Gelato alla nutella

Per gli amanti della Nutella non poteva mancare questo goloso gelato!





Ingredienti:
150 gr di nutella
250 gr latte parzialmente scremato
50 gr zucchero
250 gr panna fresca

Sciogliere a bagnomaria la nutella e il latte e lo zucchero, frullare bene con il mixer ad immersione.
Porre in frigo 4 ore.

Unire la panna e versare in gelatiera.

Quando pronto mettere il gelato in un contenitore e porre in freezer...e poi fate lo "sforzo" di pulire il contenitore della gelatiera!!!!
Nota: in questo modo appena fuori dal freezer non è morbidissimo.

25/06/2012
l'ho  rifatto con una nuova versione:

250 gr latte
22 gr latte in polvere
2,5 gr farina di semi di carruba
80 gr zucchero
100 gr nutella
250 gr panna fresca

In un pentolino metto a scaldare il latte e la nutella.
nel frattempo in una ciotola metto zucchero, latte in polvere e la farina di semi di carruba
Prendo il mixer ad immersione e frulla latte e nutella, verso a pioggia gli ingredienti della ciotola e frullo bene.
Quando il composto arriva a 70 gradi spengo, passo in un altro contenitore e lascio raffreddare, poi passo in frigo almeno 4 ore.
Trascorso il tempo riprendo e unisco la panna senza montarla, do solo una mixata con il mixer.
Passo in gelatiera per il tempo necessario.
Gelato ottimo, cremosissimo.
Il giorno dopo prendo il gelato dal freezer, ed è morbidisssssssssssimo!!!! perfetto!!!

Grazie a Laura del blog Zampette in pasta per averlo provato, qui il suo post
Grazie a Valentina del blog La ricetta che Vale, per aver provato la ricetta, qui trovate il suo gelato cremosissimo!!
Grazie a Stefy e Rosy del blog Noidueincucina per averlo provato, qui il suo post
Grazie a Claudia del blog Il dolce forno di Claudia per averlo provato, qui il suo post

80 commenti:

  1. Ciao Fede, che emozione forse sono la prima commentare!!! comunque adoro la nutella, non sapevo si potesse fare anche il gelato...grazie della ricetta!!!! dev'essere spettacolare!!!! un bacione

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  2. Federica,
    This gelato looks great -
    I love nutela and like this idea.
    Greetings and a nice summer, Diana

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  3. Federica è spaziale!
    Potresti partecipare al contest di Serena "tentar non nuoce" sulla Nutella...vai a farci un giretto!
    Buona giornata

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  4. Fedeeeeeeee mi stai facendo impazzire con i tuoi gelati!!!
    Oggi chiedo a pagno di regalarmi la gelatiera...
    la tua che marca è?

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  5. Uhmmmm!!!! Che bontà, sarà il primo gelato che farò, quando mi passerà la faringite!!!!!!

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  6. Il gelato e' sempre buono ma alla nutella super goloso davero!! Bravissima un bacione!!!

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  7. Eres una artista de los helados Federica, este se lo preparo a mi hijo que le vuelve loco la nutella. Un besazo.

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  8. Stamattina mi mandi in delirio! Credo di avere una qualche idea sul mio regalo di compleanno: gelatieraaaaaaa! Un bacione

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  9. Che bello è questo gelato! Non mi piace la nutella però io conosco molte persone che gli piacerebbe questo gelato. Grazie!

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  10. noooooooooooooooo tentatrice sei,ma come puoi farci questo stamattina??'almeno un cono a ciascuno devi donarci..ahahahaaah brava e ovviamente copio!!baci

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  11. Que helado más rico. Este no va a tardar en caer. Un saludo

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  12. Noooooooooo troppo buono!!!!!

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  13. Ciao Federica! Questo gelato e meraviglioso! Adoro il nutella e proverò la ricetta.
    baci

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  14. Fede ma allora lo fai apposta!!ogni volta che vengo da te mi dico devo prendere la gelatiera ma veramente dovrei metterla in bagno perche nn ho spazio,ma come faccio a rinunciare a questa goduria!!!wow pero come li fai tu i gelati nessuno!!bacioni imma

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  15. Me encanta el helado, uno de mis favoritos, con este calor que hace por Madrid me comería uno ahora mismo.
    besitos.

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  16. fEDERICAAAAAAAAAAAAAAA CHAOOOOOO!!
    Questo gelato E meraviglioso!

