Con questo caldo ci vogliono piatti leggeri e veloci... verdure fresche e pesce un binomio che mi piace molto!!!
ingredienti:
250 gr di pasta corta
10 gamberoni freschi
capperi
basilico fresco
prezzemolo fresco
pomodorini ciliegini secchi
zucchine
olio
rucola
Dissalare i capperi.
Mettere i pomodorini in acqua e lasciarli per un oretta finchè si ammorbidiscono.
Pulire i gamberoni dal carapace e filo interno.
Pulire, lavare e tagliare le zucchine a rondelle
Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
In una padella mettere un filo d'olio e saltare velocemente i gamberi, toglierli e cuocere le zucchine.
Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda.
Passarla in una ciotola e unire le zucchine e i gamberoni.
In un tagliere tritare con la mezzaluna i capperi, i pomodorini, prezzemolo e basilico.
Unisco questo trito alla pasta, mescolo e metto un filo d'olio a crudo.
Prima di servire completare con la rucola. fresca.
Si con questo caldo questa pasta va benissimo! mi piace tantissimo! fresca e leggera! non rinuncerò mai alla pasta!!! bellissima!!
RispondiEliminamamma miaaaaaaaa!!! Fede passo tra poco per una porzione!!!
RispondiEliminaFameeeeeeeeee ^_^ Aggiungi un posto a tavola che arrivo anch'io! Baciotti
RispondiEliminaSfiziosissima!!!
RispondiEliminaSfiziosissima!!!
RispondiEliminaChe buono! Il piatto ideale per questo periodo!
RispondiEliminaBuonissima!!!!!!!! mi piace il pesto di pomodorini!!!!! baci e buon pranzo vista l'ora!!!! .-)
RispondiEliminaBuonissima! Davvero perfetti per l'estate!
RispondiEliminavous avez dû vous régaler avec ces pâtes, un vrai délice
RispondiEliminabonne journée
Si sono questi i piatti perfetti per questo caldo infernale.....tar pochi minuti sono a pranzo da te!!baci,Imma
RispondiEliminavedere questo piatto a quest'ora mi ha messo una gran famee!!!
RispondiEliminaQuesto binomio è perfetto anche per me,ci farei un pranzetto coi fiocchi!!Bacissimi Fede bella!!
RispondiEliminaQuesta non me la posso perdere! La pastasciuttara che è in me è andata in visibilio!!! Bacio
RispondiEliminaCiao Fede, ma come sono invitanti questi fusilli!Un primo piatto gustosissimo e perfetto per una bella cena in terrazza, adoro l'estate!Un bacione
RispondiEliminagustosa e colorata, mi invoglia proprio, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaÈ perfetta per queste giornate calde.. Saporita ma non pesante! Baci
RispondiEliminami piacciono da matti queste paste così leggere ma al contempo saporitissime e adatte a queste giornate calde......
RispondiEliminaun abbraccione cara!
un altra delizia complimenti ...
RispondiEliminaun saluto dai viaggiatori golosi ...
che eccellenza questo piatto! bravissima :-*
RispondiEliminaE che bellezza di piatto amica mia! I gamberi è risaputo che io li adoro .. il pesto fresco è una prelibatezza! semplicemente un signor piatto di pasta come sempre da queste parti! un abbraccio grandissimo tesoro:*
RispondiEliminaun primo piatto molto ricco !
RispondiEliminaBuonissimi questi fusilli! semplice pesto di pomodoro e gustosi gamberi..proprio perfetto come duetto!
RispondiEliminabaci baci
Una ricetta veramente bella cara federica, le foto sono molto belle e risvegliano l'appatito.
RispondiEliminaCiao e buona giornata cara amica.
Tomaso
Quanto tempo non passavo da qui Federica. Vengo a darti un premio. Non sbuffare dai ahhaahahahahahah lo so che è caldo! Intanto questo piatto tuo è prettamente estivo ed invitante. Ti auguro buona estate Azzurra
RispondiEliminaTanto caldo anche qui!!!! Piatto perfetto, sano e con tanto gusto!!!
RispondiEliminaBacioni Fede!!!!!!
Que plato tan exquisito, me ha encantado
RispondiEliminaque buen plato de pasta, besos
RispondiEliminaChe bel piatto:fresco, leggero e appetitoso.
RispondiEliminaE' il mio preferito!!!
fresca!!!!! quello che ci vuole in questo periodo...bacio.
RispondiEliminaAnche io adoro le verdure grigliate con il pesce per condire la pasta!
RispondiEliminaBuona la tua versione!
mi piacciono tantissimo tutti i tipi di pesto,il tuo è proprio nuovo, da provare sicuramente!! con i gamberoni non può stare altro che bene,brava!!! baci :)
RispondiEliminaChe delizia questa pasta!!!!! Baci
RispondiEliminahumm um pratinho para aqui se faz favor adoro massa essa esta 5* adorei bjs
RispondiEliminaChe freschezza e che gusto questo primo di mare! Estivo!!! Bravissima!
RispondiEliminaUn piatto sfizioso e gustoso.Bellissima la presentazione e la fotografia.compimenti e una felice serata
RispondiEliminaciaoooooooo fede che bel primo piatto, sono ritornataaaaaaaaaaaaaa ora mi tocca fare un bel passo indietro per tutte le ricette perse
RispondiEliminaFede questo primo e' stupendo, con il caldo i piatti semplici e freschi sono sempre i migliori!!! Un abbraccio
RispondiEliminawhat lovely pasta, I like the pasta like you serve:) lol
RispondiEliminaAnche io con il caldo preferisco piatti freschi e con il pesce sono ancora meglio:-) questo piatto e' estivo bello e da leccarsi i baffi!!!! bacioni
RispondiEliminaFresca e saporita, mi raccomando il gelato...come prendi te per al gola!!! Abbracci.
RispondiEliminami piace sfiziosa e fresca perfetta per questo calore !!!!!!!!!!
RispondiEliminabacioni
Alice
che piatto appetitoso!!!!!!!!!!!! bella idea quella di mettere dei pomodori secchi con delle zucchine :-)) brava!!!
RispondiElimina^_^ ci stanno proprio bene i pomodorini secchi!!!
Eliminauna pasta fresca e saporita, bravissima Federica.Buona giornata Daniela.
RispondiEliminaLa pasta con i gamberi è forse la mia preferita. E questa è da oscar! :-)
RispondiEliminaQuando vedi piatti come questi non so cosa mi sta succedendo, ma mi viene l'acquolina in bocca !
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