Sfogliata alle mele e frutta secca pralinata

Se vi piacciono le mele questa è la torta che fa per voi! Io le torte con le mele le preparo ma questo frutto nei dolci non mi piace, in ogni caso trovo sempre chi è disposto all'assaggio!^_^
L'idea di questa sfogliata l'ho presa dal blog di Federica Pan di Ramerino, qui, e come al solito ho apportato qualche piccola modifica!

Ingredienti:

250 gr pasta sfoglia

80 gr zucchero
2 uova
80 gr amido di frumento
250 ml panna fresca non montata
50 ml latte.

1 mela a fettine
100 gr misti tra mandorle/arachidi/nocciole pralinate
4 biscotti grancereale al cioccolato tritati grossolanamente

tortiera diametro 24

Accendere il forno a180 gradi.

Montare zucchero e uova, poi unire l'amido, latte e panna., tutto a freddo.

Foderare la teglia con la pasta sfoglia, mettere alla base i biscotti tritati, le fettine di mela, cospargere della frutta secca tritata, versare il composto sopra e infornare nella parte più bassa del forno per circa 40 minuti.