Polpettine di merluzzo con gamberoni gratinati

Un piatto leggero, ma allo stesso tempo gustoso, il pesce ha formato una bella crostina croccante e l'abbinamento con la polenta è davvero ottimo!.

Con questo post voglio anche informare che l'Azienda Ariosto cerca Blog di cucina in questi stati:
CANADA USA UK GERMANIA BELGIO e FRANCIA.
Per maggiori informazioni mandare una email qui.






Ingredienti:

2 filetti di merluzzo fresco
parmigiano
prezzemolo
sale (poco)
olio extra vergine d'oliva
pangrattato
Impan Ariosto


Gamberoni
prezzemolo
Impan Ariosto

Polenta istantanea Molino Rossetto


Accendere il forno a 180 gradi.

Per prima cosa ho sbollentato il merluzzo, poi l'ho frullato con 2 cucchiai d'olio d'oliva.

Ho messo il tutto in una ciotola e ho unito prezzemolo tritato,sale, parmigiano, pangrattato sufficiente a legare l'impasto e poi ho passato le polpettine nella panatura Ariosto.


Ho pulito i gamberoni, tolto il carapace, e messi in una ciotola con del latte.
Poi li ho passati nella panatura Ariosto alla quale ho mescolato del prezzemolo tritato.

Nella placca del forno foderata dell'apposita carta, ho messo le polpettine e i gamberoni, ho messo un filo d'olio e infornato per 20 minuti.

Nel frattempo ho preparato la polentina morbida e adagiato il pesce sopra.


Grazie a Elisabetta del blog Da nonna Sabbella per averle provate, qui il suo post.

Commenti

  1. ilcucchiaiodoro24/05/10, 08:10

    Tutt'altra polenta questa...

    RispondiElimina
  2. mariacristina24/05/10, 08:15

    Che buon pranzetto, complimenti e buona settimana.

    RispondiElimina
  3. Scarlett:24/05/10, 08:16

    buon inizio di settimana cara che buon piatto gustosissimo!!!brava..bacioni e buona giornata

    RispondiElimina
  4. Gunther24/05/10, 08:29

    un modo originale per mangiare il pesce con delle belle polpette

    RispondiElimina
  5. Memória24/05/10, 08:29

    Io sono d'accordo con Scarlett...che buon inizio di settimana!! Mi piacerebbe provare questo piatto adesso. MMMM!

    RispondiElimina
  6. Stefania24/05/10, 08:43

    Una bella alternativa x preparare il pesce ai bambini!

    RispondiElimina
  7. Federica24/05/10, 08:47

    Mamma che bel piattino per cominciare la settimana, con questo fai gola a bambini di TUTTE le età ;) Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  8. Dolci a gogo24/05/10, 08:48

    un piatto cara gustoso e sfiziosissimo!!!lo proverò anche per i piccoli che quando vedono impanato impazziscono:-)baci imma

    RispondiElimina
  9. Raffi24/05/10, 09:13

    bravissima Fede, che delizia...compliments!!!

    RispondiElimina
  10. Soribel24/05/10, 09:56

    ohhh mamma fedeee!!!!!
    sento il profumo fin qua^_^
    che bellissima, e croccante impanatura!!!buonissimiiii!!!
    quando vengo da te metto su sempre 1 kg a leggere le ricette^_^
    bacii

    RispondiElimina
  11. Lilly24/05/10, 10:20

    Mi piace tantissimo, poi tutto a forno.Un buon lunedi!

    RispondiElimina
  12. marianna franchi24/05/10, 10:21

    Buone e leggerissime!Un abbraccio e buona giornata

    RispondiElimina
  13. Barbara24/05/10, 10:22

    Che golosita', buonissime!

    RispondiElimina
  14. lucy24/05/10, 10:36

    woh che inizio settimana.buonissimo

    RispondiElimina
  15. alialexa200624/05/10, 10:40

    un piatto buonissimo e nello stesso tempo leggero...un bacio e buona giornata....

