Muffin di ricotta e yogurt




ingredienti

100 gr ricotta
200 gr di farina con lievito (oppure 200 gr di farina per dolci e 8 gr di lievito)
60 gr zucchero
1 bustina zucchero vanigliato
60 gr burro fuso
125 gr yogurt bianco
succo di mezzo limone e la buccia
un goccio di latte

Accendere il forno a 180 gradi, amalgamare con le fruste tutti gli ingredienti e da ultimo mettere il latte.
Basta poco latte l'impasto non deve essere ne cremoso ne solido.
Versare negli stampini infornare per circa 20 minuti.
Fare la prova stecchino.

Grazie a Isabelle che li ha provati, qui il suo post.

34 commenti:

  1. Buona domenica Fede!sono in ritardoc on la colazione,q uesti muffins sarebbero l'ideale..un bacione

    RispondiElimina
  2. ottima anche questa variante!!!
    questi muffin li facciamo in tremila gusti...slurp ;-)

    RispondiElimina
  3. che belli....e senza uova, wow...proprio per me!!! la segno! buona domenica

    RispondiElimina
  4. Amo moltissimo la ricotta e i tuoi muffins sono squisiti! Grazie della visita e buona domenica

    RispondiElimina
  5. mmm proprio per l'ora di colazione..uno di questi bei muffin lo mangerei volentieri!!
    Buona domenica
    un bacio Cristina

    RispondiElimina
  6. Ancor piu leggeri senza le uova!

    RispondiElimina
  7. buoniiiii....bravissima come sempre....baciiiii

    RispondiElimina
  8. Perfetti per una colazione gustosa e leggera. Buona domenica, un bacione :*

    RispondiElimina
  9. Ciao.
    Mi sembrano sofficissimi..
    ed è invitante anche la bruschetta qui sotto...sembra prosciutto..non porchetta..io non la trovo così rosa..
    chissà che bontà..golosa!!!

    RispondiElimina
  10. :-)
    buoooooooooooni i muffins...

    RispondiElimina
  11. muffin mania... belli e buoni li adoro, questa versione non l'ho mai fatta... baci sere

    RispondiElimina
  12. Da mangiare in un sol boccone!!! Complimenti!!

    RispondiElimina
  13. ecco!!i muffins con la ricotta non gli ho mai fatti,se provo la tua ricetta sono sicura dell risultato!!ciao e buona domenica!!

    RispondiElimina
  14. sofficiosi e morbidosi questi muffin a tutto gusto!!!!buona domenica tesoro,imma

    RispondiElimina
  15. Complimenti Federica:
    sei bravissima!
    Grazie di essere passata dal mio blog: è sempre un piacere ospitarti!
    Ciao e a prestissimo!

    RispondiElimina
  16. Uma delicia esta variação.
    bjsss

    RispondiElimina
  17. buonissimi!!!!
    me ne prendo un paio per la colazione di domani!!!!
    ciaooo

    RispondiElimina
  18. super la recette, Frederica, je l'ai notée et je vais l'essayer :)
    J'adore tout ce qui contient de la ricotta.

    RispondiElimina
  19. Me llevo la receta , tienen que estar de miedo. Un besito.

    RispondiElimina
  20. l'altro giorno ho fatto dei muffins ricotta e lamponi che posterò presto... e trovo che la ricotta renda i muffins davvero morbidi!
    i tuoi son uno spettacolo!

    p.s...dove trovi quei pirottini rigidi??...io li ho trovati sono una volta in un supermercato che però ora non li tiene più!!! :(

    RispondiElimina
  21. leggeri e gustosi, perfetti! ;)

    *

    RispondiElimina
  22. Chissà che soffici con la presenza della ricotta e dello yogurt..buonissimi!!!
    un bacione

    RispondiElimina
  23. Ciao!buonisssimi! dolci e soffici! davvero perfetti per una merenda golosa e leggera!
    un bacione

    RispondiElimina
  24. Ciao Fede! Sono dei muffins golosissimi...sarà che mi piace troppo la ricotta nei dolci!!!!UN ABBRACCIO e buona domenica

    RispondiElimina
  25. Ma che belli e sofficiiiii!!
    Bravissima Federica, un bacio e buona domenica ;)

    RispondiElimina
  26. you bake everyday!!!! that bun looks so good!! my compliments!

    RispondiElimina
  27. buonissimi!!!brava Fede,hai pure usato i pirottini originali..(che io non riesco a trovare...)baci e lancia uno che prendo al volo...grazie!!!

    RispondiElimina
  28. per questa domenica un dolcetto ci voleva proprio!! anch'io ho fatto i muffin oggi!! ^_^ un bacione!! :D

    RispondiElimina
  29. una nuvola di muffins... ;) ciao stefania

    RispondiElimina
  30. @ terry grazie...i pirottini li trovo in un negozio a Piove di Sacco, sono della domopack.
    ciao e buona serata!

    RispondiElimina
  31. @ Tutti Grazie del vostro passaggio sempre molto gradito!!

    RispondiElimina
  32. ricos muffins,federica,buenos buenos.
    un besin.

    RispondiElimina
  33. Lindinha

    Já anotei.
    Minhas filhas amam muffins.

    Beijo com carinho

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni