Bruschetta con melanzane grigliate, pomodori secchi e mozzarella


Ingredienti:

Pane per bruschette
Melanzane grigliate* scongelate
pomodori secchi sott'olio tritati grossolanamente
origano
mozzarella

mettere le melanzane sopra al pane, i pomodori secchi con un pò del loro olio, origano e mozzarella, scaldare il tutto e servire.
Sopra alla mozzarella ho messo delle olive nere taggiasche.


Le melanzane sono quelle mie che quest'estate le ho grigliate e congelate.

41 commenti:

  1. che belle queste bruschette che fame

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  2. peccato che non abbia il pane,mi hai fatto venire una fameee!!

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  3. adoro le melanzane grigliate! questa è un ottima idea pe un antipasto veloce!!!!

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  4. Que buena¡¡¡me comia tu bruschette en un momento...que hambre¡¡
    Los muffin de rictta deliciosos¡
    Besets.

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  5. excelenti bruschette. Un abrazo

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  6. Queste bruschette sono una meglio dell'altra !!! Bacissimi

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  7. ricetta molto interessante per tirare attraverso. Grazie federica
    baci

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  8. Dopo la bruschetta con la porchetta....con questa semplice, semplice, ti sei superata!! Brava!!

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  9. Aspetto ottimo come d'altronde tutte le tue presentazioni... che
    solleticano l'appetito.

    A presto!

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  10. Que ingredientes mas ricos lleva la bruschetta.
    Besos

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  11. Anche questa bruschetta e' favolosa, poi adoro le melanzane grigliate!!!

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  12. Con la fame che ho in questo momento, ne mangerei molto volentieri un paio: buonissima e semplice...brava!

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  13. Hay, hay!!

    Que locura de bocatas.
    Te quedaron deliciosos.
    Un saludo.

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  14. ti invito volentieri a casa mia...cucini tu però!!!!

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  15. Menina cozinheira!

    Que simplicidade essa sugestão.
    deve ficar deliciosa.

    Beijo.

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  16. Dopo la gustosa colazione di stamani, una cena sfiziosa e golosissima. Mi piacciono queste bruchette e tu Fede sei sempre una miniera inesauribile. Un abbraccio

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  17. tienen que estar buenisimas esas tostas me encanta tu blog lo sigo mucho a traves de mi hermana de dulce y algosalado
    un beso

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  18. Che buone queste bruschette... Copio la ricetta, cosi acontento mio marito...

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  19. Che belle bruschette ricche!!!!!!
    Federica sei molto molto brava e fantasiosa ^.^

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  20. che buonee!!!
    quasi quasi...visto che è ora di cena.... slurp!!!!

    ciaooo

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  21. Mamma mia, quella mozzarella tutta fusa..... buonaaa. Baci.

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  22. che deliziaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! buone buonissime! baci Ely

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  23. Ottimo!!!!...e chi resiste!!!!
    UN ABBRACCIO

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  24. Ci piace dal primo all'ultimo ingrediente, per quanto riguarda le melanzane grigliate e congelate, vogliamo fare la stessa cosa anche noi l'estate prossima, sai che bello trovarsele poi pronte in pieno gennaio? La bruschetta è buonissima e con tutta quella mozzarella...slurp!
    Baci da Sabrina&Luca

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  25. Ça semble très bon.
    Une petite tranche ne sera pas de refus.

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  26. Carissima Federica,
    io adoro le melanzane!
    E poi le tue bruschette sono proprio deliziose!
    Un bacione!

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  27. Bellissime queste bruschette, ottima idea quelle delle melanzane. Bravissima come sempre.
    Baciotti, Laura

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  28. Due parole Fede !! FAVOLOSA!!
    Bacioni.

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  29. Questa bruschetta e' favolosa!!!.Bravissima ,Federica :)

    Bacioni.

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  30. ma che buona, una ricettina con melanzane e pomodori, così mediterranea, fresca e saporita. mi piace molto l'idea che nella sua semplicità ha un chè di molto personale... Brava!
    Deborah

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  31. questa bruschetta è una meraviglia! Clementina

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  32. le tue bruschette sono una favola!! un bacione!!

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  33. ciao, Frederica! Thank you so much for your visit :) I will come for pizza and bring my chocolates! I don't know if this translation is very good..

    Penso che sei molto gentile. Grazie!

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  34. Son como los pannini, se ven fáciles y muy ricos. Me guardo la idea, gracias. Un beso.

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  35. @ Raffy ok molto volentieri quando vuoi!!

    @ Susan Grazie a te! traduzione perfetta!! ciao!!

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  36. @ Tutti grazie 1000 del vostro commento anche a questa ricetta semplice!
    ciao!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  37. Semplice sì, ma favolosa. Grazie a te, cara Federica, per questa idea meravigliosa

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  38. again delicious and simple!!!

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  39. Le bruschette mi piacciono molto, se poi sono condite in modo insolito e sfizioso allora sono al top!

    :-)

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  40. GNAM GNAM, che fame!!!
    Appetitevoli (o appetitibili?!?) tantissimo ;-)
    Bacioni!!

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  41. io devo proprio evitare di passare da te... mi sento una schiappa e mi vien voglia di addentare il monitor... uffa!!!! che ti posso dire? complimenti! pane, focaccia, torta... e bruschetta che a quest'ora è perfetta!
    ciao

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Ciao, grazie per il tuo commento.
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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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