Coppa di crema al cioccolato con albumi






ingredienti:
3 albumi (100 gr)
100 gr zucchero
30 amido di frumento
350 gr di latte
60 gr cioccolato gianduia grattugiato

Scaldare il latte

A parte sbattere albumi e zucchero, unire l'amido e poi il latte caldo quando inizia ad addensare unire il cioccolato.
Versare in una ciotola, sbattere con le fruste e coprire con pellicola.


la coppa è composta di Pan di spagna imbevuto di caffè e crema.

Nota:
è una crema che può essere usata per:
-farcire gusci di frolla,
-pan di spagna
-crostate con frolla cruda e relativo passaggio in forno.

47 commenti:

  1. forse è meglio mangiarla a cucchiaiate nei momenti di tristezza e solitudine...e non solo dai!!
    buon we

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  2. ecco una di queste e mi passa il mal di testa...solo che toglierei le codette e ci aggiungerei del pistacchio posso??'l'ho appena aggiunto ad una torta e mi viene voglia di aggiungerlo anche qua..spe' che arrivo!brava sei una fonte inesauribile..

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  3. El postre ideal para un momento ideal ....buenisimo ..BSSSS MARIMI

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  4. me la segno, mi piace molto! Buon we cara federica! Un bacione....

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  5. This cremma de ciocolatto look wonderful Federica, nice for kids too! gloria

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  6. Una ricetta facile e veloce da realizzare oltre ad essere una bontà!

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  7. Una vera delizia, tesoro, prendo nota! Baci e buon we

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  8. Una coppetta che mi tenta, eccome se mi tenta. Vado a prendere il cucchiaino :-)

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  9. ottime tesoro, golosissime... sempre bravissima!

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  10. buonaaaaaaaa.........c'è chi la mangerebbe con il cucchiaino....hihihi io a badilate!!! Bravissima, baci

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  11. deliziose queste coppette! la proveremo magari per farcire dei gusci di frolla come suggerisci.

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  12. Me lo passi un cucchiaino? Che voglia di affondarcelo dentro ^__^ Un bacione, buona domenica

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  13. Mmm delicious! It reminds me my birthday parties when I was a little girl ;) Un abbraccio!

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  14. Me pido una...que copa mas buena!!!!
    Besets.

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  15. Hummmmmmmm, delicioso!!!!!
    Beijinhos

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  16. una coppa super deliziosa! baci e buona domenica

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  17. Grande Federica, sempre idee geniali e gustose, grazie dei consigli e a presto! Buon weekend!

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  18. Ho una voglia di cioccolato...
    Non e che si può fare un teletrasporto per farla arrivare qui da me?

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  19. Grazie federica è proprio un ottimo uso per quegli albumi che avanzano !

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  20. buonissime queste coppe! :-P

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  21. Que copa tan deliciosa, esto es fantastico.

    Saludos

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  22. Deliciossaaaaa!!!mmmmm...querooo...
    ciao!!!

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  23. deve essere davvero deliziosa...da provare!

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  24. Che goduria stà coppetta me la prendi io ^_*
    bravissima
    buona domenica Anna

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  25. ottima ricetta, versatile e facile! inoltre un altro modo per utilizarre gli albumi!

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  26. humm que bueno !! refrescante delicioso
    abrazo

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  27. Ottima per utilizzare gli albumi!!! copiata!

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  28. Ottimissima, ecco un altro buonissimo modo di utilizzare gli albumi e mi sembra anche abb veloce.. yeeea graaaazie e buona domenica :*

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  29. una copa realmente deliciosa, besos

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  30. Una delicia de las buenas.
    Mil besitos y feliz Domingo.

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  31. Ottima!!!Avrei proprio degli albumi da utilizzare e questa crema è perfetta!!!
    Buona serata!!!

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  32. Sta crema mi stuzzica.. fatta con gli albumi.. mooolto interessante!!!! Un bacio e buona domenica :-D

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  33. Federica se ti va di vederli, ti lascio il link dei panini che ho fatto con la tua ricetta (panino imbottito) solo con licoli, ti ricordi?

    http://unpezzodellamiamaremma.blogspot.com/2011/04/pane-tipo-baguette-con-licoli.html

    ciao carissima, sono venuti stupendi

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  34. Ciao Federica, anch'io mi chiamo federica! Ho scoperto il tuo blog tramiet la tua ricetta dei biscotti girasoli, fiori che io amo in assoluto! Sei molto simpatica e mi piacciono le tue ricette per cui io mi sn messa tra i tuoi follower, aspetto anche te, vieni a visitare il mio blog! Se ti piace seguimi... ;)
    Buona domenica, a presto! )

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  35. Creamy and delicious! I love chocolate hazelnut.

    A kiss,

    ~Susan

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  36. Idea golosa per consumare gli albumi, geniale Fede!!!!!!!!!!!!

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  37. Ciao Federica, eh si un dolcino che non ci sarebbes tato davvero male in una giornata come oggi: goloso e delicato.
    baci baci

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  38. ..vedi...ho giusto un paio di albumi tristi e soli in frigo.....
    grazie Fede, ottima crema e ottimo utilizzo per albumi solitari,un abbraccio
    ciao Reby

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  39. jolie verrine et c"est délicieux bravo
    bonne soirée

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  40. Que mousse mas rica y suave. Un besazo.

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  41. mmm..golosissima Fede complimenti!Buon inizio settimana :)

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  42. A volte la faccio anche io con solo albumi, me l'ha insegnata mia nonna :)
    con il cioccolato e' favolosa!

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  43. Ottima ricetta salvalbumi ... scopiazzata!

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  44. Ciao Fede
    sempre più brava!
    Hai sentito che caldo?
    Aspetto anche quest'anno i bellissimi e gustosi gelati che fai tu.
    Bacini ELISA

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  45. Mia madre tutto quello che ho perso, ricco ricco, non stare in cucina!
    migliaia besossssss

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  46. Guauuuuuuuuuuu un postre ideal para el tiempo que nos llega.
    Un besito

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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