Gelato al cioccolato variegato alla fragola...e Tanti Auguri a me!

Oggi è il mio compleanno!
Offro a tutti una bella coppa di questo gelato Fa vo lo so!!
La ricetta l'avevo vista alla Prova del cuoco tempo fa, naturalmente ho voluto provarla apportando qualche piccola modifica...provatelo perché l'abbinamento cioccolato e fragola è una vera golosità!






La sera prima pulire e tagliere 300 gr di fragole, coprirle con 200 gr di zucchero e porre in frigo per 12 ore.
Al mattino frullare con il mixer ad immersione porre sul fuoco fare addensare e lasciare raffreddare.

Sciogliere nel frattempo a bagnomaria 150 gr latte parzialmente scremato con 100 gr di cioccolato fondente al 70%
Versare subito in un contenitore, unire 100 gr di zucchero  frullare con il mixer ad immersione, unire 1 uovo e frullare ancora.  Porre in frigo 4 ore.

Riprendere il composto dal frigo unire 250 gr di panna fresca dare solo una frullata con il mixer ad immersione e versare in gelatiera.

Quando il gelato è quasi pronto versare quasi tutto lo sciroppo di fragole.

Al momento di servire usare lo sciroppo rimasto.

Commenti

  1. Letiziando20/05/11, 09:08

    Cara tanti AUGURONI e la coppa è super super :)

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  2. Mascia20/05/11, 09:11

    che coppa meravigliosa !!!
    Tantissimi auguroni !!!!

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  3. carla20/05/11, 09:18

    Auguri! Auguri! Auguri!
    E grazie per il gelato :-D

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  4. Carmen20/05/11, 09:18

    Ummm delizioso!!!!!!!!

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  5. elenuccia20/05/11, 09:18

    AUGURIIIIIII FEDE!!! prendo volentieri una coppa di gelato per festeggiare ^__^

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  6. Federica20/05/11, 09:19

    Una coppa di gelato, soprattutto così goloso, NOn si può rifiutare :D! AUGURONI tesoro, buon compleanno e felice we

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  7. natalia20/05/11, 09:23

    Cara Federica, Ti faccio un milione di auguri !!!! Il gelato è fantastico come tutto qui da te ! Un super bacio e buona giornata !

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  8. Mary20/05/11, 09:26

    Ancora auguriiiiii!!!!! per il gelato, sighhh, ne prendo solo un cucchiaino per assaggiarlo..mi sto mettendo a dieta..povera me ;))
    Baciiiii ^_^

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  9. Mary20/05/11, 09:27

    tantissime Auguri federica e che modo meravigliosa di festeggiarla se non con un tuo gelato super favolosa!

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  10. Anonimo20/05/11, 09:30

    Ne prendo volentieri una coppa e ti faccio tanti auguri.

    Baci.

    :-)

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  11. Agenda di Nico 20/05/11, 09:41

    Tantissimi auguri!
    Grazie per il gelato...non resisto!
    baci e buon weekend!

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  12. Josephine20/05/11, 09:42

    Tantissimi Auguri.


    ...complimenti per questo golosissimo gelato.


    ciao

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  13. simona20/05/11, 09:43

    Tantissimi auguri Federica!!!!!!!!!
    prendo una coppa sennò che festa è!
    Deliziosa come sempre.
    Un bacione e buon compleanno!
    Smack

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  14. Mister Bonfi20/05/11, 09:43

    Buonissimo....
    tanti auguri

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  15. ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ20/05/11, 09:44

    accetto volentieri questa bellissima coppa di gelato per festeggiare con il tuo compleanno...
    BUON COMPLEANNO FEDE
    un abbraccio da lia

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  16. Scarlett:20/05/11, 09:44

    tanti auguri a te,tanti auguri a te, tanti auguri a te e due coppe a me(mica posso smentirmi il giorno del tuo compleanno)...fortuna che non puoi sentire quanto son stonata!!!!augurissimi di cuore...e trascorri un giorno felice insieme ai tuoi cari!!!

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  17. Greta20/05/11, 09:45

    Tantissimi auguri Federica! Spero che sia un giorno pieno di colore come le tue coppe!

