenti

  1. DolcementeSalato08/02/12, 09:37

    Che meraviglia! Hai ragione Imma propone sempre cose golosissime e tu hai fatto benissimo a fare i trancetti così, la combinazione di ingredienti è perfetta, bravissima davvero!!!

    RispondiElimina
  2. Dolci a gogo08/02/12, 09:41

    Tesoor grazie mille per aver povato un mio dolce ne sono sempre felicissima e cmq è venuto uno spettacolo!!bacioni,imma

    RispondiElimina
  3. Federica08/02/12, 09:46

    Imma ci ha preso per la gola e stamattina tu lo fai due volte con trancetti e "salame". Tra mandorle e nocciole no saprei che versione preferire. bacioni, buona giornata

    RispondiElimina
  4. Mary08/02/12, 09:52

    bello sotto forma di trancetti!

    RispondiElimina
  5. Anonimo08/02/12, 10:01

    Federica, ricorda un pò il salame al cioccolato solo che questo è più leggereo (e meno nuseante).
    Per i miei gusti preferisco il tuo! :-)
    Brava.

    RispondiElimina
  6. Raffi08/02/12, 10:02

    Fedeeeeeeeee!!! è super buonissimo e super golosissimo!!!

    RispondiElimina
  7. Mila08/02/12, 10:03

    Che trionfo!!!!

    RispondiElimina
  8. My Ricettarium08/02/12, 10:14

    Io la trovo una golosa alternativa al classico salame al cioccolato!!!! baci .-)

    RispondiElimina
  9. La Cocinera Mileurista08/02/12, 10:16

    Que rica receta, me gusta.Besos.

    RispondiElimina
  10. patatina08/02/12, 10:16

    che buoni! imma è sempre una sicurezza ;)

    RispondiElimina
  11. Ileana Pavone08/02/12, 10:22

    Buonissimi questi trancetti!

    RispondiElimina
  12. Emanuela Pane Burro e Alici08/02/12, 10:29

    Devono essere buonissimi! ;)

    RispondiElimina
  13. Milena De Palma08/02/12, 10:30

    Ma golosissimi i trancetti alla ricotta!!! Ne prenderei volentieri uno!!!

    RispondiElimina
  14. ❀✿ Rossella❀✿08/02/12, 10:49

    Ma che bella ricetta davvero buonissima con la ricotta voglio provarli!!!Un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  15. Langolo cottura di Babi08/02/12, 10:51

    Perfetti per l'estate, anche se mon credo che riusciró ad aspettare cosí tanto per prepararli!

    RispondiElimina
  16. Francesca08/02/12, 10:52

    Ma che mraviglia! Mi vien da provarli con i pistacchi!

    RispondiElimina
  17. Beth Martins08/02/12, 10:57

    Hummmm....quelles merveille j'en veux moi pour le goûter, sa doit être trop bon!

    Bisous

    RispondiElimina
  18. Unknown08/02/12, 11:06

    bellissimo questo dolce! Poi mi sembra sempre che i dolci con la ricotta siano incredibilmente dietetici! ahah!

    RispondiElimina
  19. Acquolina08/02/12, 11:09

    freschi e golosi! ciao :-)

    RispondiElimina
  20. Unknown08/02/12, 11:20

    anch'io quando li ho visti da Imma, ho subito pensato "questi sono un'idea perfetta per un dolcetto veloce,da preparare il giorno prima di una festicciola..magari d'estate!! i tuoi sono altrettanto invitanti e bellI!

    RispondiElimina
  21. Araba Felice08/02/12, 11:21

    Imma è una garanzia, ma anche tu non scherzi!

    RispondiElimina
  22. Ros08/02/12, 11:40

    posso passare da te per questi gustosi trancetti??? mi allieterebbero la giornata :D baci cara

    RispondiElimina
  23. Patrizia08/02/12, 11:44

    Molto simile al salame di cioccolato che ho sempre adorato, ma con l' aggiunta della ricotta devono essere eccezionali!! Da provare...Un bacio e buona giornata!

