Grissini al kamut

Ingredienti:

15 gr lievito di birra fresco
10 gr zucchero
6 gr sale
250 gr farina di kamut Molino Rossetto
50 gr acqua
90 gr latte
30 gr olio extra vergine d'oliva

Impastare il tutto e porre a lievitare per 1 ora e 30 minuti.
Accendere il forno a 200 gradi.
Poi riprendere la pasta e senza lavorarla prelevare dei pezzetti e stenderli.
Alcuni li ho spennellati di latte e cosparsi di semi di sesamo e papavero.
Altri semplicemente vaporizzati con acqua.
Infornati a 200 gradi per 20 minuti e poi 15 minuti a 160.
Buoni e croccanti.

Grazie al Blog della cuoca "che pasticciona" che li ha provati, qui il suo post.
Grazie a Cristina del blog Lo specchio ti riflette per averli provati e realizzati al cioccolato, qui il suo post
Grazie a Roberto del blog Le mani in pasta per averli provati con qualche variante, qui il suo post