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  18. kristel20/05/11, 09:48

    Tantissimi auguri cara!!!! Accetto volentieri questa bella coppa di gelato, che gola!!
    Ancora tanti auguri. Un abbraccio!!!

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  19. Rosita Vargas20/05/11, 09:53

    ¡¡¡Feliz Cumpleaños!!!felicitaciones y muchas bendiciones ,que se cumplan todos tus deseos,gracias por la copa refrescante y exquisita,cariños y abrazos.

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  20. I VIAGGI DEL GOLOSO20/05/11, 09:56

    Coppoa golosa e ti rinnoviamo gli auguri fatti su fb ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  21. Daniela20/05/11, 09:58

    Davvero goloso questo gelato,
    tantissimi auguri Federica.
    Daniela.

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  22. Forchettina Irriverente20/05/11, 10:03

    Tantissimi auguri di buon compleanno, magnifico con questo gelato !!! Manu

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  23. Annalisa20/05/11, 10:05

    Augurissimi... un felicissimo compleanno Federica e grazie per il gelato davvero molto invitante:-)
    Bacioni, Annalisa

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  24. Manuela e Silvia20/05/11, 10:27

    TANTI AUGURI Federica!!
    Buonissimo questo gelato, goloso ma fruttato! poi con il caldo ch earriva..ci stà perfetto!
    un bacione

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  25. Sar@20/05/11, 10:35

    TANTISSIMI AUGURI Federica, grazie per questa deliziosa coppa di gelato fragoloso

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  26. Rosa20/05/11, 10:40

    Un helado riquisimo Federica, y lo que también me han gustado mucho son las galletas de la entrada anterior.
    Un besito y buen fin de semana

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  27. carpe diem20/05/11, 10:44

    tantissimi auguri e te e festeggi alla grande con questa bella coppa!

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  28. Olio e Aceto Blog20/05/11, 10:50

    Gazie cara ancora auguriiii.

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  29. José Manuel20/05/11, 10:51

    Me apunto tú idea del helado este, me parece genial.


    Saludos

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  30. Dolci a gogo20/05/11, 10:56

    Augurisssssssimi tesoro di vero cuore!!!Spero che sia una giornata ricca di gioia noi fetseggiamo virtualmente con il tuo golosissimo gelato!!Bacioni,Imma

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  31. My Ricettarium20/05/11, 11:13

    Tantissimi auguri di buon compleanno cara Fede!!!!!!! un grandissimo abbraccio.. e mi rubo una coppetta.. baci e buon w.e. :-)

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  32. Ely20/05/11, 11:18

    mamma mia Fede che golosooooooo questo gelato, mi sà che mi devo comperare la gelatier!!!! che bontà! e tantissimi tantissimi auguri! baci Ely

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  33. Giulia20/05/11, 11:24

    Uhmm!! questo gelato dentro ai .... miei "Contenitori Edibili per Dolce e Salato" che connubio perfetto!!
    Rinnovo gli auguri!
    Un bacio Giulia

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  34. Raffaella20/05/11, 12:04

    Wow wow wow...Accetto volentieri un po' di questo splendido gelato...e....

    TANTI TANTI AUGURI FEDE!!!!! :)

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  35. fedora20/05/11, 12:10

    Happy birthday, Federica!
    I wish you good fortune in life :)
    All the best!

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  36. Nuccio Gatto20/05/11, 12:15

    Ma come!!! certo...grazie...come non accettare un coppa così golosa...buon compleanno, augurissimi, ciao.

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  37. Maria cristina20/05/11, 12:17

    AUGURI ANCORA ... e che goloseria proponi!!!
    Cristina

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  38. Teresa Balzano20/05/11, 12:29

    Auguriiiiiiiiiii!!!!!!!!!!
    E visto che non si può rifiutare l'offerta visto che è il tuo compleanno, una coppa io la prendo volentieri!
    Deve essere ottimo!

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  39. Il Leone de buona forchetta: su il leone goloso20/05/11, 12:51

    Cara Fede tanti tanti e grandi auguri, vieni a visitare il mio blog, http://ilregnodelleone.blogspot.com con amicizia Giovanni.

