Spaghettoni con spada impanato, capperi e limone






Per questa pasta ho preso spunto da Sale e Pepe di maggio 2012, un piatto veloce e gustoso!!!
Se vi piace il pesce spada, nel blog trovate anche delle buonissime penne con le melanzane!

Ingredienti:
300 gr di spaghetti grossi
300 gr di pesce spada ( una fetta spessa 1 cm)
80 gr Impan Ariosto 
20 gr parmigiano grattugiato
25 gr capperi
buccia di mezzo limone
prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale

Dissalare i capperi.

Passare al mixer la panatura assieme ai capperi, al parmigiano, un pò di buccia di limone e al prezzemolo.

Tagliare a dadini il pesce, e passarlo per bene nella panatura.

Mettere a cuocere la pasta.

Nel frattempo che la pasta cuoce, in una wok metto poco olio e faccio rosolare il pesce per pochi minuti.

Tolgo il pesce dalla padella, metto a scaldare un altro pò d'olio e  la buccia del limone rimasta, scolo la pasta e la verso nella padella, mescolare bene e unire il pesce, completare con un pò di prezzemolo.

Commenti

  1. patatina10/05/12, 13:42

    ma che buoni!

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  2. Any10/05/12, 13:43

    Lo spaghetto è il formato di pasta che più mi piace!
    E mi piace la tua ricetta :)!

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:04

      ma sai che gli spaghetti piaccino davvero tanto anche qui da me?? grazie!!^_^

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  3. Raffi10/05/12, 13:44

    ma che squisitezza Fede, bravissima...

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  4. Valentina10/05/12, 13:49

    mmm, avevo notato anche io questa pasta su sale e pepe edevo assolutamente provarla!!!!!

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:09

      provala, è piaciuta tanto anche alla mia bimba!!!

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  5. Nicoletta Palmas10/05/12, 13:49

    bellissimo primo piatto!!! ecco visto che non ho ancora pranzato ne mangerei un bel piattone ora!!!

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  6. My Ricettarium10/05/12, 13:50

    Non ho mai mangiato una pasta con il pesce spada!!!! deve essere ottimoil tuo piatto di spaghettoni!!!! baciotti :-)

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:10

      Claudia per averlo divorato mia figlia...era proprio buono!^_^

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  7. Elisabetta10/05/12, 13:57

    adoro il pesce spada!!questi spaghetti sono appetitosissimi!!brava,Fede ;0))bacioni

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  8. Noemi10/05/12, 14:07

    Adoro gli spaghetti con il pesce.. ma questa versione non l'ho mai provata! :)
    Buona giornata
    Ps: ti lascio un invito, spero parteciperai: http://www.nelly-bacididama.blogspot.it/2012/05/ma-dama-ma-scacchi-il-1contest-di-baci.html
    Nelly

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  9. Giulia10/05/12, 14:22

    uuu l'ho vista anch' io questa ricetta, devo assolutamente farla.... ti è venuta benissimo!!!

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  10. Alessandra10/05/12, 14:27

    Devono essere proprio una delizia questi spaghetti, perfetti per l'arrivo della bella stagione

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  11. DolcementeSalato10/05/12, 14:27

    Che primo perfetto nei sapori e nei colori. Bravissima Fede! Passami una forchetta, và ;)

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  12. Terry10/05/12, 14:32

    Che bel primo mediterrNeo, di mare, profumato!!! Bella ricetta davvero!

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  13. Ely10/05/12, 14:32

    Ricetta perfetta! Mi piace tutto e la farò al più presto! Baciii

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  14. Anonimo10/05/12, 14:33

    Colorato e gustoso.
    Perfetto anche per far mangiare il pesce ai bambini.
    Brava! :-)

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    1. Federica Simoni10/05/12, 20:21

      si Emanuele, è piaciuto tantissimo anche a mia figlia!!!!ciao!

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  15. Aria10/05/12, 14:35

    ecco...tu fai sempre queste cosucce qui con queste polpettine che mi fanno impazzire!!!

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  16. Aniko10/05/12, 14:42

    E' tanto che non compro il pesce spada... questi spaghetti sono proprio gustosi.
    Aggiudicato per il pranzo di Sabato!
    Un bacio
    Aniko

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:18

      provali sono certa che ti piaceranno!!!!!!!baci!

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  17. Quiero ser súper famosa10/05/12, 14:44

    Cuando tardo días a pasar por tu blog y de nuevo entro, se porque me hice seguidora tuya, me encanta como cocinas!!!
    Yo también suelo hacer la pasta de manera muy sencilla y siempre con productos frescos. Una muy buena combinación la de hoy, la tendré en cuenta.
    Un besoo!!