    RispondiElimina
  24. Carmen08/02/12, 11:48

    Ohhh Federica, que cosa más rica!!!!!!!!!!!!!
    Besitos

    RispondiElimina
  25. Merchi08/02/12, 12:10

    Queso ricotta y galletas, que combinaciòn más rica!!.

    Besos

    RispondiElimina
  26. Paola08/02/12, 12:37

    oh che bellissima idea! e poi si presta a molte varianti :-)

    RispondiElimina
  27. love lives in the kitchen08/02/12, 12:45

    sembrano deliziosi!

    RispondiElimina
  28. ricette di cucina di laura08/02/12, 13:01

    Deliziosi!!!!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  29. Unknown08/02/12, 13:10

    scommetto fede che nonostante il ritmo con cui sforni dolci pane pizza e quantaltro sia goloso sei MAGRISSIMA ho lasciato il tuo blog stamattina alle 4 e mezza ( sai non riuscivo a dormire) che ecco mi distraggo un po ..e walà mi sforni un'altra goloseria.. bacio grande Simmy

    ps lo spavento è stato si grande ho perso alcune ricette che amava ... ma l'importante che si sia risolto tutto per il meglio..anche se devo ricontrollare tutte le ricette passate..

    RispondiElimina
  30. Natalia08/02/12, 13:21

    Una bella ricetta, golosa e veloce da realizzare. HAi ragione, sarà ottima per questa estate quando lamenteremo di non poter accedere il forno e dovremo farci tutte queste golosità a freddo.
    BAci.

    RispondiElimina
  31. Cooking Elena08/02/12, 13:31

    Hanno un bell'aspetto e poi io adoro i dolci con ricotta!!

    RispondiElimina
  32. pippo08/02/12, 13:46

    Ciao mai provati con la ricotta.... davvero delicati... indovina? Mi segno la ricetta!!! Ciaooooo

    RispondiElimina
  33. Elisabetta08/02/12, 14:16

    una golosita' senza pari!!!!baci,Fede e felice giornata:))

    RispondiElimina
  34. Unknown08/02/12, 14:41

    Se voglio farmi venire l'acquolina in bocca basta che vengo sul tuo blog!!!Brava come sempre!Lolly!

    RispondiElimina
  35. ♫ ♪ Anna ♫ ♪08/02/12, 14:56

    Stavo allungando la mano e bonk..lo schermo uffà ^_^
    bravissima bacioni

    RispondiElimina
  36. Soribel08/02/12, 14:57

    ciao federica, ma che belli questi trancetti..ma dici che col mascarpone vengono uguali (io non amo molto la ricotta)? magari ci provo sotto tuo consiglio, se vuoi darmelo..
    visto che ci sono vorrei invitarti a partecipare al mio blog candy, in palio c'è un meraviglioso libro di cucina!! di ben 511pagine!
    se sei interessata, è una bella iniziativa, mi farebbe piacere che partecipassi!!
    baci
    soribel

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni08/02/12, 15:18

      ciao Soribel, ma penso proprio che puoi sostituire la ricotta con il mascarpone,anche se mi sembra che venga un pò "pesante" ... se ti piace potresti usare anche lo yogurt greco o il philadelphia yo!!!o metà mascarpone e metà di uno degli ingredienti che ti hoscritto! a presto! ciao!

      Elimina
  37. Anonimo08/02/12, 15:05

    Ciao federica, bellissimi davvero! che alternativa proporresti allo sciroppo d'acero? li proverò al più presto :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni08/02/12, 15:14

      ciao, grazie ^_^, se non hai a disposizione lo sciroppo d'acero, puoi ometterlo, e mantenere la ricetta così....oppure ci vedo bene 2 cucchiai di caffè forte, oppure al posto dei 2 cucchiai di caffè potresti mettere 1 bustina di nescafè cappuccino senza scioglierla perchè si amalgama alla ricotta, che ne pensi? Fammi sapere!
      buon pomeriggio!

      Elimina
  38. Lory B.08/02/12, 15:13

    Imma e Fede insieme!!! Un tripudio!!! ^_^
    Buonissimi e.. potessi averne due fettine adesso!!!
    Un bacione grande grande!!!!