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  40. Aria20/05/11, 13:24

    Tanti auguri cara Fede! sono corsa a prendere la mia supercoppa! ti auguro una giornata stupenda!

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  41. Elisabetta20/05/11, 14:04

    Buon compleanno,Fedeeeeeeeeee!!!!lo festeggerai di sicuro alla grande, con questo fantastico gelato!!!è meraviglioso!!un bacio grande cara e felicissima festa!!!!;0))

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  42. Ackyart20/05/11, 14:44

    Ciao, tanti tanti auguri!! Mi prendo un po' del tuo gelato!!

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  43. eli20/05/11, 14:58

    Tanti auguri carissima e prendo subito la coppa di gelato :DDDD

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  44. DULCE20/05/11, 15:07

    que rico helado, yo quiero uno, besos

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  45. Nel cuore dei sapori20/05/11, 15:20

    Ma dai!siamo nate lo stesso hiorno!oggi è anche il mio compleanno :) tanti auguri e complimenti per il gelato :)

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  46. Araba Felice20/05/11, 16:07

    Tantissimi auguri, di cuore!

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  47. Nel cuore dei sapori20/05/11, 16:20

    ps:grazie per gli auguri e invito a venire su fb ma per scelta non ho fb,però passo a trovarti ogni volta ce posso perchè sei davvero bravissima ed è un piacere entrare nel tuo blog, baciotti :)

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  48. Raffi20/05/11, 16:49

    tesoro mioooooooooooo!!! tantissimi auguriiiiiiiiiiiiiiiiii!!! ne prendo un bel bicchiere...

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  49. annaferna20/05/11, 17:33

    Federica!!!! ma tanti, tantissimi auguri di cuore e un grande bacio tesoro!!!!
    Grazie gradisco proprio questo gelato!! *_^

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  50. Unknown20/05/11, 18:39

    Huuuuummmmmmmmmmm que helado mas rico ....un besito y feliz finde

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  51. Hiperica di Lady Boheme20/05/11, 18:40

    Tanti cari auguri, tesoro e grazie per la delizia!!! Un bacio e buon we

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  52. Dana20/05/11, 18:50

    Buon compleanno di cuore, carissima!
    Un abbraccione!

    RispondiElimina
  53. rebecca20/05/11, 18:52

    AUGURIIIIIIII!!!! carissima tanta serenità in questo giorno e per il futuro , che sia rosa e splendido come la tua coppa di gelatoti abbraccio
    ciao Reby
    p.s. perdona se ogni tanto sparisco ,mannaggia il tempo, ma ci sono!

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  54. cucchiaiopieno.com.br20/05/11, 19:04

    Buon Compleanno!
    Ti auguro un mondo di cose belle.
    Un abbracio
    Léia

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  55. Anonimo20/05/11, 19:54

    Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! e mi rubo una coppa di gelato ^^ bacioni

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  56. Francesca20/05/11, 20:05

    Accetto volentieri la coppa di gelato!
    Tanti tanti auguri!
    Sono diventata una tua sostenitrice,se ti va passa a farmi una visitina. Ancora auguri

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  57. Acquolina20/05/11, 20:16

    tantissimi auguri! e grazie per il delizioso gelato ;-P

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  58. Angie Perles20/05/11, 20:35

    Muchísimas felicidades, Federica! Un delicioso postre para celebrarlo. un beso fuerte.

    RispondiElimina
  59. gioella20/05/11, 21:17

    buonissime le fragole al cioccolato!!!! hai fatto benissimo a regalartele per il tuo compleanno, augurissimi!!!!

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  60. Soribel20/05/11, 21:34

    AUGURIIIIIIIIIIIIIIIII

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  61. Daniela Addario20/05/11, 21:36

    Tanti auguri, Federica !!! Buon compleanno !!!

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  62. Eli e Vero... in cucina!20/05/11, 22:44

    Tantissimissimi auguri di buon compleanno!!!
    Vero

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  63. Micaela20/05/11, 22:52

    carissima ti rinnovo gli auguri di buon compleanno e ti faccio i complimenti per questa bellissima coppa di gelato. un bacione.

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  64. gloria cuce'21/05/11, 01:37

    Tantissimi Auguri cara!
    Ti rubo un cucchiaino di questo favoloso gelato.
    Bravissima!

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  65. Treat and Trick21/05/11, 06:34

    Happy birthday dear! What a tempting and beautiful dessert...

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  66. nightfairy21/05/11, 08:06

    Tantissimi auguri Fede!
    Buonissimo il gelato!Buon weekend!

    RispondiElimina
  67. Federica Simoni21/05/11, 11:51

    Grazie di cuore a tutti di vostri auguri!!!!!!!!!!!!un abbraccio grandissimo!!!!!!!baciiiiii!

    RispondiElimina
  68. ISOLE-GRECHE.com21/05/11, 12:54

    Happy birthday... in ritardo!

    (((CINEMAeVIAGGI)))

    RispondiElimina
  69. speedy7021/05/11, 14:19

    Auguri di cuore cara Federica, e al tuo gelato non posso rinunciare, golosissimo!!!!!

    RispondiElimina
  70. Paola Brunetti21/05/11, 14:28

    ciao federica, anche se con ritardo, vorrei farti tantissimi auguri di buon compleanno! un bacione :) il gelato è ottimo! ;)
    ciao e buon fine settimana

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  71. La cucina di Esme21/05/11, 16:30

    Tanti tanti auguri di buon compleanno!
    Scusa per il giorno di ritardo, ma ieri era anche il cmply di mio marito e sono stata occupata a cuinare1 Grazie del gelato!

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  72. Mesilda21/05/11, 19:04

    Muchisimas felicidades Federica!!!El helado esta divinooooooo!!!
    Besets.

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  73. alex22/05/11, 00:03

    Auguri Federica, sono in ritardo :( hai tenuto un pò di gelato anche per me? Un bacione, Alex

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  74. il sapore del verde22/05/11, 03:38

    Un poco in ritardo ma con tanto affetto: AUGURI cara! Il gelato che ci offri è fantastico... ne mangerei "una vagonata" ora!! Bacioni grandi. Deborah

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  75. Gloria Baker22/05/11, 05:46

    Federica yours gelatto all are amazing!! besos, gloria

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  76. Novelinadelorto22/05/11, 13:43

    Sn imperdonabile x nn essere riuscita a venirti a trovare fino ad oggi e farti glia auguri...perdono perdono xchè arrivano in ritardo ma cn cuore sincero....AUGURIO CARO TESORO

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  77. Anonimo22/05/11, 15:58

    Cara..buon compleanno!!!!!;-))
    Un abbraccio e complimenti per questo golosissimo gelato..wow..favoloso davvero..:-))
    Bacio*

    RispondiElimina
  78. Roxy22/05/11, 17:10

    Anche se con un paio di giorni di ritardo ti faccio tantissimi auguri di buon compleanno!!!!
    Il gelato è magnifico!!!

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  79. Anonimo22/05/11, 21:09

    Tantissimi auguri, chissà che bei festeggiamenti con la tua famiglia! ottimo gelato!!!

    RispondiElimina
  80. Anonimo23/05/11, 09:39

    Ciao!!! Davvero invitante come tutti i tuoi piatti del resto!

    Ti invito a passare dal mio blog...c'è un regalo per te!

    A presto e un bacione_

    P.S. Auguri in ritardo per il tuo compleanno!

    RispondiElimina
  81. ristoranti roma23/05/11, 14:51

    Complimento per questo Gelato al cioccolato variegato alla fragola!! sfiozioso e gustoso!
    semplicemente da provare in tutte le cucine italiane!

    RispondiElimina
  82. memmea23/05/11, 15:40

    Auguri di cuore Federica!!!!! Scusa se in ritardo.......un bacio e complimenti per questa goduria!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  83. Sonia Monagheddu23/05/11, 18:51

    Perdonami il mega ritardo:

    AUGURONI ^_^

    Un abbraccio forte forte

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  84. Paola25/05/11, 11:58

    auguroni in ritardo!!!!

    RispondiElimina

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Federica
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