    RispondiElimina
  16. Flavia24/05/10, 10:49

    Devono essere deliziose!!! Bravissima :)

    RispondiElimina
  17. dario24/05/10, 11:14

    ottimi!!!!!!!!!!!!!!
    bravissima!!!

    ciaooo e buona settimana

    RispondiElimina
  18. El pare24/05/10, 11:27

    Ciao Federica,
    Mi sembra un'ottima maniera di cominciare la settimana. Questa riceta dov'essere gustosissima.
    Complimenti.

    RispondiElimina
  19. Anonimo24/05/10, 11:27

    sai sempre come prendermi per la gola..che sia dolce o salato, il risultato sono sempre i miei occhi incollati alle foto dei tuoi piatti

    RispondiElimina
  20. Fabiana24/05/10, 11:30

    mai visto un pesce così goloso... un bacio

    RispondiElimina
  21. ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ24/05/10, 11:35

    adoro il pesce croccante!!!! bravissima come sempre. buona settimana Pina

    RispondiElimina
  22. ♨DolceSignoreMenù♨24/05/10, 11:56

    wahoo! da provare assolutamente!

    RispondiElimina
  23. Manuela24/05/10, 11:58

    Ciao cara! Questi piatti di pesce mi fanni impazzire!!! Non mi saziano mai!! Una ricettina coi fiocchi!!! Bravissima!! Bacioni.

    RispondiElimina
  24. rebecca24/05/10, 12:13

    un piatto originale e gustosissimo, brava Fede!
    ciao Reby

    RispondiElimina
  25. Raffaella24/05/10, 12:43

    Bello l'accostamento!!!e poi il pesce soprattutto adesso... attira molto! Brava fede :)

    RispondiElimina
  26. le ricette della Zu24/05/10, 12:57

    Che ricetta sfiziosa!!!Buona!!
    Come tutte le tue ricette del resto!
    Ciao, Zu

    RispondiElimina
  27. Luca and Sabrina24/05/10, 13:11

    Che preparazione sfiziosa, hai portato in tavola un peccato di gola a cui si fa fatica a resistere!
    Buona settimana
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  28. Mesilda24/05/10, 13:14

    Me encanta con el rebozado!!buenisimo.
    Besets.

    RispondiElimina
  29. Ely24/05/10, 13:27

    che bel piatto croccante!

    RispondiElimina
  30. Hiperica di Lady Boheme24/05/10, 13:30

    Mi incanto davanti a queste golosità! Bravissima e felice giornata

    RispondiElimina
  31. Puffin24/05/10, 13:47

    ma che bel pranzetto!! un'ottimo inizio di settimana...bravissima

    RispondiElimina
  32. Nel cuore dei sapori24/05/10, 14:01

    Uh che buonee! propongo uno scambio, io ti lancio una delle mie polpette di tonno e tu me ne lanci una di merluzzo? ci stai? Eh eh

    RispondiElimina
  33. speedy7024/05/10, 14:08

    Ma che super ricettina!!! Profuma di mare!

    RispondiElimina
  34. Anonimo24/05/10, 14:25

    Ciao Federica, inutile dirti che questo piatto, a quest'ora, è ciò che di più goloso possa desiderare...sai che ho trovato le farine del "Mulino Rossetto" ? :-D

    RispondiElimina
  35. Oxana24/05/10, 14:30

    Mmmmmm, che bontà qui da te, Federica! Buono davvero!
    Un bacione!

    RispondiElimina
  36. le padelle fan fracasso24/05/10, 14:45

    Sfizioso questo piatto, brava Fede come sempre!!

    RispondiElimina
  37. Solema24/05/10, 14:55

    Un piattino veramente gustoso!!!
    Un modo piacevole per iniziare la settimana!!!

    RispondiElimina
  38. zucchero d'uva24/05/10, 15:00

    Questi piacerebbero tanto a mio figlio!!

