Ciambella all'amaretto con glassa al cioccolato

Ho sfornato proprio oggi pomeriggio questa deliziosa ciambella morbidissima e golosa.
L'ho arricchita di amaretti e per renderla ancora più deliziosa non poteva mancare la glassa al cioccolato!


Base per pasta morbida Impasti da maestro Cameo
Glassa  e granella di zucchero Paneangeli

Ingredienti per una teglia diametro 26

500 g base per pasta morbida 
(farina di GRANO tenero 00, zucchero, zucchero di canna grezzo 10%, fecola di patate, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonati di sodio; amido di mais, estratto di bacca di vaniglia.)

2 uova medie
250 g yogurt bianco dolce
75 ml olio girasole
30 g granella di amaretto

Per decorare
Glassa al cioccolato
granella di zucchero

Imburrare e infarinare la teglia.

Accendere il forno a 180 gradi.

In una ciotola mettere la miscela, unire le uova e lo yogurt iniziare a montare e quando sono stati assorbiti unire l'olio piano in 3 volte e infine unire la granella di amaretto
Versare nella teglia e infornare nella parte bassa del forno per 45 minuti.
Verificare la cottura con uno stecchino

Quando la ciambella è fredda passarla in un piatto e completare con la glassa e la granella di zucchero