Crostata al limone

ingredienti:

400 gr di preparato per crostate e biscotti Molino Rossetto (oppure usate la vostra frolla)
110 gr burro
1 uovo.

Impastare e porre in frigo per 30 minuti.

oppure fare la frolla con:
farina 270 gr
zucchero 120 gr
lievito 1 cucchiaino
1 uovo
125 burro
Accendere il forno a 175 gradi.

Foderare una teglia diametro 24 con carta forno.

Ripieno:
50 gr burro
60 gr zucchero
1 grosso limone
2 tuorli
2 uova intere
170 gr yogurt greco total
200 gr philadelphia yo

In un pentolino fondere a calore moderato il burro e lo zucchero, unire il succo e la buccia del limone.
Togliere la fuoco attendere 5 minuti e unire i 2 tuorli, mescolare bene.

In una ciotola versare lo yogurt e il philadelphia, unire il precedente composto e sbattere con le fruste, successivamente unire le 2 uova intere e montare bene.

Foderare la teglia con parte della pasta frolla, bucherellare la base e versare la crema, completare con le decorazioni.

Infornare per 45 minuti.

Una volta raffreddata porre in frigo.