    RispondiElimina
  39. Manuela e Silvia24/05/10, 15:34

    Ottima idea questa: croccantine e gratinate con un accompagnamento morbido morbido!!
    sicuramente le proveremo!
    un bacione

    RispondiElimina
  40. Unknown24/05/10, 15:35

    Qué rico ¡¡¡ me gusta mucho... besitos bego

    RispondiElimina
  41. Cool Chic Style Fashion24/05/10, 16:33

    bello questo ....sistema ! :)

    RispondiElimina
  42. Elisabetta24/05/10, 18:14

    che bel secondo,Fede!!!saporito e leggero..lo faccio sicuro..mi segno la ricettina..grazie,carissima!! sei speciale,come sempre^;^ buona settimana!!!

    RispondiElimina
  43. TartaS EncantadaS24/05/10, 18:17

    una receta riquísima....
    besitos.

    RispondiElimina
  44. Mariana24/05/10, 19:07

    Super!Super Frederica!
    O saptamina placuta!

    RispondiElimina
  45. Meg24/05/10, 19:09

    Che bel piatto!!!sicuramente da rifare al più presto, bravissima!

    RispondiElimina
  46. cucchiaiopieno.com.br24/05/10, 19:09

    Con l'inizio del calore, pasti leggeri è la cosa giusta!
    Grande ricetta
    Un abbraccio
    Léia

    RispondiElimina
  47. Damiana24/05/10, 19:12

    Eh si la settimana la iniziamo davvero bene con questa ricettina.Polpettine di merluzzo e gamberoni..mmmmmm e che presentazione.Ora mi stai diventando trooppo chic,mi sta pure bene,basta che le porzioni non lo siano troppo!un bacio super e buona settimana tesò!

    RispondiElimina
  48. Juan Hernández24/05/10, 19:17

    Ciao Federica. Un piatto veramente gustoso, saporito e leggero. Io adoro il pesce.
    Ciao

    RispondiElimina
  49. BigShade24/05/10, 19:33

    ma dai! mi salvo la ricetta subito!!! io purtroppo detesto il pesce ma cerco di mangiarlo come medicina almeno una volta al mese! cosi' potrebbe persino piacermi!!!

    RispondiElimina
  50. Nuccio Gatto24/05/10, 19:40

    Questa te la copio...ciao.

    RispondiElimina
  51. Daniela24/05/10, 19:45

    Un piaato molto saporito, complimenti. Buona settimana Daniela.

    RispondiElimina
  52. Rosetta24/05/10, 19:57

    Mamma che buono !
    Mandi

    RispondiElimina
  53. Castagna24/05/10, 20:25

    che bel piatto, ne prendo uno!

    RispondiElimina
  54. Lacrima24/05/10, 21:09

    e molto bello il piatto...peccato che non mi piace il pesce ma ammiro il tuo lavoro :). complimenti cara mia e buon inizio settimana :)

    RispondiElimina
  55. il sapore del verde24/05/10, 22:08

    Cara Fede, un'ottima ricettina, saporita e gustosa. La polenta credo si sposi molto bene con il pesce, in qualunque forma. Un abbraccio. Deborah

    RispondiElimina
  56. José Manuel24/05/10, 22:36

    Buenisima receta, se ve deliciosa. Un saludo

    RispondiElimina
  57. Ambra24/05/10, 22:45

    Ho un attacco di acquolina da svenire!!Fede una volta o l'altra mi sento male davvero davanti alle tue squisitezze!!!Bacio

    RispondiElimina
  58. Lefrancbuveur24/05/10, 22:56

    Adoro questo genere di piatti!

    RispondiElimina
  59. wada24/05/10, 23:37

    Federica me encanta esta receta, me la apunto tiene una pinta deliciosa!! Bss!

    RispondiElimina
  60. Love2cook Malaysia25/05/10, 01:46

    Hi dear, there r some awards waiting for U at my space...:D

    RispondiElimina
  61. Sook25/05/10, 04:14

    Mmmm wow, they look perfectly crispy and delicious!

