Crostata al caffè

Ingredienti frolla:
320 gr farina 0
50 gr di biscotti Grancereale croccante tritato
170 gr burro
110 gr zucchero
1 uovo
5 cucchiai di acqua fredda.
Impastare e porre in frigo per 30 minuti.

Ripieno:
2 uova
170 gr zucchero
40 gr farina
170 gr yogurt greco Total
250 gr yogurt al caffè
40 gr di caffè forte

Accendere il forno a 170 gradi

Con parte della frolla foderare una tortiera di 26 cm compresi i bordi, punzecchiare la base.

Montare uova e zucchero, unire la farina, il caffè e da ultimi gli yogurt.

Versare il ripieno e con la frolla rimasta fare le decorazioni (avanzerete un pò di pasta)

Infornare nella parte più bassa del forno per 45 minuti.

Lasciare raffreddare nel forno aperto.

Una volta raffreddata metterla in un piatto e conservare in frigo.

Grazie a Caterina per averla provata, qui la sua versione!!grazie!