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  18. Giovanni, Peccato di Gola10/05/12, 14:48

    Immagino il sapore *__* il pesce spada, insieme al tonno, sono i miei preferiti in assoluto! Secondo me questo piatto ha dell'eccezionale! Complimenti Fede :-*

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  19. Scarlett:10/05/12, 14:57

    molto appetitoso!!!brava Federica mi piacciono gli ingredienti che hai usato...baci

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:21

      siii Rossella, pensa che sono piaciuti tantissimo a Linda!!!^_^

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  20. Simo10/05/12, 15:03

    un primo davvero saziante e sostanzioso, oltre che buonissimo, of course.....

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  21. dudduzza10/05/12, 15:10

    OMG Federica che delizia! Io adoro il pesce spada, impazzisco...!

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:22

      davvero? allora è la ricetta giusta!!!grazie della visita!baci!!

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  22. Lory B.10/05/12, 15:22

    Ecco, prima di uscire, mi godo la tua ricetta, come sempre buonissima!!!!
    Un bacione grande!!!!

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:23

      dai allora aspetta che te la passo!!baciiiiiiiiiiiii

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  23. La cucina di Esme10/05/12, 15:28

    Sfiziosi questi spaghettoni!
    baci e buon WE
    Alice

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  24. Unknown10/05/12, 15:54

    Deve essere molto aromatica questa pasta, inotre è un modo tutto nuovo per portare in tavola la pasta con il pesce

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:24

      si Stefania confermo, è piaciuta tanto anche a mia figlia!baci!

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  25. Federica10/05/12, 15:56

    Sei veloce come un treno freccia rossa! Ho adocchiato anch'io questa ricettina su Sale&Pepe ma per ora che arrivo...sono una locomotiva a vapore :)) Ecco, adesso ne ho ancora più voglia! Bacioni, buona serata

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:25

      ahahah bella questa!!!sono sicura che ti piacerà!!!baciiiiiiiii

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  26. elenuccia10/05/12, 16:01

    Che bella, da l'idea di essere gustosa e leggera

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  27. Unknown10/05/12, 16:09

    Anch'io l'avevo notata eh.. e tu però sei davvero sempre in piena attività! e brava cara.. ora ho ancora più voglia di prepararla!

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  28. in cucina con lety10/05/12, 16:34

    buona buona buona....brava Fede ^_^

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  29. DULCE10/05/12, 16:49

    tiene una pinta estupenda. Que rico. Bss

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  30. Beth Martins10/05/12, 17:03

    Comme d’habitude que des délice dans ce blog, c'est toujours un grand plaisir le visiter, ce plat et sublime, bravo!

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  31. José Manuel10/05/12, 17:39

    Un plato de lujo, se ve estupendo

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  32. Mary10/05/12, 17:40

    Buonissimo questo piatto di pasta!

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  33. Mary10/05/12, 17:40

    Buonissima questa pasta!

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  34. Manuela e Silvia10/05/12, 18:02

    Sfiziosa e profumata questa pasta! Baci baci

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  35. simona10/05/12, 18:53

    Buonissimi questi spaghetti.. I primi di pesce mi piacciono molto! Ottima ricetta da provare! buona serata federica:*

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    1. Federica Simoni10/05/12, 21:38

      piacciono molto anche a me, e poi sono stati molto graditi da mia figlia, il che significa: piatto ottimo!!^__^

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  36. Oca Bonga in cucina10/05/12, 21:10

    Una ricetta completa e gustosissima!!!! Un bacione Arianna

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  37. Langolo cottura di Babi10/05/12, 21:44

    Che splendida idea, adoro il pesce spada, soprattutto nei primi!

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  38. Torte e Decorazioni10/05/12, 22:07

    Che bel piatto di pasta gustoso!!
    Baci Francesca

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  39. Gabe11/05/12, 00:37

    veloce gustoso,ciao

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  40. Ileana Pavone11/05/12, 09:05

    Buonissima questa pasta mia cara!

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  41. Emanuela Pane Burro e Alici11/05/12, 12:03

    Molto originale! Buona!

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  42. Mary11/05/12, 15:50

    Boniiiii..ecchecaspita..mi hai già fatto venire di nuovo fame a quest'ora! ;))
    un bacione ^_^

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  43. Nati11/05/12, 18:30

    Fenomenal manera de comer pasta. Un besazo.

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  44. sississima11/05/12, 20:36

    mi godo questo gustosissimo primo, e, se ti va, lo puoi far partecipare al mio contest, un abbraccio SILVIA

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  45. Ritroviamoci in Cucina11/05/12, 21:12

    Io non amo molto la pasta, ma gli spaghetti sono di certo i miei preferiti e uno dei primi che mangio più volentieri sono gli spaghetti con "mollica" e acciuga.
    Questo tuo piatto delizioso mi sembra il cugino nobile di quel piatto povero.
    Bella idea davvero, lo proverò di certo. Un abbraccio forte forte.

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  46. Nuccio Gatto13/05/12, 10:18

    Come non provarlo un piatto così...trovo bene l'idea dello spada impanato e delle mollichine che si sbriciolano...uuhhhmmm...ciao.

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