    RispondiElimina
  62. Fabi25/05/10, 08:50

    Molto originali e colorate queste polpettine, e col contorno della polenta morbida formano un'abbinamento davvero speciale.
    E che dire dei muffin salati che mi ero persa? Che meraviglia per accompagnare un pranzo sfizioso.
    Buona giornata, un abbraccio.

    RispondiElimina
  63. Marina25/05/10, 09:34

    Che buoni e poi le polpettine di merluzzo ottime per i bimbi.Buona giornata!!!!!!

    RispondiElimina
  64. love lives in the kitchen25/05/10, 10:51

    che buoni! amo il pesce preparato in questo modo! appena finita la dieta (dovuta ad una prova costume abbastanza dolorosa) me li preparo anch'io!
    buon martedì e a presto!
    justyna

    RispondiElimina
  65. i dolci di laura25/05/10, 11:57

    che bontà, gustosissimo piatto! come sempre!

    RispondiElimina
  66. Nati25/05/10, 12:07

    Que buena pinta tiene esta receta Federica. Un besazo.

    RispondiElimina
  67. Federica Simoni25/05/10, 12:40

    Grazie infinite a tutti del vostro passaggio!!! a presto!

    RispondiElimina
  68. dauly25/05/10, 13:55

    adesso che ho il marito a dieta forzata...vai col pesce !!! segnato tutto !!!! abbraccione!!

    RispondiElimina
  69. Luciana25/05/10, 13:57

    Complimenti cara, è un piatto leggero, profumato ed aromatico!!!! un bacione

    RispondiElimina
  70. paolo25/05/10, 14:06

    io amo le polpettine, ma soprattutto quelle di pesce fantastice

    RispondiElimina
  71. Roxy25/05/10, 14:18

    Mi piace molto la cottura in forno e anche l'abbinamento a questa polentina morbida...

    RispondiElimina
  72. sweetmaremma25/05/10, 14:25

    sei mitica!!!! bravissima!

    RispondiElimina
  73. Tania25/05/10, 14:31

    Buone e leggere, sei sempre perfetta!

    RispondiElimina
  74. Manuela25/05/10, 16:33

    Sfiziose e leggere io le accompagno sempre con una fresca salsina allo yogurt! Saluti Manu.

    RispondiElimina
  75. Simo25/05/10, 17:23

    bella la presentazione...e che bontà!

    RispondiElimina
  76. My Ricettarium25/05/10, 17:36

    Buonissimeeeeeeeee brava Fè!!!!! :-))) smack!

    RispondiElimina
  77. Per anar fent gana25/05/10, 17:55

    que bueno !!! mm muy apetecible !
    FANTASTICA RECETA
    abrazos

    RispondiElimina
  78. Alice25/05/10, 20:19

    Complimenti ... hai un blog stupendo e delle ricette favolose!!!!!!!

    RispondiElimina
  79. Federica Simoni25/05/10, 21:46

    buonasera e ancora un Grande grazieeeeee!!

    @ Alice: grazie!! piacere di conoscerti!!!

    RispondiElimina
  80. María José Andreu Granados25/05/10, 23:38

    Sei stato grande, ma buono qeu avocado
    baci

    RispondiElimina
  81. ®26/05/10, 03:18

    Fede!!
    Eu amei (I love :)...
    Polenta...mmmm...e filé fresco :D
    Um beijo (un bacio bela)

    RispondiElimina
  82. Anonimo27/05/10, 08:50

    Bellissime queste polpettine e ottima l'idea di coompagnare il pesce alla polenta.

    :-)

    RispondiElimina
  83. Anonimo27/05/10, 12:26

    che splendore....wow!!!!!
    Polenta e pesce...:p
    Bravissima Fede!!!!!:-)

    RispondiElimina

Posta un commento

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi