Pasta con pesce spada e melanzane




ingredienti:
pasta formato penne rigate
150 gr una fetta di pesce spada
2 melanzane
olio, sale
scalogno
3 cucchiai di sugo di pomodoro

In una wok metto olio e scalogno e lascio soffriggere, unisco la melanzana a dadini dopo un pò unisco il sugo.

Metto a bollire l'acqua per la pasta e quando è pronta butto la pasta.

Nel frattempo porto avanti la cottura delle melanzane e unisco il pesce, unisco anche qualche cucchiaio di acqua della pasta.

Quando la pasta è pronta la salto nel condimento, servire a piacere con una spolverata di prezzemolo e basilico.

41 commenti:

  1. Che buona!poi le melanzane danno un gusto speciale alla pasta secondo me!

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  2. Che bontà!!!
    Potrei copiarti la ricetta per stasera!! Invitantissima!!!
    Un bacione!!

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  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. Che buona questa pasta! Una delle mie preferite!

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  5. che buona Fede!! deliziose queste penne :P

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  6. che bella ricettina Fede!!! ottime queste penne!!

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  7. ho preparato questa pasta l'anno scorso; ottima. Mi hai fatto ricordare Federica quanto èbuona. Devo proprio rifarla!

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  8. Veloce e sfiziosa, da provare. Ciao e buona giornata.

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  9. melenzane e pesce spada Fede un mare e monti con i fiocchi!!baci,Imma

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  10. Da provare... mi attirano davvero, mi viene già voglia di pasta a quest'ora del mattino... non è che son messa troppo bene stamani mi sa...

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  11. quant'è golosa questa pasta !!!!

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  12. ottimo accostameto mi piace !!

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  13. Ammazzache abbinamento hai pensato! pesce spada e melanzane.. chissà che buono.. smack

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  14. Questa pasta è DI-VI-NA!!!!!!!! Ci sarebbe da fare il bis ^__^ Bacioni

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  15. une assiette de pâtes très appétissante, comme je les aime
    bonne journée

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  16. Deve essere buonissima e raffinatissima. Grazie mille.

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  17. Che buono questo abbinamento! Sicuramente da provare!

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  18. Buonissima Cara,complimenti sempre!!!;-)Un bacione

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  19. ottima, mediterranea e tanto di mare!!! me la devo ricordare per i prossimi giorni!!! baci

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  20. Un piatto fantastico, molto appetitoso e invitante!!! Bravissima cara, un bacione e felice giornata

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  21. Deve essere buonissima, Una ricetta semplice e gustosa, non si può chiedere di più.

    Baci :)

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  22. Adoro il pesce spada e trovo che in questo piattino, con le melanzane, ci stia una meraviglia!!!!

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  23. Fedeee ieri ho preparato un primo simile ma col pesce azzurro..lo posto presto pure io..intanto assaggio il tuo..baci...

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  24. Gustosissimo abbinamento, tutto da provare, grazie Fede!!!

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  25. Look delicious Federica, gloria

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  26. Qué bueno tiene que estar ,.. me encanta el pez espada, besitos bego

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  27. Mmmm!! C'est le genre de menu qui m'interpelle:) Bon jeudi charmante amie!!xxx

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  28. que rico te ha quedado, besos

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  29. per me i primi conditi con pesce sono irresistibili!Bella ricetta ! un bacione...

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  30. Me encanta este plato, me lo apunto.

    Saludos

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  31. Melanzane e pesce spada....abbinato alla pasta....come resistere ad un primo così! Baci stefy

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  32. Adoro il pesce spada, e l'abbinamento con le melanzane sembra ottimo, lo proverò senza dubbio! Bravissima come sempre.
    Bacioni, Annalisa

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  33. Ciao, Federica,
    Che bella combinazione la melanzana col pesce spada. Questa pasta è un invito alla buona tavola.
    Un abbraccio.
    Manel.

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  34. cara Federica amore questa pasta con melanzane, un piatto molto gustoso, baci e abbracci.

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  35. ma buonaaa questa pasta sarà che il pesce spada è buonissimo, sarà che appena vedo un primo di pesce sembro una bimba davanti ad una vetrina di leccornie..ma fede sta ricetta è una cosa fantastica :)

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  36. Cia Federica
    Che bontà questa pasta!
    Léia

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  37. Ottimo suggerimento Fedrica. la pasta con il pesce spada mi ispira molto.. eh eh eh

    Buon Week-end!

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  38. mmmm, una ricetta simile l'ho assagiata in un ristorante di classe qui in zona, a Milazzo, direi che l'aspetto assomiglia... Chi sa quant'é buona....!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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