Biscotti al caffè

Stasera ho fatto questi biscottini, che profumo!

Ingredienti.
125 gr farina con lievito
125 gr burro
50 gr zucchero + 1 bustina zucchero vanigliato (oppure zucchero di canna)
120 gr noci tritate
3 cucchiaini di caffè solubile. (essendo un pò granulaso l'ho frullato in modo che diventi polvere)

Accendere il forno a 180.

Montare bene zucchero e burro, poi unire il resto e formare una palla.
L'ho messa in frigo 15 minuti.
Poi con 2 cucchiaini prelevo un pò d'impasto e lo metto nella carta forno.
Inforno per circa 18/20 minuti.
Lasciare raffreddare nella piastra finchè induriscono.
E se resistete metteteli nella scatola!