Ingredienti:
3 uova
3 cespi di radicchio di Treviso
50 gr pancetta affumicata a dadini
cipolla
olio, sale
provola dolce (o asiago)
Pulire e tagliare a listarelle il radicchio.
In una padella fare un soffritto con olio e cipolla e saltare il radicchio fino a renderlo morbido.
Scaldare una padella e rosolare la pancetta senza niente, quando ha rilasciato il suo grasso unire la cipolla tagliata sottile, rosolare velocemente e unire le uova sbattute.
Cuocere la frittata da entrambe le parti levatela e lasciatela raffreddare.
Adesso stendere il radicchio sopra la frittata, mettere una grattatina di provola dolce, arrotolare, tagliare in tranci spolverare di altra provola e passare pochissimo sotto il grill del forno.
trovo che qualsiasi cosa metti nella frittata sia buona!!! al radicchio non ho mai pensato! baci .-)
RispondiEliminache bontà!!! e il radicchio oltre ad essere molto gusotoso è anche molto bello da vedersi! ;)
RispondiEliminastrepitosa frittata ..
RispondiEliminalia
Ecco.. un'altra delizia!!!
RispondiEliminaAcquolinaaaaaaa!!!!
Un bacione!!!
Que interesante plato. Me lo apunto.
RispondiEliminasaludos
Ma che bella idea!!!! La proverò!! un bacione
RispondiEliminaio penso invece che qualsiasi cosa fatta con il radicchio sia buona.. e, che dire, la sua combinazione con carni saporite come pancetta, speck, salsiccia è decisamente un matrimonio riuscito! questa frittatina.. proprio niente male!
RispondiEliminaAnche sul fronte salato mi tenti. Adoro tutto ciò che è FRITTATOSO ;-)
RispondiEliminaMamma mia che bella frittata!!! sicuramente buonissima, brava cara Federica ci stuüpisci sempre.
RispondiEliminaTomaso
e frittata sia!!!ce da perdersi nel suo sapore ..brava!!!
RispondiEliminaEvviva le frittate! Col radicchio mai fatta, da provare!!!
RispondiEliminaBelo aspecto, com certeza delicioso.
RispondiEliminaBjs
devo dire che mi piace parecchio! adoro le frittate e a farle ripiene diventano ancora più golose! baciii
RispondiEliminala penso proprio gustosa, ciao
RispondiEliminaCiao Fede!! Riesci sempre a trasformare anche le ricette più semplici in vere prelibatezze!! Questa frittata è super! Bravissima!! Un bacione.
RispondiEliminaun'idea strepitosa!!!è bellissima da presentare!
RispondiEliminami piace l'accostamento che hai creato sia nei colori che nei sapori. un bacione
RispondiEliminaStrepitosa! Io ho sempre difficoltà a mangiare frittate, mi ci devo mettere con tutta la buona volontà di cui sono capace...ma questa versione la mangerei SUBITO!!!
RispondiEliminaOttima così la frittata .
RispondiEliminaCome al solito. BRAVA
buona questa variante per una frittata!
RispondiEliminaFederica mi piace molto la tua cucina , bsss wapísima.
RispondiEliminaФедерика, много, ама много вкусно предложение! А снимката е възхитителна!!!
RispondiEliminaКомплименти :)
Che mito che sei tesoro questa frittata è spazialeeeeeeee!!!!bacioni,Imma
RispondiEliminaFantastica idea.
RispondiEliminaMandi
Bella questa frittata! al radicchio non avevo mai pensato!
RispondiEliminaNon è una frittata, è un capolavoro! Complimenti, il rotolo è perfetto, per non parlare della farcia... mmmhh
RispondiEliminaBellissimo l'effetto cromatico, che bontà!
RispondiEliminaMi piace la tua frittata, con il radicchio è da provare!
RispondiEliminaciao fede, frittatina dell'ultimo momento??? pazzescamente saporita e buona!!! ciao
RispondiEliminammmmmhhhh: più che un commento è un mugolio di fame e piacere!!!
RispondiEliminaSemplice, veloce e buonissimoooooo sei sempre unica!!! ;-)
RispondiEliminaWow che gustoso ripieno questa frittatina!!!...buona buona!!!
RispondiEliminame gusta mucho este plato te lo copio, besos
RispondiEliminaQuesta sì che è una frittata! baci
RispondiEliminaIo che non amo le frittate, questa la mangerei! Il radicchio amarognolo toglie sicuramente il gusto un po' stucchevole (per me) dell'uovo.
RispondiElimina;)
che ripieno!!!!!!! mi piace, baci.
RispondiEliminaBuonissimi!!!!!! e pure simpatici.....bellissimi da portare in tavola. BACI
RispondiEliminaThat looks so delicious!
RispondiEliminabellissima così arrotolata Federica, molto figurosa!Un bacione e buona giornata......
RispondiEliminaFa un figurone arrotolata cosi! E poi a me il radicchio piace molto...
RispondiEliminaBravissima
Valentina
http://lincapace.blogspot.com/
Una frittata ghiotta e saporita,complimenti!
RispondiEliminaChe bontà questa frittata, non l'avevo mai provata col radicchio! Ciao
RispondiEliminaQuesta mi è nuova!
RispondiEliminaAggiungo alle cose da provare! :)
Un bacione , ~ Kimberly.
Buon Weekend ♥
Ottima!
RispondiEliminaUna frittata particolare e molto ben riuscita!
RispondiEliminaBrava! :-)
Ciao federica complimenti per il blg, ne ho uno anch'io, mi farebbe piacere seguirti, se vuoi passa da me! Mafalda
RispondiElimina@ tutti Grazie che passate sempre!baci!
RispondiEliminame le ero perse...un bacio grande simmy
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