Crema all'arancia

Ingredienti:

200 gr di succo d'arancia
50 gr succo di limone
130 gr di zucchero
40 gr amido di frumento
2 uova intere
25 gr burro morbido
1 cucchiaio di liquore all'arancia

Mescolare i 2 succhi, scaldarli e filtrarli.

Montare uova, zucchero e amido, unire il succo caldo e fare addensare sul fuoco.

Allontanare dal calore, versare in un contenitore unire il burro e il liquore.

Lasciare raffreddare, e versare nelle coppe. Porre in frigo.