    RispondiElimina
  39. Ale08/02/12, 15:41

    Buonissimi!!!! Da provare, amo la ricotta :D
    baciussss

    RispondiElimina
  40. Tentazioni irresistibili08/02/12, 15:50

    Bellissimi! Da provare! Fede e Imma?? Un successo assicurato!!
    Buona serata!

    RispondiElimina
  41. elisa6908/02/12, 16:04

    Deliziosi!Buona serata!

    RispondiElimina
  42. L'acqua 'dorosa08/02/12, 16:20

    Veramente molto buoni i trancetti. Imma è proprio brava, ma anche tu non scherzi!!! Ti sono venuti proprio bene.

    RispondiElimina
  43. Mesilda08/02/12, 16:29

    Buenisimo!!Tomo nota enseguida.
    Besets.

    RispondiElimina
  44. Manuela e Silvia08/02/12, 16:33

    Ciao! ci vuole poco per non innamorarsi delle sue ricette! questi trancetti sono un'idea davvero molto golosa!
    bacioni

    RispondiElimina
  45. Aria08/02/12, 16:39

    eh, si, li avevo addocchiati anche io! Brava Imma!e bravissima Fede!

    RispondiElimina
  46. MONIA08/02/12, 16:52

    goduriaaaaaaaa...d'estate ancora meglio!!!! ^_^

    RispondiElimina
  47. Manuela08/02/12, 16:52

    Davvero stupendi!!! Li avevo visti anch'io e i tuoi sono davvero riusciti benissimo!!! Brava Fede! Un bacione.

    RispondiElimina
  48. Gloria Baker08/02/12, 17:02

    Federica Look fantastic and nice!! baci

    RispondiElimina
  49. Giovanna08/02/12, 17:17

    meravigliosi un assaggino conservane un paio che passo

    RispondiElimina
  50. Unknown08/02/12, 17:17

    mE GUSTO MUCHO Y GENIALES TU MASCAR

    RispondiElimina
  51. philomena08/02/12, 17:21

    Ciao Fede
    posso essere anche io la tua cavia?
    Io mi adatto a tutti i gusti.
    Grazie
    un bacio

    RispondiElimina
  52. Scarlett:08/02/12, 17:32

    tutti divorati ormai!!! quando li riprepari per me??'ahahaah boniiiiiiiii ciao!

    RispondiElimina
  53. Antro Alchimista08/02/12, 17:37

    Favolosi! Ho giusto della ricotta che devo utilizzare :)

    RispondiElimina
  54. PolaM08/02/12, 17:58

    Che belli! L'idea di metterci la ricotta e' geniale! Scommetto che sono buonissimi!

    RispondiElimina
  55. carla08/02/12, 18:09

    fantastici!!!!
    complimenti a te e alla imma!

    RispondiElimina
  56. elenuccia08/02/12, 18:11

    Caspita a causa degli impegni di lavoro questi trancetti di Imma mi erano sfuggiti. Fortuna che hai prontamente rimediato tu :)

    RispondiElimina
  57. carmencook08/02/12, 18:11

    Ammiro molto la tua costanza e la tua creatività!
    Ho messo il tuo blog tra i miei preferiti perchè ogni giorno mi piace scoprire cosa bolle nella tua pentola e devo dire che c'è sempre qualcosa di buono!!!
    Un saluto affettuoso, Carmen

    RispondiElimina
  58. La cucina di Esme08/02/12, 18:47

    Da imma me li ero persi ma i tuoi li faccio subito sembrano deliziosi e poi sto in un periodo che ho bisogno di tanti dolci..sarà il freddo?
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  59. Cool Chic Style Fashion08/02/12, 19:16

    Ne mangerei un bel paio di pezzi di questi dolcetti
    ciao :)

    RispondiElimina
  60. TROTAMUNDOS08/02/12, 19:31

    Ohhh me encanta esta receta, se ve tan sencilla y con esos ingredientes tiene que ser una maravilla¡¡ Besotes

    RispondiElimina
  61. mamanluisa08/02/12, 19:44

    ciao e....mi devo convincere di NON essere golosa......ma non è possibile!!!
    buonna serata

    RispondiElimina
  62. pips08/02/12, 20:01

    accontentano davvero tutti i palati e sono un'ottima alternativa al salame di cioccolato :)

    RispondiElimina
  63. Memole08/02/12, 20:59

    Che dolcetti deliziosi!!!

