Torta gelato alla pesca





Teglia rotonda diametro 24

ingredienti per il gelato:
400 gr di pesche mature peso netto
150 gr zucchero
2 cucchiai di liquore amaretto
250 gr panna fresca

Per la base:
savoiardi morbidi
2 cucchiai di liquore amaretto
2 pesche a fettine sottili
2 cucchiai di zucchero


Per prima cosa mettere le 2 pesche con lo zucchero a macerare per qualche ora.

Foderare la teglia con carta forno, pennellare i bordi con olio di mandorle

Bagnare i biscotti con il succo. il liquore e mettere anche le pesche.

Preparare il gelato:

con il mixer ad immersione frullare la frutta con lo zucchero unire il liquore e da ultima la panna senza montarla.
versare in gelatiera per il tempo necessario.

Versare il gelato sopra la base di biscotti e porre in freezer per 12 ore.

Completare con ciuffi di panna montata e salsa al cioccolato

45 commenti:

  1. Ma è uno spettacolo questa torta! Sei bravissima! Immagino che gusto!!!ciao

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  2. Ma che bellissima creazione: una torta perfetta!! E chissa che buonaa!
    Baci da Agata!

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  3. a parte i tempi della gelatiera non ho mai visto una torta gelato così veloce. come sempre sei una grande Fede! baci

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  4. Un altro dei tuoi capolavori per addolcire questo inizio d'agosto. Che buonaaaaaaaaaaaa :D! Un bacione

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  5. che delizia Federica!!!avendo tante pesche voglio provarla...cambiero' il liquore pero'...l'amaretto non ce l'ho..baci e buon lunedi

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  6. wow wow wow che spettacolo fede sai sempre ingolosirmi tu che sia dolce oppure salato nn c'è limite alla tua bravura!!bacioni,Imma

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  7. E' meravigliosa questa torta, sai sempre catturare con golosità la nostra attenzione, bravissima!!! Baci

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  8. Che spettacolo questa torta!!!
    Passo per un salutino prevacanziero... un bacione e buonissime vacanze!!

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  9. meraviglia delle meraviglie!!!!!! Eccezionale questa torta!!!!

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  10. Buona, bella e rapida, insomma da provare. Posso venire??

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  11. un estrema goduria di freschezza e di bontà....come sempre bravissima federica..
    lia

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  12. La presentazione è da far invidia alle migliori pasticcerie!! e chissà che buona!!!

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  13. Edaje.. con queste torte gelato!!!mi farai morire a forza di sbavicchiare quid avanti.. baci e buona giornata! .-D

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  14. che bella..invitante è dire poco

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  15. Certo che....iniziare la settimana così, non si può...no nono!!!..pesche ed amaretti, gelato...aaaaaaaaahhh!!!Meraviglia!!

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  16. non c'è niente di meglio che finire un pasto d'estate con una bel dolce cosi con frutta di stagione :-)

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  17. Se mi aspetti arrivo per un piccolo assaggio....come resistere a questa torta???? Bacini la stefy

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  18. Veloce,pratica e di grande effetto .. per non smentirti mai!!!! complimenti e saluti Giulia

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  19. Fantastica, invitante e sicuramente buona! ;)

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  20. Mamma mia, che buono e che bel colore... Complimenti !!!

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  21. Semplicemente deliziosaaa!!!complimentiii

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  22. Bella, alta e golosa. Cosa si potrebbe chiedere di più? :-)

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  23. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  24. Adoro le torte gelato e questa alle pesche è davvero super,complimenti!

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  25. Wow, ho tutti gli ingredienti per poterla fare.
    Grazie Fede, mi hai dato una bella idea.
    Baci baci

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  26. Ma che buona! Chissà come si scioglie in bocca, me la segno subito! Smack

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  27. ede chemeraviglia, copio subito, grazie cara!!!!!

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  28. freschissima e profumata!!!!una fettina,please...sorprendente come sempre^;*brava,Fede!!tanti baci,cara e buona settimana

    p.s 1 ora fa,qui si è scatenato l'inferno..una tromba d'aria si è abbattuta,senza darci tempo di renderci conto cosa succedesse e poi tanta pioggia e grandine..per fortuna niente danni a noi..alla campagna ed agli agricoltori,sicuramente si ....:(

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  29. Meravigliosa,complimenti!!!;-))Un bacione

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  30. Una delizia!.
    Potrei mangiare un pezzo al momento :)

    Baci

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  31. Un vero capolavoro!!! Golosissima!! Complimenti cara, un abbraccio

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  32. Federica è davvero splendida! Bravissima! Buona settimana, un bacione....

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  33. Questa torta è incredibile, veramente bello,complimenti ,abbracci.

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  34. velocissima.. oltre che golosa!!!! Un primo agosto perfetto...

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  35. Golosissima...complimenti.



    ciao

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  36. Absolutely delicious!!! Love the presentation :)

    Hugs

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  37. una tarta realmente deliciosa, me anoto la receta, besos

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  38. Que delicia de torta, me encanta.

    Saludos

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  39. Passare da te è sempre un vero piacere per gli occhi e per il palato. Golosissima questa torta gelato...per non parlare della crostata degli avanzi del post precedente!!!!

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  40. bella l'invasione delle pesche in questo periodo :D Non so pensare a niente di più buono di una torta gelato come questa. Bravissima fede, che golosità!!!
    Un bacione

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  41. Pesche e amaretto...un duo che già ci piace moltissimo, se poi è unito in una golosa e fresca torta gelato....bè dicci quando possiamo passare per una fetta!!
    bacioni

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  42. Love this Federica.!!! look amazing! gloria

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  43. le gars astronomique02/08/11 21:45

    la tua ricetta è molto originale e ne più la decorazione è splendida. . .
    Ciaoooooooooooooooo di Francia

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  44. Ecco cercavo qualcosa con le pesche che stanno "cedendo" in frigo...provo e ti faccio sapere! Bacio cri

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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