    BESOSSSSSSSSSSSS GUAPAAAAAAAAAAA

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  17. Questo gelato alla nutella sarebbe la passione di mio marito......ma per il momento ho deciso di rpovare quello visto che ne ho una stecca da smaltire.....la nutella si trova tutto l'anno!

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  18. Già avevo mezza intenzioni di comprare una gelatiera, adesso con queste tue ricette golose ho proprio deciso. Mi aiuti nella scelta? che marca mi consigli? Grazie

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  19. Lo faccio subito, tutti qui adoriamio la nutella, slurp:) Ma dove trovi tutte queste ricette goduriose!!!

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  20. No io non sono solo un'amante di questa crema sono letteralmente drogata.... e il gelato poi è fantastico!!!

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  21. Nooooooooo!!! Fede ma se mi presenti questo io svengo... bravissima, è troppo goloso!!

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  22. nutella!!!! wow...that is going to taste divine :)))

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  23. Cara Federica mi piace la nutella e quindi anche il tuo gelato, anche se dovrei fare una dieta !! :) un abbraccio

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  24. federica me ne passi una coppetta per favore?
    buona giornata

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  25. buongiorno!!!!Grazie..ve lo offro molto volentieri anche nel cono!!

    allora per la gelariera io ho una Simac gc 5000 con motore refrigerante.
    qui potete vederla:
    http://www.simac-vetrella.com/prodotti/schedacucina.php?id=8&myid=150&idlinea=1

    @ mariacristina...grazie...veramente le ricette me le invento...studiando quello degli altri...e poi ci metto la mia esperienza!

    un abbraccio a tutti!!

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  26. Çok muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  27. purtroppo non ho la gelatiera ma ammiro intensamente il tuo gelato!

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  28. Hımm hımmm off harika ya
    .....:)

    XOXOXOXOXOXXX

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  29. Harika olmuş... Eccellente:)

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  30. se marco e matteo vedono questo post... devo correre a prendere la panna fresca perchè lo vorrebbero all'istante!!! che dire se non CHE GODURIA!!

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  31. mamma mia!! questo non dovevi farlo! :)))) questo è il mio gelato preferito il assoluto!! sbav sbav!! :) smmmack

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  32. Ho appena comprato la gelatiera e credo proprio che la inaugurerò con questa delizia!!!
    Ciao!

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  33. Hola Federica, he descubierto tu blog gracias a otros bolgs españoles. Tienes una recetas estupendas, y los helados sensacionales. Me quedo para seguirte.
    Espero que visites mis dos blogs y sean de tu agrado.
    Saludos.

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  34. Io amo il gelato troppo
    complimenti.....

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  35. Hummm que delicia. Adoro sorvete!!
    Sempre tem coisas gostosas aqui!!! ;D
    Otima quinta, amiga!
    Beijo

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  36. Federica, mi offro volontaria per darti una mano a "pulire" la gelatiera se hai bisogno!!
    BRAVISSIMA!!! come si fa a resistere, lo provoooo!! Baci ;)

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  37. Buonissimo...io lo faccio anche così...e viene proprio buono.


    bravissima la nostra gelataia.

    ciao

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  38. Wow! stai proponendo dei gelati uno più buono dell'altro!! Questo alla nutella è super!bravissima!

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  39. w la nutella!!! bravissima

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  40. Ciao Federica, sei bravissima e le tue ricette sono tutte strepitose, infatti è proprio per questo che ti seguo. Stamattina ho visto questa nuova ricetta e non potevo non annotarla, i miei bambini ne andranni matti!! e anche i grandi!!
    Ps. se ti va, fai una capatina del mio blog, sto promuovendo una raccolta, magari puoi postare qualche tua creazione. A presto, Rosy.

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  41. Accidenti,che golosità questo gelato!!!!!!:-P
    Complimenti Fede,sempre fantastica sei!!!:-)
    Bacioni:-*

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  42. Superlativo favoloso!!
    Questo mi mancava!!
    Copio di corsa Ciao

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  43. OOHHH!!que bueno Federica...tomo nota enseguida.
    Besets.

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  44. Ciao Federica. Eu adoro sorvete!!! Queria ter uma sorveteira para fazer todos os dias...

    beijos

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  45. questo è troppo... non resisto!!! lo voglio!!!

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  46. e ti pare che poteva mancare!!! nonono... ci sta golosamente bene questo gelatino alla nutella :-P

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  47. Eh! Cara Fede, stavolta mi hai colpito proprio al cuore con questo gelato alla nutella!!!Una Supergoduria!! Bravissima!! Bacioni.

