Gelato alla nutella

Per gli amanti della Nutella non poteva mancare questo goloso gelato!





Ingredienti:
150 gr di nutella
250 gr latte parzialmente scremato
50 gr zucchero
250 gr panna fresca

Sciogliere a bagnomaria la nutella e il latte e lo zucchero, frullare bene con il mixer ad immersione.
Porre in frigo 4 ore.

Unire la panna e versare in gelatiera.

Quando pronto mettere il gelato in un contenitore e porre in freezer...e poi fate lo "sforzo" di pulire il contenitore della gelatiera!!!!
Nota: in questo modo appena fuori dal freezer non è morbidissimo.

25/06/2012
l'ho  rifatto con una nuova versione:

250 gr latte
22 gr latte in polvere
2,5 gr farina di semi di carruba
80 gr zucchero
100 gr nutella
250 gr panna fresca

In un pentolino metto a scaldare il latte e la nutella.
nel frattempo in una ciotola metto zucchero, latte in polvere e la farina di semi di carruba
Prendo il mixer ad immersione e frulla latte e nutella, verso a pioggia gli ingredienti della ciotola e frullo bene.
Quando il composto arriva a 70 gradi spengo, passo in un altro contenitore e lascio raffreddare, poi passo in frigo almeno 4 ore.
Trascorso il tempo riprendo e unisco la panna senza montarla, do solo una mixata con il mixer.
Passo in gelatiera per il tempo necessario.
Gelato ottimo, cremosissimo.
Il giorno dopo prendo il gelato dal freezer, ed è morbidisssssssssssimo!!!! perfetto!!!

Grazie a Laura del blog Zampette in pasta per averlo provato, qui il suo post
Grazie a Valentina del blog La ricetta che Vale, per aver provato la ricetta, qui trovate il suo gelato cremosissimo!!
Grazie a Stefy e Rosy del blog Noidueincucina per averlo provato, qui il suo post
Grazie a Claudia del blog Il dolce forno di Claudia per averlo provato, qui il suo post