    RispondiElimina
  64. eli08/02/12, 21:01

    una variante più light del salame di cioccolato! Me la segno subito, anche perché...adoro la ricotta!!

    RispondiElimina
  65. Lory B.08/02/12, 21:08

    Ciao Fede!!!
    Un bacio!! Buona serata!!

    RispondiElimina
  66. Patty08/02/12, 21:18

    Che buoni, davvero una bella idea per l'estate!

    RispondiElimina
  67. Tuttoamodomio08/02/12, 21:35

    Veramente golosi! Sei molto brava, ti seguo da tanto, da prima d'aprire il blog.
    Grazie di essere passata. Bacioni ^_^

    RispondiElimina
  68. rebecca08/02/12, 21:51

    mi piace l'idea della ricotta , molto più leggera del burro ,golosi e belli da vedere . brava come sempre , un abbraccio
    ciao Reby

    RispondiElimina
  69. Calogero08/02/12, 22:05

    Deve essere abbastanza difficile trovare lo scirpoo d'acero...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni08/02/12, 22:06

      nei grandi supermercati si trova, tipo auchan, oppure nei negozi che vendono prodotti bio, tipo Naturasi.

      Elimina
  70. Olio e Aceto Blog08/02/12, 22:11

    hai fatto bene è una vera goduria.

    RispondiElimina
  71. le mezze stagioni08/02/12, 22:31

    Mio Dio che meraviglia! I miei complimenti cara Fede :D Notte!

    RispondiElimina
  72. José Manuel08/02/12, 22:33

    Una maravilla de aspecto que tienen.

    Saludos

    RispondiElimina
  73. sississima08/02/12, 22:49

    adoro tutto ciò che contiene la ricotta, dolce o salato che sia, come questi tranchetti, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  74. Ilaria08/02/12, 22:50

    Che buoni... ricordano molto il salame al cioccolato. In estate devono essere fantastici con il cioccolato che si scioglie lentamente in bocca. Con questi freddi non c'è pericolo di correre il rischio che si ammorbidiscano troppo.

    RispondiElimina
  75. Mariabianca09/02/12, 00:18

    Li farò,li farò,li farò.....che ridere con la storia della pestata dei biscotti!!!!
    Brava come sempre.

    RispondiElimina
  76. Nuccio Gatto09/02/12, 07:18

    Una goduria unica...sbavo!!! ciao.

    RispondiElimina
  77. Unknown09/02/12, 08:41

    Buongiorno Federica,
    bellissimo il tuo blog! Pieno di suggerimenti e spunti ancheper una cucina veloce.
    Da oggi ti seguo anch'io
    Desi di Creattivando
    http://desidero-creare.blogspot.com

    RispondiElimina
  78. Nati09/02/12, 09:11

    Genial esta receta. Un besazo.

    RispondiElimina
  79. le ricette di Ninì09/02/12, 09:41

    deliziosi...proprio deliziosi .complimenti ciaooo

    RispondiElimina
  80. Ritroviamoci in Cucina09/02/12, 09:46

    Ciao Federica, vedo sempre che inventi una marea di cose, quindi volevo invitarti, se ti va, a partecipare al mio primo contest. Grazie e a presto.
    http://ritroviamociincucina.blogspot.com/2012/02/il-1-contest-di-ritroviamoci-in-cucina.html

    RispondiElimina
  81. La cucina di Molly09/02/12, 14:38

    Che meraviglia,sono troppo buoni!Ciao

    RispondiElimina
  82. Elisa10/02/12, 11:34

    mmmm tutto quello che fai tu è fantastico!
    Un Kiss Elsa

    RispondiElimina
  83. SimoCuriosa07/03/13, 15:23

    mammamia come mi ispirano, questa ricetta me la segno!
    :)

    RispondiElimina
  84. eli07/01/15, 17:25

    ma tu, in materia di cose buone, ne sai una più del diavolo! e sono pure facili da fare!!! E io che devo mettermi a dieta!

    RispondiElimina

Posta un commento

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi