Tartufini

Buongiorno!!Buon anno e buona settimana!
Oggi dei bocconcini irresistibili, proposti per l'ultimo dell'anno...talmente golosi che non hanno fatto a tempo ad arrivare nel nuovo anno!!!:-))

ingredienti per 38 tartufini:
200 gr cioccolato fondente al 70%
80 gr zucchero a velo
200 gr mascarpone

Per decorare:
cacao amaro
granella di pistacchio
granella di nocciole


sciogliere a bagnomaria il cioccolato, appena si è sciolto versarlo in una ciotola, aspettare un minuto e unire lo zucchero.
Amalgamare bene lo zucchero e poi unire il mascarpone.
Mettere in frigo 30 minuti.

Preparare le polveri da decorare in 3 ciotoline diverse.

Riprendere il composto, formare con le mani  delle palline e passarle nelle decorazioni, metterle nei pirottini e porre in frigo.