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  48. Que de gourmandises sur ton blog.
    j'aime toutes les glaces que tu proposes.
    A tester rapidement.
    A bientôt.

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  49. E' super golosoooo! E tu sei super bravissima, baci

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  50. Mamma mia da starci male!!!Copiata appena mi sistemano la gelatiera è la prima che faccio!!!
    Bacioni,Laura

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  51. E o rețeta geniala!
    Ușor de făcut!
    AM nutela , asa ca o fac sâmbăta!
    Frederica arata tare bine!Mersi si ceauuu!!!

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  52. Gelato alla nutella??? Ma questa è istigazione a delinquere! :-D Federica, sei un mito!

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  53. ehi tu, che hai sempre ricette favolose... sei dei nostri? ;)

    http://aneres-tentarnonnuoce.blogspot.com/2010/06/lega-per-la-salvaguardia.html

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  54. buonasera!!!

    grazie per i vostri commenti...siete troppo simpatici!!!

    Un abbraccio!! grazie!!

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  55. Ciao bambola,come al solito sei stata sintetica::per gli amanti della nutella...embè..che dici mi butto con la testa nel pc???Marò federì,che bontà e che tristezza..guardare e non toccare è cosa da crepare e prima che crepi,scappo via lasciandoti un baciotto!!

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  56. woowww, buna inghetata ta cu Nutella! azi am facut si eu inghetata dar este inca in congelator. Peste cateva zile o voi posta pe blog. Data viitoare voi incerca si reteta ta. Felicitari!

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  57. @ Damiana grazie...hai ragione sono sempre sintetica ma non ci sò fare con i discorsi....mi piace di più chiacchierare!!!!
    baci!!

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  58. Sono venuta a prendermi la coppa!! Slurposissimo!!!

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  59. assolutamente da urlo!!
    mi hai fatto tornar fame dopo una cena da re..!
    se ti va dai un occhio a
    www.modemuffins.blogspot.com

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  60. Se faccio questo ai miei figli... lo mangeranno di sicuro!

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  61. La nutella mi fa impazzire e il tuo gelato è da svenimento!!!

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  62. Love your gelattos recipes and this look delicious!!! gloria

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  63. Io sono dipendente dalla nutella....adesso toccherà mangiarla anche sottoforma di gelato!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Buonissimo....
    Complimenti per la ricetta golosissima.
    A presto

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  64. Je me serais portée volontiers pour goûter;) xxx

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  65. Nutella ice cream :-). I have died and gone to heaven. This looks wonderful. I hope you are having a wonderful day. Blessings...Mary

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  66. Subito fatto e ... pappato!!!
    se vuoi, lo trovi qui
    http://noidueincucina.blogspot.com/2010/06/copia-e-incolla-gelato-alla-nutella.html
    ciao!
    Stefania

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  67. Sai che il gelato alla nutella non l'ho mai mangiato nè artigianale enè casalingo..... devo assolutamente rimediare....baci stefy

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  68. Brava!Il gelato alla nutella è il mio preferito :P
    Buon weekend!

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  69. Buonissimo questo gusto di gelato!!! Brava Fede!!! :-))) smackk e buon w.e.

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  70. favoloso!!! come vorrei affondare un cucchiaino in quella coppetta!!!!
    buon w.e.
    Pina

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  71. Ma sei proprio un'artista!!!!!!
    Meravigliosamente goloso!!!!!!
    Buon fine settimana.

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  72. grazie di cuore a tutti!!baci!

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  73. Os teus gelados são sempre o máximo!! parabéns!
    Bacio

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  74. Io sono una amanti della Nutella!
    Grazie per la meravigliosa ricetta.
    Léia

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  75. Questa ricetta va a fare dei felice da me, perché si adora il ghiaccio al nutella...
    Grazie mille ed a molto presto
    ciao

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  76. Attentato!!!...alla linea! Ma che buono!

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  77. Appena l'ho visto mi sono innamorata di questo gelato, così stamattina avevo tutti gli ingredienti e l'ho fatto.
    Grazie Federica perché è ottimo; lo puoi vedere nel mio blog:
    http://ildolcefornodiclaudia.blogspot.com/2010/06/gelato-alla-nutella-di-federica-e-olga.html

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  78. Ciao Fede nella tua seconda versione manca la dose della panna...aspetto per farlo!

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  79. ho fatto la prima versione... è buonissimo!!!!!!!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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