La zucca non si sente, ma conferisce morbidezza e dolcezza a queste pastine.
Ingredienti:
350 gr di zucca cotta a vapore e schiacciata.
150 gr zucchero
2 uova
250 gr farina con lievito Molino Rossetto
80 gr burro fuso e freddo
100 gr di amaretti tritati
Accendere il forno a 180 gradi.
Montare gli albumi con un cucchiaio di zucchero preso dal totale.
Sbattere tuorli e zucchero, unire la purea di zucca, la farina e gli amaretti e per ultimi gli albumi a neve con movimenti leggeri dal basso verso l'alto.
Versare nei pirottini e infornare per 35 minuti. Vale sempre la prova stecchino.
Ho sfornato 12 muffin.
Complimenti.. io ti sostengo ed aggiungo anche un link nel mio blog al tuo..
RispondiEliminase ti fa piacere spero farai altrettanto..
Buona cucina..
matteo
zuppa e maretto connubio perfetto....hehehe ho fatto anche la rima:-)...deliziosi cara come tutto quello che fai!!baci imma
RispondiEliminaDeliziosi questi muffin!, molto particolari!
RispondiEliminaBuoni, li faccio anche io con la zuccha ma gli amaretti non li ho mi messi...geniale!!!
RispondiEliminabuoniiiiiii, ho ancora zucca in freezer....... idea da fare!!!!
RispondiEliminaChe buoni!
RispondiEliminaПрекрасни са!Поздрави и целувки
RispondiEliminaDe calabaza¡¡¡buenisimos,copio la receta.
RispondiEliminaBesets.
Cara come l'hai cotta la zucca? A vapore? o al forno? ^_^ grazie
RispondiEliminami piacciono molto!
Come sempre bravissima! Clementina
RispondiEliminaBravissima, dei muffin deliziosi!!
RispondiEliminaCiao e buona domenica ;)
zucca e amaretti...classico abbinamento da raviolo mantovano... che mi sa si adatta alla grande anche al muffin!
RispondiEliminaio amo l'amaretto, nei muffins l'avevo abbinato all'arancia!
bellissima idea!
ciao
Terry
dei muffin deliziosi!!
RispondiEliminaÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK....
Fede!
RispondiEliminaReceita maravilhosa de muffin...:D
Com abóbora (zucca)? Altro! :)
Un bacio (Um beijo),
Vinni/ SP-Brasil
adoro gli amaretti nei dolci!
RispondiEliminacon la zucca non li ho mai provati... abbinamento davvero interessante nei tuoi muffin ;)
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come sempre meriti un BRAVA!!!baci e buona domenica
RispondiEliminaIn effetti, Federica, la prima cosa che colpisce a colpo d'occhio è proprio la sofficità dei tuoi muffin. A me sembrano deliziosi, Luca non ama il sapore della zucca, ma dal momento che tu dici che non si sente in modo netto, mi piacerebbe sperimentarli, sono più che sicura che gli piacerebbero!
RispondiEliminaUn baciotto da Sabrina&LUca
la zucca è la mia preferita ..solo che finisco sempre per mangiarmela tutta prima di fare la ricetta ...cercherò di essere brava e seguire le tue istruzioni!brava!
RispondiEliminamolto interessanti questi muffis! sembrano fatti apposta per me, la zucca mi piace, gli amaretti li adoro...non mi resta che farli! brava Fede!
RispondiEliminaZucca e amaretto un connubio da provare assolutamente.
RispondiEliminabaci e bravissima come sempre...!!
grazie per i tuoi commenti nel mio blog...mi fanno molto piacere.
Davvero invitanti. Ah, quanto amo la zucca!
RispondiEliminaIrresistibili...segno anche questi.Baci,Roby
RispondiEliminaZucca e amaretto, uhmmmmmmmmm deliziosi cara come tutto quello che fai.
RispondiEliminaBacio.
che buoni.... la zucca mi piace molto, dolce e salata, poi l'abbinamento con gli amaretti è meraviglioso!!!
RispondiEliminaFederica, amo muffins! Perfetto, deliziosi.
RispondiEliminaBjos, Lú.
Non oso immaginare la bontà!!! Copio la ricetta... Ciao!!
RispondiEliminaUn vero peccato che non sisenta poi la zucca nell'impasto, ma concordiamo che sia quell'ingredienti in grado di dare morbidezza e corposità al composto!
RispondiEliminaDetto questo....ce ne spetta uno a testa?!
bacioni
Sembrano proprio intriganti queste pastine, sicuramente vorrò provarle ;-) Buona domenica Laura
RispondiEliminaBella ricetta per i muffins, da provare sicuramente anche perche' ho tanta zucca in casa. Sembrano soffici soffici e chissà che sapore.
RispondiEliminaBravissima.
Ciao Federica. Zucca e amaretto, deliziosi. Molto originali questi muffins.
RispondiEliminaTienen que estar deliciosos.
Ciao Federica
deliciosos mufins. Me comeria ahora mismoo un par de ellos...
RispondiEliminaUn abrazo.
federica me encanta tu receta,nunca prepare nada parecido con calabaza.
RispondiEliminaun besin.
Wow, io adoro sia la zucca che gli amaretti, questi muffin devono essere proprio buoni, perchè non li presenti alla raccolta MUFFINS MANIA di Mara del blog Pan di Panna?
RispondiEliminaSe passi da me trovi il link della raccolta per arrivare da Pan di Panna e leggere il regolamento!
Ciao e complimenti ;)
altro gustoso impiego della zucca!! e poi gli amaretti..booni!! :)
RispondiEliminache belli...ho ancora tanta zucca da smaltire...mi copio subito la ricetta! un bacio
RispondiEliminaChe carino usi la zucca per fare mille cose!!!
RispondiElimina¡Unos mufins deliciosos! Me encanta esta receta, la guardo en mi carpeta. Besos.
RispondiEliminahımm harika olmuş ....
RispondiEliminaQue original y que delicia!!!!!!!!
RispondiEliminaBesoss guapaa
amo i dolci con la zucca, complimenti!
RispondiEliminache delizia amaretti e zucca!
RispondiEliminache abbinamento interessante,zucca e amaretti!!da provare!!
RispondiEliminaçok güzel kabarmışlar, leziz.
RispondiEliminaquesta il link non me la passava ma io eheheh l'ho trovata lo stesso e....non me la perdo!!!
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