Busiate trapanesi con pesto ai capperi






Per questo tipo pasta ho pensato a un condimento semplice ma come l'ha definito mio marito "tosto"!!
Ci si mette davvero poco tempo a realizzare il piatto, mentre la pasta cuoce si prepara il pesto!


Ingredienti:
200 gr di pasta busiate trapanesi
capperi dissalati
basilico
prezzemolo
20 gr pinoli
3 filetti di alici sott'olio
olio extra vergine d'oliva

Portare ad ebollizione l'acqua salare e cuocere la pasta.

Nel frattempo ho dissalato i capperi, lavato il prezzemolo e il basilico.

Frullare tutti gli ingredienti aggiungendo un pò d'olio a filo.

Raccogliere il pesto in una capace ciotola, unire qualche cucchiaio d'acqua della pasta.

Scolare la pasta  e versarla nella ciotola, girare per bene in modo che la pasta assorba il pesto, quindi servite!!


45 commenti:

  1. Buonisimo il pesto di capperi!!!! baciotti

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  2. Quanto amo i capperi ! secondo me sono semplicemente eccezionali questi busiati! e nn mi dire che pure questi li ha portati in ufficio tuo marito per pranzo perchè divento troppo invidiosa!!!! aiuto! spettacolari! un bacione:*

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    1. ahahah no Simona stavolta ha pranzato a casa e poi è andato al lavoro!!baci!

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  3. Que buen plato de pasta, me encanta.

    Saludos

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  4. MAi fatto il pesto di capperi!!! Da provare sicuramente.

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  5. Bello tosto!!! Mi piace da matti!! Io (al contrario del mio ragazzo) adoro i capperi...ma dato che spesso glieli metto nel piatto senza che se ne accorga chissà...forse ci riesco anche con questo piatto...magari mi invento che è un altro ingrediente... ;D

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  6. Oggi si va tutti di pesti! freschi e golosi! questo mi piace tantissimo! bello "tosto"! buona giornata

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  7. mmmmmmmmmm mi sa che mi piace tanto!!!! ^_^

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  8. Bello tosto e ricco di sapore, complimenti per questa pasta favolosa. Buon pomeriggio Daniela.

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  9. I capperi dissalati mi hanno rovinato più di un piatto. Sono infidi. eh eh eh

    Tu però li hai domati e il risultato è una pasta ottima. Brava. :-)

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  10. da leccarsi i baffi davvero un bel piatto siculo complimenti"!!!!!!!!!!!!

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  11. que plato mas rico, besos

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  12. questo piatto mi stuzzica proprio...buono il pesto ai capperi, le alici poi le metterei ovunque!
    bacioni

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  13. Da trapanese sono molto attirata da questo piatto....succulento.

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  14. che buone le busiate e il condimento così saporito è proprio buono!!!
    ciao :-)

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  15. Ciao, che bontà e ricercatezza questo pesto di capperi! Dobbiamo assolutamente provarlo quanto prima, si rivela perfetto non sono per questa pasta...
    baci baci

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  16. Ma guarda come ha messo la rosellina d'acciuga!!!Di una cosa semplice fai sempre un'opera commestibile:-) Ciao bella!

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  17. una bomba di bontà , me la scrivo subito,ciao kiara

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  18. Buone!!! Segno la ricetta, bravissima :) Un bacione

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  19. non lo conoscevo questo formato di pasta... ma ilpesto di capperi deve essere una delizia!!! bacioni

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  20. Fosse la volta buona che finisco il vasetto di capperi! Mi sconfinfera questo pesto...tosto :D! Un bacione, buona serata

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  21. ma che meraviglia..Fede sono pazzeschi...

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  22. Questa pasta favolosa è dir poco!! Bravissima! Un bacione.

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  23. Questo pesto è sublime Federica!Da provare subito!!!
    Bacioni, Annalisa

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  24. Mmmm...Ad essere sincera non mi piacciono i capperi, ma a vedere questo piatto come si fa a dire di no?? Bravissima, complimenti.

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  25. Un gusto deciso ma saporito!

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  26. buonissime le busiate :D che nostalgia! e dev'essere favoloso anche questo condimento! Toccherà proprio provarle. Un bacio Fede
    Smackkk

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  27. non sai quanto mi piace questo formato di pasta e tu l'hai condito perfettamente...bacio.

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  28. Deliciosamente exquisito.Un beso enorme.

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  29. Adoro l'estate perché ci permette di godere di questi stupendi ingredienti come quelli del tuo fantastico pesto, bravissima!

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  30. ma le busiate le hai preparate tu? se sì trovo sul blog la ricetta? un bacione

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    1. no non le ho fatte io, mi sono state regalate!!ciao!

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  31. Este plato es realmente exquisito me encanta,abrazos y abrazos.

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  32. Sento il profumino...ottimo piatto e ottima scelta di pasta....abbracci e buon we. Ciao.

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  33. Complimenti.. semplice ma gustosissima...
    la farò molto presto!!! ;)

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  34. che invitanti...arrivo a prenderne una forchettata! :)

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  35. mi manca il pesto ai capperi devo assolutamente provarlo!!! questo primo è unico :-) Buon fine settimana cara :-)

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  36. Ottimo questo pesto!!!...davvero un ottimo piattino!!!!

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  37. Este es un plato de los que le metes el tenedor y lo terminas sin levantar la cabeza del plato. Una maravilla, guapa :)

    besos

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  38. Che buono e bello il formato della pasta! Ti auguro buon week-end! Un bacione

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  39. Ciao carissima, innanzitutto grazie per gli auguri e poi ... come non farti i complimenti per un primo piatto così originale??? Sei sempre bravissima, in questi ultimi mesi ho avuto davvero poco tempo per girare per blog, ma una sbirciatina qui cercavo di darla sempre ed ho anche preparato qualche tua ricettina...poi quando le pubblicherò ti faccio sapere :D

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  40. e che meraviglia di piatto! con il pesto di capperi poi *__* mai provato!!!! ottima idea! buona settimana :-*

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  41. Adoro il pesto di capperi! Quasi quasi lo cucino oggi!

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Federica
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